Noms de plantes dans les parlers gallo-romans

 

 

Ceci est un recueil de noms dialectaux de plantes parus dans l'ouvrage suivant:

 

Lachiver, Marcel,1997. Dictionnaire du monde rural. Fayard, Paris.

 

Outre les noms de Lachiver, d'autres recueils ont été consultés sur internet.

 

Principaux recueils:

 

Belfort: http://lachapellesouschaux.chez.tiscali.fr/lexique.htm

 

Charolais: Bonnot, Emile, 2003. Le Patois Charolais

http://www.patois.charolais.online.fr/z.htm

 

Creuse: Roy, Maurice (1918-1998). Le patois creusois de Fresselines.

http://membres.lycos.fr/fresselineshier/Patois/Autres/intro.htm

 

Dauphiné: http://www.electriccafe.org/dauphinois/index.html

 

Forez: Gras, Louis-Pierre, 1863. Le dictionnaire du patois forézien.

http://mc42.free.fr/patois.htm

 

Franche-Comté: http://www.cancoillotte.net/html/heritages/Patois/Patois.htm

 

Gallo: Madoré, Jean-Luc, 2001. Parler gallo.

http://perso.wanadoo.fr/jean-luc.madore/gallo.html

 

Gascon. http://www.lexilogos.com/gascon_langue_dictionnaires.htm

 

Haute-Ariège: Stables:  Warcollier, Jean-Pierre. http://www.terrecourage.com/

 

Haute-Provence: http://assoc.wanadoo.fr/cyber-montpezat/parler.htm

 

Île d'Oléron: Nadreau, Michel, 2002. Patois oléronnais.

http://www.cabuzel.com/oleron/index.php?option=com_glossary&func=display&letter=A&Itemid=80&catid=70&page=1

 

Indre: http://cahiersnaturalistes.free.fr/parlage/parlage02.htm

 

Jersey: http://www.societe-jersiaise.org/geraint/jerriais/pliantes.html

 

Langrois: Anonyme, 1822. Vocabulaire langrois.

Lorraine: Marchal, Guy 2005. Vocabulaire des patois lorrains. Du Pays messin au sud des Vosges, en passant par Fraimbois.

http://gmarchal.free.fr/Patois%20A.htm

 

Normandie: Daniel Bourdelès, 2006. Noms de plantes par Claude Léger. http://magene.chez-alice.fr/magene.html

 

Occitan: Gueuljans, Robert A. http://etymologie-occitane.chez-alice.fr/B.html

 

Pyrénées: http://members.tripod.com/Eric_V/SudOuest/pyr-lexique.html

Saint-Jean-de-Soleymieux: Chassagneux, Jean, 2000. Le patois de Saint-Jean-Soleymieux. Essai de lexique patois-français, village de Forez, Montbrison.

http://forezhistoire.free.fr/images/lexiquepatoissaintjean.pdf

Savoie: http://www.chez.com/jcd73/savoie/patois.htm

Sorcy-Bauthémont: Bendon, Michel, 2000. Glossaire du patois de Sorcy-Bauthémont

http://perso.wanadoo.fr/michel.bendon/index.htm

http://perso.wanadoo.fr/michel.bendon/repertoire%20de%20mots%20regionaux.htm

«Ce 'Glossaire' n'est pas le résultat d'une recherche personnelle, mais simplement la transcription manuelle d'un document manuscrit qu'un heureux hasard a mis sur ma route, ou plus précisément, un 'ami de plus de 45 ans', C'est du grand'père de cet ami, diplômé des 'Langues Orientales', que parle l'auteur du glossaire, dans sa préface, à lire avant toute consultation, pour en comprendre la génèse».

 

Vallée de la Bruche: Juillot, Pierre, 2004. Le patois de la vallée de la Bruche.

http://juillot.home.cern.ch/juillot/dico_patois.html

Essai de glossaire de patois et expressions propres à la Vallée de la Bruche en usage jusqu'aux environs des années 1960, et qui, hormis quelques spécimens, ont totalement disparu.

 

Velay: Grange, Didier, Lexique occitan - français du vivaro-alpin au nord du Velay et du Vivarais

http://www.marraire.com/Ressour/Lexique.pdf

 

Vendée,

http://www.vendee-nature.com/Ethnobotanique.htm

aussi:

http://www.troospeanet.com/rubrique.php3?id_rubrique=14

 

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Ce recueil peut servir de complément au grand ouvrage d'Eugène Rolland, 1896-1914. Flore populaire ou histoire naturelle des plantes dans leurs rapports avec la linguistique et le folklore. Paris. Réimpression Paris, Maisonneuve et Larose, 1967, 11 tomes en 6 vol.

 

Note: un index des noms français cités dans l'ouvrage de Rolland se trouve dans cette page:

www.michel-desfayes.org/indexrolland.htm

 

 

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(-) localité non mentionnée

(?) espèce douteuse

sp. espèce incertaine

spp. plusieurs espèces

x unissant deux noms scientifiques indique qu'il s'agit d'une plante cultivée d'origine hybride.

 

 

 

Abricotier Prunus armeniaca. anboumois variété d'abricot, noor variété, alberge (-) variété.

Acanthe Acanthus balcanicus. branche-ursine, branc-ursine.

Ache nodiflore Apium nodiflorum. bêle Jersey (il s'agit probablement de la berle, Berula erecta).

Achillée millefeuilles Achillea millefolium. marelle Forez, herbe à picots Normandie (aux dindons), éternure Beauce, herbe à éternudà Creuse: Fresselines, éternue, ternue, ternage, tiernage (ces trois derniers attribués à «lupin»), tcherpentchiéthe, hèrbe au tcherpentchi Jersey,  herbe aux charpentiers, herbe aux cochers, aux voituriers, du soldat, à la coupure (non couture) «consoude» ?, saignotte Doubs, Morvan, saignerotte Bresse, saignette Suisse romande, sangne-na Fresselines, saigne-nez Indre.

Achillée ptarmique Achillea ptarmica. aigrette Jersey.

Aconit Aconitum napellus. char-de-Vénus Normandie, bliu bonnet, bonnet turc Jersey, mort-au-loup 

Acore Acorus calamus. flamme Gâtinais.

Adonis Adonis eastivalis. goutte-de-sang, oeil de faisan Indre: La Châtre.

Ageratum. Ageratum houstonianum (A. mexicanum). célestine.

Agripaume Leonurus cardiaca. picot Jersey.

Aigremoine Agrimonia eupatorium. herbe de saint-Guillaume, thé des bois, thé du nord, sorbelette, soubeirette (coul.), vuone.

Ail cultivé. ail plur. lé z'ail Forez: Saint-Jean-Soleymieux, ail, alhet Velay, euil Lorraine, a wallon, gradal H.Ariège: Stables, dosse, éclette picard (gousse), caïeux gousses.

Ail sauvage Allium sp. pourrotte Aube, vigne porrette, poireau de chien (-),  ail de couleuvre Vendômois, ailfer Midi «var. d'ail» (fer = sauvage); as sauvage Jersey, aillette Anjou: ail sauvage, cive-à-la-grolle Anjou, barragane Gascogne «poireau sauvage qui pousse dans les vignes l'hiver; véritable asperge du pauvre», mijèt H.Ariège: Stables (muguette), rocambole.

Airelle.  Vaccinium uliginosum. crûe Jura: Mignovillard, orcette (voir aussi myrtille).

Alchémille. rosard Plancher-les-Mines, perce-pied, perce-pierre, pinnoux (?).

Algues d’eau douce, conferve. lime Bordeaux «algue qui s'accrochent aux filets de pêche», limon Oléron «algues vertes dans les marais et les «claires», appelé aussi «limon salade», Dans les «viviers», il y a plusieurs «limons», : gris, gras, poilus, filasse, feuille de chou, «pouèl de cheun», rapelles Oléron nom donné à une sorte d'algue filandreuse qui se fixe sur le fond de certaines «claires», à huîtres mal entretenues; (aussi donné aux plantes aquatiques flottantes d'eau douce comme les lentilles d'eau).

Algues marines. sinyas ou ceinyas ou sinllas Oléron (laminaires, longues algues en lanières, Laminaria (cinye, cinlle «sangle de corde tressée»; crassat Bordeaux «herbier maritime visible à marée basse», lige «herbier du bassin d'Arcachon flottant à la surface», Varech: vré, vrai Jersey, craquet (vessies que l'on fait craquer), patache «sar't boussollé», Oléron, Fucus vesiculosus, algue la plus courante sur les rochers oléronnais: les «boussolles», étant les petites boursouflures remplies d'air permettant à cette algue de se relever dans l'eau; louène (la) variété de varech appelé «queue de renard», Oléron, moret', moret' à boules Oléron, type d'algues à boules qui pourait-être le fucus, dans les viviers», navicule Oléron, «mot français désignant une espèce d'algue microscopique qui prend toute une signification économique dans l'ostréiculture oléronnaise puisqu'elle est responsable du verdissement des huîtres en «claire», goémon (-), rapelles Oléron «nom donné à une sorte d'algue filandreuse qui se fixe sur le fond de certaines 'claires' à huîtres mal entretenues», sart' Oléron le varech qui servait comme engrais pour les vignes et les cultures; petit sart' ou sart' bian Oléron Chondrus crispus, algue rouge autrefois ramassée pendant les «malines», sur les côtes rocheuses séchée puis envoyée dans une usine à Brest qui en extrayait des alginates pour des préparations alimentaires (flan) ou pharmaceutiques (dragées Fuca). Il est appelé croupier dans l'île de Ré.

Alisier blanc Sorbus aria. ainotte Montbél.(le fruit), ali monts du Forez, alie Saintonge, alise (-), alloucheil Meuse, aluge Berry, Indre, alugier centre, Anjou, ailôche Langrois, âilléti Brionnais, alisar, aliscar Velay, allouchier, allouche, alouche (-), alosse Verdun (baie), adrillier PuyD., drulier, drouilier, drouiller Midi (voir drouillard, chêne); lière (?) Forez, aigrelier, aigulier (-) (Sorbus torminalis).

Amandier Prunus dulcis (Prunus amygdalus, Amygdalus communis). allemandier 16e s., amandelier, amandaie Midi, amanda, amandié H.Ariège: Stables, amandon Midi «amande encore verte», mandole Pilat (Loire), mandoula Forez (amande), amenle Montélimar, amaran Provence «amande qui donne des amande amères, aberanne (-) amande à coquille tendre, coque-molle Genève amande à coquille molle, melon Prov. amande sèche, casserella Lyon: amande à coquille tendre, galande (aussi pêche).

Amarante, queue de renard Amaranthus caudatus. chuchot Jersey, chenillette, bachala, fromentolle, passevelours.

Amaryllis Amaryllis bella-donna. belle toute-nue Jersey.

Ambrette Hibiscus abelmoschus. ambrette, poire d'ambrette, herbe au musc? trompe-valet?

Amélanchier Amelanchier ovalis. armelenché Montélimar, amélanche, amélantier. cul-de-chaudron.

Ancolie Aquilegia cultivar. chinq-deigts Norm., aucolèt, âcolèt wallon: Liège, Namur, colombine, cornette, gant de notre-dame, gantée, sabot à madame, manteau royal (-), veuve I. et V., sabot Creuse: Fresselines,

Anémone, Pulsatilla cultivar. albicante, albertine (feuilles blanchâtres), parangon (-),  carnée Bretagne briotte, damasine «anémone incarnate et blanche», morette (var.), natolie, peluche (l'inflorescence).

Aneth Anethum graveolens. chebet

Angélique Angelica sylvestris. graslard Jersey, herbe du saint-esprit, racine du s.e., herbe aux anges.

Annone (fruit exotique). annone Provence (fin du Moyen-âge.) pommes cannelles.

Ansérine Chenopodium sp. poulette Normandie, grasse-poulette Eure, crasse-poule Nord: Estaires, chougras Morvan, tsou varmou Charolais, érmolè Brionnais, s'nîle (fém.) Jersey (cependant voir aubépine), herbe arasse, herbe grainée, herbe à deux mains Indre (elle s'arrache facilement par poignées dans chaque main), patte de cane Oléron, «mauvaise herbe qui pousse dans les «égnons», de «Saint Urjhan», peut-être une espèce de chiendent», plutôt Chenopodium.

Arabette du Caucase Arabis alpina subsp. caucasica. lait doux, crémé, lait cailli, né Jersey.

Arbousier Arbutus unedo. arbous. frôle (aussi chèvrefeuille)

Arbre a perruque Cotinus coccygriya. cotin, fustet

Argousier Hippophae rhamnoides. agranas Prov., arcosse Savoie, épine marante, épine marine Boulogne, griset (Poitou), épine biantse Brionnais, épène bllaunche Norm., buisson blanc Brionnais, Poitou, bouesson bian Oléron, bechon bian Charolais (attribués à «aubépine» à cause de la mauvaise étymologie du nom qui signifie "arbre épine" et non "épine blanche2 (les épines de l'aubépine sont noires), anote ? (voir tubéreuse, anneutte) (-),  mai, épine de mai Normandie, Vendômois, sable épine, noble épine (-),  bochon Moselle, broutin Meuse, cracra.

Aristoloche Aristolochia clematitis. couérole Oléron, couyolle Saintonge, foutarde Pilat (Loire), foterle, sarrasine.

Armérie maritime Arméria maritima. iliet d'falaise Jersey.

Armoise absinthe Artemisia absinthium. lianne Jersey, aluine, herbe au cent goûts.

Armoise aurone Artemisia abrotanum. garde-robe Jersey.

Armoise commune Artemisia vulgaris. tabac de riva H.Ariège: Stables (des bords de chemin), barbotine, herbe de la saint-jean, couronne de saint-jean, herbe de feu (-), faux chrysanthème, herbe de Saint-Jean Indre: La Châtre, sémentine (Artemisia maritima).

Arnica Arnica montana. herbe aux chutes, souci, herbe aux pêcheurs, tabac, souci.

Arole Pinus cembra. alvier, auvier, tinier Alpes françaises, teinier, couve, espouve, cembrot, hévoux; arolaie.

Arroche Atriplex sp. arjoux 16e s., armol Lgd., armon Forez, érible Médoc, rouble, arrode, arronse, arrose, belle-dame, bonne-dame, follette (-),  passe-merde Anjou, fessecul, «pourpier de mer», soutenelle.

Artichaut Cynara cardunculus subsp. scolymus. carchofle, carchouflier Prov., escarchòfa aranés, carxofa catalan.

Asa fétide Ferula asafoetida. merde du diable.

Asaret Asarum europaeum. oreille d'homme, cabaret, oreillette, rondelle.

Asperge sauvage Asparagus officinalis. moise Saintonge, roumïou Montélimar, espárrec catalan, aranés (asperge cultivée), corrude.

Aspérule à l'esquinancie Asperula cynanchica. étrangle-chien.

Asphodèle Asphodelus albus. alée, allée Poitou, Saintonge, alet, nunon, lunon Anjou, nonnain Touraine, Centre, bâton de Jacob, bâton royal, bâton blanc, hache royale, pourragne

Asplenium (une fougère). asplenon 16e s. «herbe que mangent les ânes mélancoliques»!

Aster Aster sp. requinquée Saint-Malo,

Aster des jardins Aster novi-belgii. mèrgot d'la Saint-Miché, îndgienne Jersey.

Astragale Astragalus glycyphyllos. chasse-vache Anjou, malmaison,

Aubépine Crataegus laevigata, Crataegus monogyna. arbépin Mâconnais, aubrepine, aubaipene, aubépène Lorraine, noblépine Langrois, abaupin, ébeaupin, aubijon Indre, abopin Brionnais, aubespin, aubessin (-), (signifient "arbre-épine"; voir argousier), pachate Metz (la baie), apoche Meuse, pachette, pochette (= pêchette) Lorraine (le fruit), poire d'oiseau, poire saint-martin Dauphinois, peretièr masc. Velay, poirotte Lorraine, Doubs: Lomont, pain d'alouette Centre, poirotte Doubs, poire d'oiseau, pinache Moselle, pouillot Haute-Saône (le fruit), cine, cinelle Forez, cinelle Beauce, Brie, Gâtinais, sinielle Mignovillard chignelle Pont-Audemer (la baie, attribué au fruit du prunellier), senellier Doubs, cenillier Indre, senelle, cenelle Doubs, Champagne berrichonne, Nièvre: Brie (prunelle), canelier, quenelle, canelle Bourbonnais, c'nale Morvan, chenelle Norm., senique ou s'nique île d'Oléron, senique Saintonge (les noms prédédents du fruit de l'aubépine sont aussi donnés parfois aux baies orangées de l'argousier ou à d'autres buissons épineux), pouilleux Langrois (le fruit), pèque Picardie (le fruit; aussi la baie du genévrier), pain du bon djeu Picardie (les feuilles que l'on mâche).

Aubergine Solanum melongena. mélongène, bélingène, bélingèle, béricone, meringenne, méringeane, mérangeane, maïenne, mayenne, meyenne (-),  viédase, viénuse Midi, biétase Pézenas.

Aubour Laburnum alpinum, L. anagyroides. plieuthan, chabot Jersey (pleurant, sabot), albour, faux ébénie, bois de lièvre, égelo (voir sorbier), communément appelé cytise parce que son ancien nom scient. était Cytisus.

Aune Alnus glutinosa, Alnus incana. aône Normandie, aunelle C.d'Or, Yonne, aunette briard, Dreux (err. pour aunelle ?), Yonne, aulnière Val de Loire: buisson d'aunes, âné Alsace: vallée de la Bruche, vergne Indre, vegne (la) Oléron, Drôme, verne, varne Forez, Dauphinois, Velay, varne Charolais, varne, varnier Morvan, averne (-), vaîne Haute-Saône, bernède sud-ouest, bernal H.Ariège: Stables (aune), berlanda H.Ariège: Stables (vernaie), bergue Lot, véruque 15e s., vorret Beaufortain (Savoie), beaupin Saintonge, blesque Saintonge «écorce de l'aune, matière tinctoriale».

Aune vert Alnus viridis. drose Savoie, véroche, rioutte H. Savoie (arcosse H.Savoie = Hippophae).

Avoine cultivée Avena sativa. avène Forez, Creuse, Oléron, avouenne Lachapelle-sous-Chaux, avouéne, avoéne, avoûne, aouène, aoine, evoéne, evône, ovouéne, ovoine Lorraine, avoine menue Poitou, avoine d'hiver Bretagne, avoine lourde Poitou, avoine blanche Auvergne, grosse avoine; gaumel Artois, joanette (une variété), marsgae, marsenc (non marseuc) Nice (avoine de printemps), civade Midi, cibada H.Ariège: Stables, civa, civade Montélimar, chivada, chivae, cheva fém. Forez: Gumières, civada, civaa Velay (lat. cibatus, ital. cebo nourriture), arrais M. et L., airiau Berry, richelle (variété).

Avoine sauvage, voir graminées

Azerolier Crataegus azarolus. azerole (la baie), argerolier, épine d'Espagne, pommette, néflier de Naples.

Baguenaudier Colutea arborescens. baguenaude.

Ballotte noire Ballota nigra. meuthe-en-c'mîn Jersey, ballote, marrube puant.

Balsamine Impatiens noli-tangere. petouna Saintonge (pour le petit craquement que la plante fait entendre lorsque la gousse éclate et projette ses graines; voir aussi digitale).

Bardane Lappa communis. gratton Oléron, Gâtinais, Champagne berrichonne, gratteau, gratteron, gletteron, glaiteron, glouteron; gattelion Genevois (= gr-), grapelle (et autres pl. à fruits accrochants) (-), grippe Doubs, grippée Vendômois, gafarot, arpoule Languedoc, éperonelle, napolier, nappollet (cf. trèfle: napoule); patarasse Velay, pérangouaïsse Vendée, Oléron, tignon Ardennes, picot Nièvre: Amognes (Nièvre), poux Vendômois (les capitules), copeau Brionnais (les capitules), gafarot Languedoc, galafot Puisserguier (gaffer "accrocher"), rambe Centre, râpe-main Villefranche-en-Beaujolais, bouton d'sôdâr, wiót Picardie, wio Douai; lape Charolais, Indre: La Châtre, lapace ou lapasse Oléron (pour ses larges feuille, voir aussi Rumex), chi Forez (chien), badelle Lorraine, bédèle, baselle (-) (une plante sarmenteuse), bouillon, bouillon noir Anjou, coupeau Aube, cousin I.et V., fatarasse Velay, équiéton Jura: Mignovillard, chou d'âne Indre: La Châtre, chau d'âne Creuse: Fresselines, jâpisson Creuse: Fresselines (aussi gaillet), gllutimi Norm., épinard de Malabar, gandole, herbe aux teigneux, herbe aux pouilleux, crételle, dogue puante, coupeau, oreille-de-géant (-), ouothelle d'âne, pranant Jersey (Arctium minus) "prenant".

Basilic Ocimum basilicum. baslit' Oléron, alfasega, aufabreto Languedoc, alfabrega catalan (arabe al-habaqa).

Belladone Solanum belladona. coque-levain Sorcy, chrysanthème au dgiâbl'ye Jersey.

Belle-de-nuit Mirabilis jalapa. belle-dé-niet Jersey.

Benjoin Styrax benjoin. aliboufier Midi.

Berce des prés Heracleum sphondylium. Berce. canabièr H.Ariège: Stables, painfais, bênarde Jersey, patte d'oie, bibreuil

Berle Berula erecta. berle Nivernais: val de Bargis, barle Beauce, chervis, ache d'eau.

Bette à côtes. Beta vulgaris var. flavescens (B. vulgaris. var. cicla). blette Bourb., Mignovillard, Dauphinois, blotte Chalon-s.S., biette C.d'Or., bleda Velay, blède, poirée, jute Ouest, jute-carde Vendée, dzote Suisse: Valais, jote Lorraine;  saune 16e s.

Betterave jaune, betterave fourragère Beta vulgaris var. rapacea. biote Lorraine, Morvan, joute Bazadais (Gironde), jouta H.Ariège: Stables, jouterave, Poitou, jute-rabe Vendée, blette Indre, Nivernais, bletarraba aranés, bètrâle Picardie: Ath, rabette Anjou, turnipse, turlipse Alsace: vallée de la Bruche, nisette Beauce, Montélimar, aiselle (?) paraît être une mauvaise lecture pour le précédent, carotte Charolais, Velay, remolatxa catalan, disette, lisette Lorraine, Franche-Comté: Jonvelle, nisette Sorcy (consommée en temps de disette), tournique, tirebiche Lorraine, bètrâle des vaques Picardie: Ath (b. fourragère).

Betterave rouge Beta vulgaris var. conditiva. bologne Bresse louhannaise, Saint-Claude, carotte rouge Isère, Lyon, pétrâle wallon (corr. de b.), lizette Anjou,

Biscutelle Biscutella cichoriifolia. lunetière.

Blé Triticum sativum. blat Velay, dlat H.Ariège: Stables, bleu Pic., blade, bladière, blatière, blérie, blairie, blaierie (-) «emblavure», blaie Guernesey «parcelle de blé», blé d'mâr Brionnais «blé de printemps», trémard, blé trémois I. et V., trémis Chalonnais, trémie, teurmie Morvan, tramois, tramoin, tremoue Lorraine, tramèsa Velay «seigle de printemps», trémois, tramoix, trémail, trémaille; trémés, trémeis (-), trémais pays de Bray, tramèse, tramèze Ardèche, trémezon Vosges, trémezou 18e s. à Carcassonne, trézon Ain, tresalha Velay (céréales de printemps), trésal, trésar Genève (blé de printemps ou autres céréales de printemps); en Morvan trézie: la semaille (lorsqu'elle lève), blé aubain (-) «variété de blé barbu du Languedoc», bla bagnaud Angoumois, bouchard 16es. «sorte de froment», brance Dauph. «froment à épi blanc», sans barbe = touzelle, touselle (blé blanc) (-),  touselle, touzelle, tozelle Provence, tosela Languedoc, tuzelle Draguignan (Lat. tonsus «sans barbe»), turenc Auvergne (variété aparue en 1750), turguet, turget, turgent (-) «peut-être le même que turenc), cabel, cabillat, cabillan, cabrillat (-) «épi de froment», chichot une variété, godelle (épi barbu) (-), locar, locular «petit épeautre»,- goaze Saintonge «froment barbu», gouy Somme, goize, goise, goeis Ouest (épi barbu), macaux Lille (blé roux), moussole, missole (blé blanc, blé d'hiver), moutet Doubs (froment d'hiver), obron (une variété) (-), regagnon vallée de la Durance (une variété), robus, rousset (épi barbu), froment Oléron, Anjou, saint-laud Anjou «blé de Saumur», cessette Montélimar «variété de blé dur», saisette, saysette, saissette, sayssette, seycette, seissette, seillète, sieisse Languedoc, Provence «blé de Roussillon»; hauton Lorraine «petit blé», vains Langrois "les gros grains de blé ou seigle", biè nâye Fresselines «blé noir» (deux variétés: franc, barbarie); ingrain Indre, engrain, aupègue, aufègue (variété de froment Triticum monococcum), empeutre (-), verdet Mayenne (Triticum aestivum var. spelta, épeautre), pétanielle Midi, poulard, gros blé (Triticum turgidum épi barbu), blé dur (Triticum durum), blé tendre (Triticum aestivum), amidonier, emmer (Triticum dicoccum). orëto Forez: St.Jean-de-Soleymieux (les aristes: arêtes); frateu Charolais (chaume).

Bluet Centaurea cyanus. pibleu Brie, bliuette Jersey, bloevèt gallo, blavairòla Velay, blavet, blavette, blavelle, blavéole, blaverole (non bavéole, baveule), persète Beauce, persielle Flandres (attribué à «renoulée», perselle, persole, péréole, pérole, peroule (< de pers bleu), brenasson Poitou, carcaumille Anjou, catacournille Forez, cornille Indre, aubourfoin Anjou, âobefein Normandie,  aubifoin, aubefoin, aubiton (-), bouton d'amour Jersey, flon Norm., barbate Mos., berbate, barbeau, casse-lunettes, chevalon.

Bouleau Betula pendula. biole fém. Genève, Valais, biole masc. ou fém. Haute-Savoie, biè Forez, bi Brionnais, bioule Fr.C., boûlé, boule, boulèye, bolo, beule, bôlotte, bolo, bolâtte Lorraine, boul, bou, boulet, bouillet, bouillon Norm., boulat Morvan,  boule, boulat Indre, boûle n.f. Beauce, bouillard Boulonnais, bouillard Loire, Blaisois (attribué au peuplier noir), bouolia Jersey, boulard Manche, boulange, boulin Brie champenoise, Gâtinais, boulinière Gâtinais, bois de boulange, boulaie, bouleraie (-), bès H.Ariège: Stables, beç, bèç, beçon masc. Velay (beceira fém. forêt de bouleaux), besseau PuyD., bessède, bessade, bessière (-),  bessol Moy.-âge, biez Lyonnais, bedout Bazadais, pétou Indre: Eguzin, p(e)tou, arbre de la sagesse (-), blanc-bo Picardie: Ath.

Bourdaine Rhamnus frangula. bourgaine Mâconnais, bourgène, (-), bourgeolaine Norm., abourdène, bourdaigne (attribué à «pastel», caure naire Creuse: Fresselines, coudre noir, bois noir Indre, bois de corbeau Beauce, ulne noir, tuine Pont-Audemer.

Bourrache Borago officinalis. bourroche Langrois, bouraiche, boursette, langue-de-bœuf, bonne-à-berger.

Bourse-à-pasteur Capsella bursa-pastoris. bourse Jersey, bourse-à-berger, boursette, couille de l'évêque, capselle, tabouret, molette, malène, malette-é-berger, mille-fleurs.

Bouton d'or Trollius europaeus. livre dé beurre (fém.) Jersey, bouton d'or, trolle (du germanique, cf. ancien haut allemand trol «boule», pour la forme de ses fleurs).

Bouton d'or voir aussi populage.

Brize Briza intermedia. branlette Norm., branle-tête Indre: La Châtre, danse-toujours Indre: Géhée, lèrme d'Jâcob, lèrme dé Job, hèrbe trembliante, hèrbe dé Saint-George, amourette Jersey, Indre: Varennes-sur-Fouzon, oeil de perdrix Indre: La Châtre, pain d'alouette Indre: Saint-Martin-de-Lamps, mâil d'alouette Creuse: Fresselines (millet d'al.), pain-d'oiseau, langue-de-femme, tamisaille, tremblette, tremblotte, trembline.

Brugnon Prunus persica var. nectarina. briochin.

Bruyère. Il semble que ce terme désignait à l'origine une terre couverte de buissons bas, de taillis ou de genêts plutôt qu'une espèce de plante en particulier. Les noms suivants ont été attribués soit à "bruyère", soit à "genêt": bruc Landes (aussi litière de fougères etc.), brugo Périgord id., brusc Lgd., brusc Prov. «ajonc, genêt épineux», bruèira Velay, brugèira Velay, centre (bruja: plante de bruyère), breure, berruére Indre: Les Bordes, brire Brionnais, bryéri Forez: Chalmazel, brière «lande d'ajonc, de genêts, de bruyère», brégère, brégotte (-), b'rgére (n.f.) Creuse: Fresselines, brégeotte Anjou, bréjasse Poitou, briyasse Forez, bréyasse Montbrison, bréolière Pont-Audemer «landes, terrain inculte», bréholière Norm. «mauvaise bruyère», bruelles Saintonge, bervèse, bervas Sol., breuvèze Sologne, brousse, brosse Centre-Ouest «bruyère, broussailles, terre inculte», brossé (-) «bruyère», brocelle H.Saône «taillis», brocilles Sologne «landes cultivées retournées en friche»,  brossille, brousille Anjou «ramille», brousseil Gallo «touffe d'ajoncs», brossillon Mâcon «broussaille», bremaille Sol., brémâle Centre, brumâle, breumaille Indre «bruyère à balais», abreure Saône-et-Loire (aussi «clématite»), berdelle I. et V., bertreau Anjou, pétraude I. et V., gallo, arses Auvergne: brandes soumises au feu: ce sont les terres peu fertiles que l'on brûlait, cf. brûle Morvan «bruyère», ainsi que les suivants: brande Centre, Indre, Loire-Atl., Poitou, Char., Béarn, Aquit. «lande à bruyère», bronde, bronze Anjou «grande bruyère», bronde Bourgogne: menues branches, brouan breton «jonc», brennez breton (jonchère), brane Béarn, cf. aussi Brenne: pays humide et peu fertile, brenne Berry «terre argilo-siliceuse», brennez, brouan breton «jonchère», bucane Anjou, caminet (Erica tetralix).

Bryone Bryonia dioica. naveau-puant, navet galant, naveau-rouge, naveau bourge, navet du diable, raisin du diable Anjou, naviau-punais, vigne blanche Indre: La Châtre, fausse vigne Pont-Audemer, Indre, couleuvrée, coulourée, colubrine, cédroste, vigne noire, herbe aux femmes battues, racine vierge, feu ardent, douce, grine-aux-douleurs, vigne blanche (-)

Buddléa Buddleya davidii. myi d'Jâcob Jersey.

Bugle Ajuga spp. herbe de saint-laurent.

Buglosse Anchusa spp. langue de vache Indre, orcanette, kenna, alcana «racine de buglosse», vipérine.

Bugrane Ononis spinosa. arrête-bœuf, arque-bœuf Maine, arét-bu Brionnais, retabou Loire, Charlieu, rata-bao Forez, lasse-boeufs fém. Creuse: Fresselines, herbe aux-bœufs Anjou, épine-des-bœufs, bugrane (non bugrave), bougrane, bougrande, bugrande, bugronde (-), agalou «non agalon», «agavon», Lgd. (voir aussi fragon), agausses Cév., éclopereau Anjou, picote Anjou, tendon Morvan, tenon, étendon, mâche noire, tabouret du diable, herbe aux ânes.

Buis Buxus sempervirens. bouis, boui Indre, Morvan, bouis, bouissière Provence, bouïs H.Ariège: Stables, bouisque Jersey, buissière, buissaie (-), beûye, beuil, beuïe, breu, bru,  bôuchon, bouhhon, bohhon, joli beu, joli bô Lorraine, buchet Flandre, bois bénit (-), brochot H.Saône (brochon: sarment, jeune pousse), paume Moselle, rambenait Lyonnais, rombenet Forez, leuz breton, guézette.

Buplèvre Bupleurum falcatum et autres espèces. perce-feuille (la tige semble transpercer la feuille amplexicaule),

Cactus. cardasse, figue de Barbarie.

Calament Calamintha spp. millespèce.

Camomille: Grande camomille Tanacetum parthenium. amaron, amarote, maroute, marouette Anjou, amarousse Béarn, amarouche Blaisois, amaroute Retz (Loire atl.), mouraque Le Havre, amourôque Norm., améron Centre, aimeron Morvan, ameron, amouron Indre, amerelle Meuse, amerale Morvan, amoros Norm., amouros Cotentin, amouroche (-) (amer), boulech Toulouse, maître Jersey, quenneçon ou queuneron, acurnier, camomille puante.

Camomille romaine Chamaemelum nobile. canmiéthe Jersey.

Camomille vraie Matricaria recutita. m'soûque Jersey.

Campanule à feuilles rondes et Campanula spp. campanèla Velay, gantelet Languedoc, rose dé papi, clioches Jersey, clochette des murs, gantelée, gantilier, ganteline, mariette, mirette.

Câprier Capparis spinosa. tapène Midi (câpre).

Capucine Tropaeolum majus. capeucine Lorraine, pagarille «espèce de capucine».

Cardamine des champs Cardamine pratensis. pentecôte, coucou Jersey.

Cardère Dipsacus fullonum. carca, chardon à cardes Indre, cardonette Lgd. «fleur d'un espèce d'artichaut», cardet (attribué à séneçon), cardière, chardon à foulon (-), (cardinal Centre, est un nom du chardonneret), pouchelet Boulonnais, poulie Montbéliard, piègne à chorchi, tcheurdron à chorchi Jersey; pigne, peigne, peignerolle, peigne Indre, pigneréou Bordeaux, peignerolle Anjou, peignerote (pour peignerole?), peigne-de-chat Sologne, peignerat Oléron, peigne-à-loup (cardère), pignolot (Saône-et-Loire) (quelques noms du groupe précédent ont aussi été attribués à "bardane"), brosse Indre, verge à pasteur, chardon à bonnetier.

Carline à feuille d’acanthe Onopordon acanthium. acantin, acarne Midi, pédane, pet-d'âne (traduction d'Onopordon)

Carline acaule Carlina acaulis. rabès; loque (?) (aussi douce-amère).

Carotte Daucus carota. pastenàia, pestenàia, pestenalha, pastenaga Velay, pastenaille Montélimar (carotte), pastenague Languedoc, pastonade, pastounade, parsounade (pastenage paraît être une erreur pour pastenague) Forez (carotte est la betterave fourragère), , pastonade Loire: Charlieu «racine jaune»; il semble que dans le Midi ces noms se donnent à la carotte, tandis que dans le Nord on utilise plutôt carotte; racine jaune Dauphinois, Isère, Lyon, galeroupe région La Poutroie, girouille Centre; gauviotte Bourgogne «carotte blanche», racine Savoie id., racine Forez, racina Velay; emirnè Lorraine «débarrasser les carottes de leurs fanes», fronches Lorraine «fanes de carottes ou de betteraves», chabiça, chaviça Velay id., carrota H.Ariège: Stables.

Caroubier Ceratonia siliqua. caroube, carouge

Cassier Cassia fistula. casse, canéficier

Cassissier Ribes nigrum. boc (fruit). Voir sureau.

Cèdre Cedrus sp. sapinette Midi

Céleri Apium graveolens. âpye Valais, apye H. Provence, api Forez, catalan, àpit aranés; ache, céléri sauvage Jersey,  alachie Sète «célerin», alloche Basse-Bretagne,

Centaurée chausse-trappe Centaurea calcitrapa. pignerolle.

Centaurée jacée Centaurea jacea. chabosse Meuse, chabossée, teitard Havre, tête d'alouette, couronne de moine, tête de moine (attr. à dent-de-lion), tête de moineau, tête-de-fer, tête d'âne (-), cap d'ase Languedoc (tête d'âne), tête-de-trèfle, dureau Anjou, brosse Indre, fourche-ferrée Anjou (centaurée noire), malon, maillon Morvan, molfroun Norm., herbe aux morpions Manche (prob. un nom du gaillet).

Centaurée noire Centaurea nigra. bourdonnièthe Jersey.

Centaurée Centaurea scabiosa? petite centaurée, centaurelle, centoire (-), hanou (non hanon) Normandie, Blois.

Centranthe rouge Centranthus ruber. lilas, lilas d'Espagne, muthaille, valérien Jersey.

Cératophylle Ceratophyllum demersum. cornifle (traduction-calque du nom scientifique).

Cerfeuil Anthriscus cerefolium (Chaerophyllum sativum). cermille, aiguillette, herbe aiguillée, herbe à l'aiguiette (pour la forme des semences), sarfusa Forez, cherfeu Norm., chèrfi Jersey, ardanas H.Ariège: Stables.

Cerisier sainte-lucie Prunus mahaleb. bois de sainte-lucie.

Cerisier sauvage Prunus avium. badier, badie, badille, badiole, badine I. et V., badi, badisier Gallo, badole Manche, badisier gallo, badolyi Normandie, badolier, badiou St. Malo, babiole, babiolier H.Maine, babuenn, babiolez breton, garifauda Forez, jarbole, sardeiri Forez «cerise noire de montagne», clamesse Meurthe-et-Moselle «cerise aigre»: griotte?, ceurier Berry, coeur Beauce «variété assez hâtive», coeuret, moquoiseau (-), margale Savoie, margalier H.Sav. «merise», amarugièr Velay «merisier», ancine Norm. «merise noire» (= d'Ancinnes, Sarthe).

Cerisier et cerise Prunus avium, variétés cultivées. cerèisa, cereisièr Velay, cherèze, sirèze Forez, serézi Forez, cyerje La Poutroie, sérièr, sérié H.Ariège: Stables, cerisier, guine Lgd., cergeaïe, cirgeil, cirgée, celhé, celhet, celehè Lorraine, cesse, cessier Beauce, chèche Vimeu, guigne, guignier Beauce, anguinole «guigne blanche», guindole Anjou, burlat «bigarreau», cacone Flandre, duraine, graffion Provence, Dauph., lusana Forez «petite cerise douce», griaffon Lyonnais, greifion Suisse, Savoie, Jura; bigariau Beauce, bigarreau (-), heaumier (cerisier julian, aussi prunellier); ternet Charolais «grappe de cerise»; coeurie Sorcy, gueuriote Morvan, gariote Indre (griotte).

Cétérach officinal Ceterach officinarum. coterac, citerac.

Cévadille Schoenocaulon officinale. petit-orge du Sénégal.

Champignons 1. tchampion, champiyon Ardennes, champignot Morvan, champanhon, champanhò Velay, camparol Languedoc, camparó Gasc., camparol H.Ariège: Stables, compagnie Indre, campanholet, campagnoule, champagnoule (-) (collectif), potiron gallo, Oléron (collectif), potiron Vendée (coulemelle), potirelle Retz (Anjou), aubwisson Ardennes, roux Vendée (coulemelle), bolet Lorr. (collectif), borli H.Saône, bruget (Boletus edulis),  trémoudla H.Ariège: Stables (bolet), témoulo (Boletus edulis), tête-de-nègre (Boletus ereus), bourrée (-), caliette «champignon jaune qui vient au pied du genévrier»; boudot Montbéliard, charbonnier, russule charbonnière (-), bise Ardennes (russule); bisette (mousseron); pied dur Indre (mousseron), bisotte (agaric), coucoumelle (oronge blanche, amanite ovoïde), tue-mouches (amanite); daurade, roumanet, mujolo, ounégal (Amanita caesarea), grisette (Amanita vaginata), cornet (-), couderle Midi, couvrose (agaric en conque), auburon, eauburon (agaric âce); dé-à-coudre (Agaric campanulé), escoubarbe (un ch. comestible), godet, crottinier (pézize), golmelle, golmette, golmotte (Amanita rubescens), gourmelle Vosges (oronge), jaseron Meuse, jaseran (oronge), mamelle (plusieurs ch.), manchette (espèce d'agaric), marron noir id., noir-veiné id., meunier, miellin «bolet du noyer», morton (agaric meurtrier), raffault (agaric vénéneux) ; palette-à-dard Paris (agaric très dangereux), piboulade, pivoulade Midi (comestibles, poussent sous les peupliers), torche-mouton Doubs, poivré, prévat, ravier (esp. d'agaric, sent le radis ou le raifort), rougillon, rousset, rousselet (agaric), roussille (bolet), ruchin (bolet), rosée Nivernais: val de Bargis (chamignon de pré), sabatèle, sauceron, saucheron, saceron, sausseron, saussuron (mousseron, agaric comestible); pied-dur Indre (mousseron), auburon (Lactarius piparus); morton, raffouet (Lactarius torminosus), vachette Franceh-Comté: Jonvelle (lactaire), briqueté, rouzillon, vache rousse (Lactarius deliciosus), laitier (lactaire), lait-doré, calantique, chavane, savatelle, souris-rose, soucoupe, sureautier, surmousse, tête de carpe, téteron,  jacobin, jahugnère, blavet,  peau-douce, peau de morille (-), trémelle ou auriculaire (champignon gélatineux en forme d'oreille, jaune d'or, sur branches mortes); vinous (ch. de couche); oreillette Indre (girolle), oriote Lorraine, ariate Mos., vache Vosges (agaric), vachotte, velo, viace (Lactarius velenus), farinet, farinier, blanchet, blanchotte, blanquettes, vache blanche(-), pignet Oléron (champignon qui pousse dans les forêts de pins»), uselle, doridelle, carniaule Oléron, brunette Oléron (agaric, psalliote), petit gris Mignovillard (champignon très recherché en montagne et qui pousse en «taches», à l'automne. Son nom scientifique est Clitocybe nébuleux), pois de chien Nièvre: Amognes «gros champignon vénéneux», bidaou Gascogne «Tricholome équestre», champignon qui se trouve sous le sable; chevalier (Tricholoma equestre).

Champignons 2. Lépiote élevée. cocomèla, bergère Velay, cocherelle, couamelle, fusée, bouteriau Indre, boutarot (-), coucoumelle, coquemelle, golmelle, coulemotte, coulemelle, columelle (-), tsampignu o lo bago Forez: Saint-Jean-de-Soleymieux,  cluniau Indre (petite lépiote), nez-de-chat, parasol (-), quioselet Creuse: Fresselinne (coulemelle), couche vallée de la Bruche, cocherelle (-), parielle Retz pinchinade Languedoc, badrelle Maine-et-Loire: Les Mauges moutardier (grand agaric); griset (a. élevé), grisotte (-), éclusette (agaric élevé), mort-de-froid (a. élevé), toute-blanche (Lepiota pudica).

Champignons 3. Agaric champêtre. boule, boule-de-neige, champignon des bruyères, mascarille-

Champignons 4. Agaric comestible. badrelle B.Gâtinais, palomet, palomette Gascogne (agaric comestible), colombette Est (agaric comestible). mousseron (agaric comestible), éventail, godailler = mousseron d'automne, de couleur fauve clair. trompette de la mort, t. des morts

Champignons 5. Pleurotus eryngii. Agaric du panicaut, comestible. bérigoule, barigoule, baligoule, bouligoule, ragoule, ringoule, ragoule, ragoule, gingoule, argouane  Prov., doridelle Oléron, potrelle d'ormiau Indre: Ghée, Chabris; oreille d'échardon Indre, oreille de chat Indre: Varennes-sur-Fouzon.

Champignons 6. Chanterelle. roussanne Midi, roussotte Fouchécourt (Vesoul), Magny-lès-Aubigni (Côte-d’Or), Franche-Comté, jaunatte Messin, jaunotte Meuse, Franche-Comté, janotte (non sanotte) Côte-d'Or, jaunirelle, jaunotte, jauterelle Fouchécourt (Vesoul), jauniré Lorraine, Vosges, gaunelet, jaunelet, girolle, girandole, gérille, gingoule, escargoule, escaville chevrette, chivrotte, craterelle, gallinacée, mousseline, corne d'abondance, truffe des pauvres (-), riéling Alsace: vallée de la Bruche, groupié ou grous pié ou chaloron Oléron «champignon des marais peut-être aussi nommé «saignant», et qui pourrait être une psalliote; pignet Oléron «Lactaire délicieux, champignon qui pousse dans les forêts de pins».

Champignons 7. Clavaire. pied de chat Indre, espignette, barbe-de-bouc, mainotte, manote, menotte, chevaline, galinette, galinotte, griffe, tripette.

Champignons 8. Bolet. albarelle (-), boutorot Cantal, chavancelle Sologne, pible Bordeaux, pinau, boulevert (-), polonais (cèpe de Bordeaux),

Champignons 9. Vesse-de-loup. vosce de loup Morvan, béchine Velay, boutriol Bourb., crâne s.m. (-), pè de lop (non "bouton d'or"), petarelle fém. Forez; pet d'nonne, vêne-dé-loup Jersey (Vesse géante Langermannia gigantea).

Champignons 10. Morille. friboule Mâcon, mirgoule Lot., moureille Forezm maouridla H.Ariège: Stables.

Champignons 11. Langue-de-bœuf. amadouvier, amadou; carduèle, châgnerolle Saintonge (<chêne), chapeau-canelle «amadouvier du châtaignier, foie-de-bœuf», peuplière, mate fém. Drôme «champignon comestible qui pousse sur les souches», coquesigrue, coccigrue (plusieurs espèces et aussi le buccin, un coquillage et, en Vendômois, un champignon en forme de gobelet rouge qui croît sur le bois mort), parmésan dé tchêne Jersey.

Chanvre et chenevière Cannabis sativa. canabe, canebière Prov., cambré H.Ariège: Stables, canèbe Midi, chanabier Vivarais, chenebier Ardèche, chévenée Morvan, chanèbre, chèrbe, chanebèira Velay (chanebon: graine de chanvre), chanevière Beauce (chaneveuse "chénevis"), chènebeau Poit., chenebaud 16e.s., chenevi Forez, canabon: chénevis (-), chenevouse Verdun, chemeneux Yonne id., chenard chènavard Touraine, chanvière Lorraine, chanvrée Saintonge, chènebeau Poitou, caunfe, canevyire Norm., chanbe, chande Centre, Bourb., Nivernais, tsende Charolais, cheindre, chainde Morvan, chaingne, chaigne Lorraine, carbe Midi, charbe Périgord, chibre, cherbenne Bourb., Nivernais, cherbe Indre: Eguzon, Creuse: Fresselines, chenne wallon (canne), celon Montbéliard, chenove Fr.C., Chalon, boutas Ardennes, clave, clavre Picardie, courtillage «chenevière», négi Charolais «rouissage du chanvre»,

Chara (une algue). herbe à écurer, charagne.

Charbon du blé Ustilago nuda (Ustilago segetum), un cryptogame parasite. niellée (non miellée) Anjou, naïale Bresse, noelle, alêne, graine de mauvaise herbe H.Maine, nelle, niolle Genevois, nul, nieule, nieulle, nuile, nuille Manche, noyelle (non noyette) Dauphiné, Loire, noelle Beauce ("nielle") (ces noms signifient «noir». Ils ont été attribués par erreur au Lychnis à fleur rose qui croît dans les blés. C'est le charbon du blé qui altère la qualité de la farine); noireblé Flandres, néron masc. Forez «nielle, maladie cryptogamique des céréales», carbonal sud-ouest, chambûcle Forez, charbouille, charbucle, carie, rouille Flandres, ciabousse fém. Oléron, brous, brousé Flandres, broussure, brousure (-), brucle Loire, poudrière (-), boudrière, boudrine Nord, foudre, fouèdre fém. Anjou, brun H.Saône, brune Marne, brouée Berry, bruine, brouine Beauce, brûlé Fr.C., micancaille Noyon (Oise), maricanaille Ham (Somme), mançot Gascogne, may de blat Bazadais (Gironde) (ergot), poule Manche; dernelle Ardennes.

Chardon 1. Cirsium arvense. cardon Picardie, cardroun Norm., échardon Oléron, échardon Indre, tcheurdron Jersey, écharderon Beauce, étadant Beauce "espèce de gros chardon", chodon Alsace: vallée de la Bruche, chèdion, cheudion, chadion, chadjon, sadion, hhadion, hhodion Lorraine, soudard Jersey, chàucia, chaucià Velay, caucida, chaucida Velay centre, chaussida Forez, échaussis Indre, échaussude Creuse: Fresselines, anerot Doubs, tcheurdron ânyi, tcheurdron à ouaîsieaux Jersey, loup, coussin de belle-mère Indre: La Châtre.

Chardon 2. chardonnette ou chardounette Oléron «artichaut sauvage dont les fleurs séchées seront utilisées pour faire cailler le lait», chardonnette, cardonnette (peut-être la Centaurée chausse-trappe).

Chardon 3. acarne (-) «chardon à fleur large et jaune», chuette Forez «fruit épineux d'une espèce de chardon», soulé H.Ariège: Stables (carline à feuille d'acanthe).

Chardon 4. Cirsium vulgare. bartalai «chardon féroce» (-), bénitier Doubs, chardon barboti Mâcon «gros chardon très piquant», épine-de-scorpion, épine à scorpion Midi (Eryngium), (serinette Poitou n'est pas le chardon mais le chardonneret !), ètardant Beauce, Sorcy «espèce de gros chardon».

Chardon bleu Echinops sphaerocephalus. bluard Prov., canet Saintonge, échaussis Centre (cf. Creuse échaussude «chardon des blés», chardon bleu, chardon roulant (littoral), écharderon-roulant Sorcy-Beauthémont, escardoul H.Ariège: Stables.

Charme Carpinus betulus. bois de curé Lorr., chairmine Vosges, charpène (-), charpre Creuse: Fresselines, calpré H.Ariège: V. Saurat.

Châtaignier et châtaigne Castanea sativa. castagna, chastanha, chastanhèr Velay, gastagna, gastagnié H.Ariège: Stables, catignier Cinqueus (Oise), châtigne Creuse: Fresselines, marron (nom de la châtaigne dans le partie nord de la France), marounieu Picardie: Arth (châtaignier); angalade Périgueux (plus grosse, moins savoureuse) (-), blanchère Périgueux variété de châtaigne, combale Vivarais, de première qualité (-), corive (petite), épine Périgord, figare Languedoc (châtaigne hâtive), exalade (-), gamande, gamandier Dauphiné, ganebellonne var., golle Languedoc (ch. avortée), naleude Périgueux, nouzillat Blaisois (châtaigne de bonne qualité), nousillard Anjou id., portalonne, pourtalone (-), poumude Périgueux, baronî Ardennes («marronnier»), tallée Poitou (chataigneraie), arbrère  Poit. (châtaigneraie), bourse Centre (bogue), boursicot H.Maine, saupe Provence (bogue), califeriot Yonne (bogue), hérisson Dauphinois (bogue), cruse Ardèche, cascagne wallon, cascagnî Ardennes, chacon Yonne (bogue), charpeau Bourb. (bogue), pedlou H.Ariège: Stables (bogue: peau), p(e)lon masc. Creuse: Fresselines (bogue), péleron Anjou (bogue), moquette Creuse: Fresselines (petite châtaigne avortée, n’ayant que la peau et pas de chair), pellouzella (?) Forez: Chuyer, Pavezin, Pélussin, Maclas «petite châtaigne», derbu Dauphinois: Valencogne (vieux châtaignier), monder Dauphinois «séparer les cerneaux des coquilles».

Chélidoine Chelidonium majus. sologne wallon, felogne, felougène, felougne (corruptions de chélidoine); herbe à la jaunisse (latex jaune), rêchaire Montbéliard, herbe à la verrugès Creuse: Fresselines, herbe à fi Vendée, Oléron  (fi = verrue), herbe à verrue Indre, herbe aux cors, herbe à cors (-), claire, éclaire Langrois, herbe aux clercs Indre: La Châtre, grand'éclair', grand' écuyère Oléron, herbe dentaire.

Chêne. Intéressante étude à signaler: Plaisance, Georges, 1986. Dialectes, toponymie et anthroponymie des diverses espèces de chênes en France. Bulletin philologique et historique du Comité des travaux historiques et scientifiques, années 1982-1984. Ministère de l'éducation nationale, Paris.

Chêne (Quercus, diverses espèces suivant les régions). kêne, quêne Norm., Nord: Estaires, chasse, chausse Forez, chassin Bourb., chaisne Lorraine, châgne Morvan, Anjou, Champagne berrichonne, Nivernais, Poitou, Oléron, Creuse: Fresselines («chaque» est certainement une mauvaise lecture pour chagne), chaigne Saintonge, Oléron, chane Vosges, casse, cassé, cassu, cassou, casso, casne, caisne, cessau, cassi, casou, cassoate, cachan, caisn, caine, cagne, tchâgne, tsâno (Suisse romande), tchané, tchine (wallon), tsenu (Jura), tsône, tsanou, sonou, tyen, tyené (sans rapport avec l'allemand Tanne), tsaine, tsachon (-), tsossan (Corrèze),

durelin, derlin Yonne, derlé, drvoy gallois, deruen, derodn breton, dero, derv, dero-guenn, drouil, druille, drille, roncedrille, drouil, drouille, drouillot, droulhe, droulhe, droulhé, driard, drouin, drouino, dirlin, durelin, drouis, dorasse (-), dreuillard, drillard, drouillard Centre, Périgord, drogue fém. Blaisois.

roure, roire, rore, rove, róver Velay, rouvre, roure, raive Forez rouble, roule, robre, rouré, rouvéi, roue, roubé (italien rovera, espagnol roble).

tann, dann breton.

harritz, haritz, aritz, aritx, arte, askar (basque), artach (-)

Chêne pubescent Quercus pubescens. blacas Lgd., blache Dauph. «chênaie», blacasson, blacha (-),  liverneau (chêne pubescent: garde ses feuilles en hiver).

Chêne (kermès) Quercus coccinea. «C'est faussement qu'on a attribué cette racine [gar-] au seul chêne kermès; en réalité il dèsigne toute forêt sèche, généralement de chêne, souvent sur sol rocheux ou pierreux...» (G. Plaisance). avaus, avaous, avaoussé, avaoussé Prov., garouille Aude, garric Castres, Cévennes, H.Ariège: Stables, jarri Périgord, gariès, garrus, garric, garoulho, garulla, agarus.

Chêne tauzin (chêne cerris) Quercus tozza. tauze, tauzin Ouest, tausin Bordeaux, tousin, tousine, toussine Saintonge, taouzin, tausse, taussin touzet, tozin, tausiat (-), chêne noir Bordeaux, brosse blanche Vendée, brossard, chênebrosse, chêne crinite, chêne chevelu, doucier (-),

Chêne-liège Quercus suber. alcornoque Midi, corcié Landes, corcier, corsier, écorcier, rusque, subrier, soubre, surrier, surier, surer, souarou, sugaru, suro, siuré, suara, surre, sioure, suve, subé, suvi, seouve, subié (-), suveraie, suvière, surrède Landes (bois de).

Chêne-vert Quercus ilex. aouzi, aouzino, alzina, alsine, éouse, euse, euze, elze, heuso, youse, iuze, ausi, usi, éouve, iuve, iouvé, ausine, ouzyé, éuze, ousso (-), yeuse, éouse, éouve, éouze Midi, abara basque, aubert, jalabert (-), serron, sarron Pyrénées-Atl.

Chêne (divers). conceau Anjou «sorte de chêne», coural, cora Forez «chêne», (le chêne se dit chasse), gravelin, grivelin (-), cohier, chêne femelle (-) «chêne pédonculé», piançon Lorraine «jeune chêne», modarne Nièvre: Amognes «vieux chêne».

Le gland: glandu Indre, guiand, aiguiand Morvan, diand, ediand, diond Lorraine, adian Meuse: aillan, ailland Indre, Bourb., Creuse: Fresselines, ayand Brionnais, yan, yon Vendée, mez breton, ametz, amentz amenca basque.

Chervis Sisum sisarum. sistre Velay, sison, chervis, cherouis, perle-des-potagers, girole, girolle.

Chèvrefeuille. Lonicera caprifolium. sucet Havre, chuchet Manche, Jersey (parce qu'on peut sucer la base des fleurs), blanc-boue Meuse (bois blanc), luot Manche, fleur-de-miel, saute-buisson, frôle (aussi arbousier), moire (masc.), petit-bois (-), rampieule, rampioûle, fleur d'avierge Ardennes, camérisier Est, Centre «sorte de chèvrefeuille non grimpant servant à faire des balais» (Lonicera xylosteum).

Chèvrefeuille. Les noms suivants ont été attribués au chèvrefeuille" depuis que l'espèce a été nommée "caprifolium" en botanique; cependant ce sont des noms collectifs pour tous les petits buissons que les chèvres apprécient: pan de chébre Creuse: Fresselines, brou-de-mai Indre, brou de bigue Morvan, brou de bique Orne, Norm., broubiquet Perche, chivafou (-), tchévertine Charolais «clématite».

Chicorée sauvage Cichorium endivia. cicorèia Velay, chicourèye Forez, chicon Picardie, chicorée amère, écoubette, yeux-de-cvire-midi hat, herbe-à-café, laiteron, cheveux de paysan (-),  petit foin Anjou (une variété), Indre,  escarolle Langrois.

Chou Brassica oleracea var. capitata. caulet H.Ariège: Stables, choulet Montélimar, calebaye, chau Creuse: Fresselines, tsö, tsaou Forez, caouret, chou cabus = chou pommé, coulet, chou-fleur, chou frangé, chou frisé, chou-colza, chou-navette, chou-navet (rutabaga), chou branchu, chou moellier (-), chou ripaille Bas-Gâtinais = chou frisé. naivotte Vosges (navette), pancaillé, pancalier Poitou [var. originaire de Pancalieri (Piémont) = chou de Milan (feuilles cloquées)], coraillon Savoie «coeur du chou et de la salade», cabus fr. chou pommé; crambé (-), tourin Beauce «tige du chou», chalons Vendée "plants de choux verts", talle Vendée "feuille de chou".

Chou-marin Crambe maritima. chou-mathîn Jersey.

Chou-rave, colrave Brassica oleracea var. caulorapa. chou rèbec Vendée, ravette, rabette.

Chrysanthème cultivé Dendranthema x grandiflorum. crésantène Beauce, chêne-marin (?)

Chrysanthème des moisson Chrysanthemum segetum. mèneleu Jersey.

Ciboulette Allium schoenoprasum. ciboule, cibot (pour cibol?), civate Lorraine, cive Indre, chive Norm., civette (-),  pourëte, pourette Forez, pourette Doubs, pourassou Auvergne, brêle Ardennes, Picardie, brale (non brate) Lorraine, branlette Genève, appétit Vendée, Indre, p'tites-yèrbes Picardie.

Clématite Clematis vitalba. liône, liorne Normandie, miorne Dauph., viorne Indre: Géhée, Chabris, Valençay, vioune Indre, vienne (-), vigoune Indre: Les Bordes, vianche Beaujolais, vioche Poitou, Oléron > lier, visaube Saintonge, aube-vigne (-), entrevige Montpellier, vignette; abravis Prov., vitréole, vitriole «pariétaire», viticelle, arveuille Mâconnais, vélie Doubs: Lomont «tige qui se fume» (voir aussi liseron), vouable Franche-Comté, yâble Valais, rampe Vosges, rampille pays de Caux, darbieu Isère, arbeu Brionnais, abreure Saône-et-Loire (aussi bruyère), abaudis Nièvre: Amognes, berceau de la vierge, herbe aux gueux (parce que ce sont les déséhérités qui en fument les tiges).

Cocriste Rhinanthus minor et autres espèces. grelot Centre, herbe à la sonnette Eure, sunattes Meuse, tartarey Dauphiné, tartaréia Velay, tartareiji fém. Forez, tartarelle (-), tartelle Berry, tartelée Morvan, tatlerie, tatelrie Mignovillard, tacherie Plancher-les-Mines, tartaréze Forez, tartarige Centre, tartaruge Auvergne (ces 2 attribués à mélampyre, espèce qui lui ressemble), sonnette Jersey, ferlas, ferlasse Indre: La Châtre, farencol H.Ariège: Stables, trompe-cheval, cocrète, cochet.

Cognassier et coing Cydonia oblonga. cognier Pont-Audemer, cognasse Indre, cougnasse Saintonge, cognassi, cointi Brionnais, coudin, coudinier Centre-Ouest, codonh, coonh, codonhiè Velay, coudon, coudounier, coudoun Languedoc, Montélimar (fruit cotonneux).

Colchique Colchicum autumnale. chenarde Loire, tue-chien Indre, chiennée, mort-aux-chiens, tue-loup; lovrotte Montbéliard, tua-poeu Forez, voillotte Aube, veille, veillote, voille Yonne, Brie, veuillette Jura, veilleresse Saintonge, veilleuse Charolais, Indre, veillée Indre, vayate (-),  herbe des veuves Jersey, vachette Beauce, cocote Charolais, couillard Indre, lis vert, cul-tout-nu (parce qu'il n'a pas de feuille); mérendère Pyrénées «plante voisine des colchiques»,

Coloquinte Citrullus colocynthus. coloquinelle

Colza Brassicus napus var. oleifera. colzat Oléron, crouéza Forez, cossar, cossard Seine-Mar., Pont-Audemer, crambé (aussi «chou», ravison.

Concombre Cucumis sativa var. cocombre Alsace: vallée de la Bruche.

Consoude Symphytum officinale. console Jersey, consode, consore, consire (-),  confière Norm., confée Ouest, oreille d'âne, oreille de vache, langue de vache, herbe aux coupures, herbe aux charpentiers, herbe à la couture, toute-bonne (-),  gras-boudin Normandie, herbe grasse Centre, herbe à la refoulure Creuse: Fresselines, serragine

Coquelicot (souvent appelé pavot) Papaver rhoeas et espèces voisines. pawè, pavwouère Ardennes, pavou Lorraine, pabou Oléron, pavot, papou, babou, jabot Indre, babeau, babou Berry, paon Oise, chanette Toulois, Meuse, confoiron Montbéliard, cope rôze Brionnais, coprose (coupe rose), rose-de-loup Centre, rose à tchian Jersey, rosèla, rogilhon Velay, bonè rodze Brionnais, grajau, grajot Berry, Indre, ponceau (-), ponciau Indre, Gâtinais, penchet, penchot Picardie, mahon Picardie, mahhon brelée Lorraine, senotte Lorraine, rouelle Sud-est, coucu Saint-Claude, coq, cot Yonne, catecalino Lorraine, vamôque Norm., chaudière d'enfer Langrois, colô, tonîre, tounwâre, fleûr di tounwêre Ardennes, graouselle (?).

Coqueret Physalis alkekengi. coquelourde Vendômois, moquette Vendômois, alkékenge, physalis, baguenaude, amour-en-cage.

Coquillier maritime Cakila maritima. julienne Jersey.

Corbeille d'argent Cerastium tomentosum. argent Jersey.

Coriandre Coriandrum sativum. anis pudent, anis salvage, anis colhandre Tarn.

Cornifle immergé Ceratophyllum demersum. cornue Sologne, corniale Morvan, cornouelle, cornuelle Nièvre, corne, corniole, corniette Centre (ses feuilles sont rudes comme de la corne).

Cornouiller sanguin Cornus sanguinea. sanguignon Bresse (attribué à «troène»), savignon Genevois, soûgnon, seilgnan Lorraine, sanvillot Sainte-Sabine (Côte-d'Or) «troène», sauvillot Bourgogne, Saint-Aubin-du-Jura, sanguinelle, cournier Languedoc, cornier Indre, cornaille Vendômois (fruit), crégnolier Saintonge, crignolle, crignolier Poitou, coneule, coneulier Langrois, cognule, cougnolle, cognoule Lorraine, canolai Bourgogne, lier Bourgogne, pied-fût Anjou, puan, pian Morvan, bois puant, bois punais (ou fusain?).

Corroyère Coriaria myrtifolia. herbe aux tanneurs, corroyère, coriaire, redoul, vinaigrier.

Courge Cucurbita maximacourde Jura, codre Chalon, coudre (-), queurde Charolais, curde Isère, gourda Forez, coie, coye Poitou, couyos, couzos Landes, cosse Lachapelle-sous-Chaux, coucourde Haute-Provence, Montélimar, cocorda, cocorla, cogorla Velay, coucourla, corla Forez, coheule Lorraine, palourde Anjou (variété pour bétail), calebasse, potiron, citrouille, giraumon, turban, bonnet turc, sept-en-toise (référence à l'étendue des plantes).

Courgette Cucurbita pepo var. melopepo. barbarine, coucouzelle, patisson, cougourdette prov., cojardet aranés, carbassó catalan, pépon (< du nom scient. pépo), pastissou Montpellier (patisson).

Cranson du sable Cochlearia danica. escorvie Jersey.

Cranson officinal, raifort sauvage Cochlearia officinalis. ramolas, rémolais Boulonnais, raimolasse wallon, émageat, radis noir, cran, cranson, moutardelle.

Crépide bisanuelle Crepis biennis. bouquet d'or Indre: La Châtre.

Cresson alénois Lepidium sativum. cresson à la noix, corruption de cresson orlénois, d'Orléans, haneletz 16e s. (corruption de orlénois), féteau.

Cresson de fontaine. Nasturtium officinale. Cresson de fontaine. cresson Jersey, creisson Velay, crèsson, crusson, curson Ardennes, cresse, beaumerte,cailli.

Cresson sauvage Rorippa sylvestris. belzébue Anjou, cresson terrestre, nasitort sauvage.

Criste marine Crithmum maritimum. Criste-marine. passe-pierre, perce-pierre, fenouil marin, bacile

Cumin Cuminum cyminum. sillot Doubs,

Cuscute Cuscuta spp. cirounette Anjou (de cire), crémaillère, angoure, agoure de lin, cheveux-du-diable, goutte-de-lait (non de lin) (pour ses petites inflorescences blanches), teigne Brie, tagne Normandie, touothelle Jersey, rougeot Morven, Bresse, herbe rouge Indre: La Châtre, rasque, rasquette Midi, râche, ruble, raboulo (-),  fil-à-perdrix I. et V., Retz (Loire-Atl.), herbe-à-perdrix (-), fil de lièvre Indre.

Cyclamen Cyclamen purpurascens. pain-de-pourceau

Cyprès. saibome Alsace: vallée de la Bruche (de l'allemand), coucus Montélimar (boule de cyprès),

Cytise voir aubour.

Dame d'onze heures. Ornithogalum umbellatum. belle-d'onze-heures, dame-d'onze-heures, jacinthe du Pérou, épi-de-lait.

Daphné bois-gentil. Daphne mezereum. garou, garoute, sain-bois, joli-bois, mont-joli, cancérille (?) - malherbe Midi (?).

Daphné lauréole Daphne laureola. sênné Jersey, passerine.

Datura stramoine Datura stramonium. darbousieiro Prov., Languedoc (aussi le houx?), pommyi du dgiâbl'ye Jersey, pomme-du-diable, pomme-épineuse. endormie, herbe-aux-sorciers.

Dent-de-chien. Erythronium dens-canis. vioutte, dent-de-chien.

Dent-de-lion Taraxacum officinale. pissenliet Jersey, pichenlit Morvan, pichoulit Picardie, pichaulit Vosges, pchlèye La Poutroie, bettseicher Alsace, cramia Jura, cramaillot Doubs: Lomont (cramaillote: confiture de pissenlit), crêpe Beaujolais, Mâconnais, acropi Gâtinais, cropette Lyonnais, grâlart Haut-Maine, mourre Queyras, chopine Vosges, rachot Yonne, baticaine Jura: Mignovillard, aigreville Yonne «espèce de pissenlit», laitu H.Ariège: Stables, létijon, létizon, lacheron Hainaut, lanteiron, lhanteiron Velay, ch'landron Picardie, baraban Forez, Loire: Charlieu, saraméjo Dauphinois («qui se ferme à midi?»), chicorée Mignovillard: nom donné aux feuilles du pissenlit (une salade de «chicorée»), florin d'or, florion d'or, laitue des chiens, laitue-de-chien, salade de taupe, cochet, salade de taupe, pissenlit, couronne de moine (-),  rousoule Montélimar «genre de pissenlit, salade sauvage», moure-pourcin Languedoc "appelé ainsi parce que la fleur fermée ressemble à un groin de porc", repounchou Saint-Affrique, cocu, cochais Anjou, cochet Indre, Maine-et-Loire: Les Mauges.

Digitale Digitalis purpurea. balotte, ballote Centre, clapet Havre, cracot Jersey, craquerolle Normandie (fleur qu'on fait craquer), cllaquet Norm., poiquot Morvan, taquot Bresse, tocard Basse-Normandie, toque, toquot (-), tapereau, pétard I. et V., pétérèle Pilat (Loire), petôrole Chalmazel, petôrôle fém. Forez, pôtôrio Gumières, pannetrole Poitou, pétereau Anjou, potithon Jersey, petarave, à cause du petit jeu qui consiste à produire un bruit sec en faisant éclater la fleur dans la paume de la main (voir aussi Silène); nunu Norm., cotio (plur.) gallo, pavée Norm. (voir iris), queue de loup Indre, ouothelle dé brébis Jersey, flou de la couloubra H.Ariège: Stables (de la couleuvre), gant de la vierge, dé-de-la-vierge, doigtier.

Douce-amère Solanum dulcamara. belperier Castres, amièrdoux, mèrdou (masc.) Jersey, herbe à la quarte, loque (aussi Carline acaule)

Doucette, mâche Valerianella locusta. pomâche de la Champagne à la Bresse, pommette Vaudioux (Jura), orillette, auriette Ardennes (= oreillette), orillette Beauce, Sorcy, oreillette, broussette, bourcette Norm., Loire, Creuse: Fresselines, boursette Indre, Vendée, bourse Jersey, salade de chanoine Lyon, choulette Doubs (dim. de chou), chuchette, chuguette, chuquette (dim. de chou), clairiette Yonne, Vendômois, clairiotte, Yonne, clairette (-), blanquette, blanchette Indre,  lanchette (prob. pour blanchette), coquile Picardie, coquille Boulogne, crépette Pilat (Loire), girard Anjou, rampon Vaud, Savoie, ampoulette Midi, doucette Indre, Lorraine, herbe douce (-),  agnellous Montélimar «petit agneau», laitue d´agneau  (-), salade de blé Bruxelles, salade de poule Indre,  galinette (-),  poule-grèsse, gressé-pôle, grasse-poule Forez, graissotte Doubs, grasse (-), passe-roux Montpellier «espèce de mâche», valérianelle (calque du nom scientifique),  bouche, oreille de lièvre.

Drave du printemps Erophila verna. mignonette.

Echalotte Allium ascalonicum. étchalotte Lachapelle-sous-Chaux, echèlotte, echolotte, echalatte, echalette, achala, achalatte, hhalogne Lorraine, chalote Picardie: Ath, chalota H.Ariège: Stables.

Edelweiss, voir étoile des Alpes.

Eglantier et son fruit (cynorrhodon», Rosa canina et espèces voisines. églantine, aiglantine, gelantine Fr.C. (attribué à «ancolie», erglantier Beauce, arlantier Anjou, Indre, agolier Bourbonnais, agoyer Indre, alancier Loire: Charlieu, Forez: Coutouvre, angliensi Forez, ayensi Charolais, bayardey Forez (bayet, bayard «rouge», anguibar Forez (le fruit), bœuf-gras Rennes, Bas-Maine: le fruit, boeux St.Malo, cochonnet, cochonnière, Norm., cochon-de-lait Louviers (Eure) (< kok rouge), camber Lyon: le fruit, cublet Meuse, cul-blot Meuse, Aube, écorche-cul Poitou, grattecul Gâtinais, Lorraine, sarra-quio Forez, chaupécu Lorraine, boscu, écul Loire: Charlieu, gargaillon, gargaillère Berry, gargaillou Indre (= gargaillon ?), gargaillan Creuse: Fresselines, garrabié H.Ariège: Stables (garr- crochet), godon Gâtinais (le fruit), gousson Alençon, beurseuillo Morvan, guillebouton Mignovillard, guilleboutenier Vaudioux (Jura), limousin Anjou (la baie), roncier Doubs, ronce, muscate (-), rounche à quyin Norm. (ronce à chien), quinarodon Lyonnais, Dauphiné (< grec cynorrhodon), guillebouton Mignovillard, damasquine (?).

Epervière piloselle Hieracium pilosella. oreille de rat Indre: La Châtre.

Epiaire des forêts Stachys sylvatica. ortchie puante, hèrbe d'couochon, enchens Jersey.

Epinard bon-henri Chenopodium bonus-henricus. blais Isère, heureuse Saintonge, alouoche, aulouoche Jersey.

Epinard cultivé Spinacia oleracea. spinâ, spinau, spinasse Ardennes, pinoche Lorraine, épénoche, espinoche, épénache, espinochet.

Epine-blanche, voir argousier.

Epine-vinette et son fruit Berberis vulgaris. aigret Prov., pisse-vinaigre Lyonnais, épinette Picardie: Ath, épine-benoite, épine-crête, crépinière, vinettier; vinoté Saintonge, barbelin, barbazin Meuse, barbarie Indre: Les Bordes, bugia: l'écorce.- pifuë Champagne berrichonne.

Erable champêtre Acer campestre. auseral Gasc., oserole Meuse, ouseraule Haute-Saône, oseroye Moselle, euzeraule, iseraule, oserale Franche-Comté, userole Doubs, useriôle Charolais «variété d'érable en pays calcaire», isérable Savoie, Dauphiné, azeraille, auzeraule (-), arabre Provence, arabe Berry, ériaule Morvan, coquène Normandie (érable des haie, aussi viorne obier), duret Alpes.

Erable plane Acer platanoides. plâne Valais, plane Normandie, plaine.

Erable sycomore Acer pseudoplatanus. plai Velay.

Erable Acer sp. agas Midi, ajher Oléron, dlazèr H.Ariège: Stables, ajay Poit.: érable noir (jais), gauquêne, gauchêne, coquêne Normandie.

Erodium à feuilles de ciguë Erodium cicutarium. piègne Jersey, aiguille grande Indre: La Châtre.

Estragon Artemisia dracunculus. arragone Flandre, targon, dragon, dragonne, petit-dragon, serpentine.

Etoile des Alpes (édelweiss) Leontopodium alpinum. étèila Val d'Aoste, argentine Savoie, flour du glaciè Villar-St-Pancrace, soubette Pyrénées, étoile des Alpes, étoile des glaciers, étoile des neiges, étoile d'argent.

Euphorbe Euphorbia spp. lait-de-couleuvre Bresse, lait de tchilieuvre Jersey, lait-de-serpent Bresse, Mignovillard, lié de vache Oléron, lièt de lébre fém. Creuse: Fresselines, léde fém. Forez, lade Morvan (lait), pisse-de-chien Villié-Morgon (Rhône)

Euphorbe épurge Euphorbia lathyris. hèrbe d'chorchi Jersey, épouchette, catapuce, catherinette, ginousèle.

Euphraise Euphrasia spp. langeole Deux-Sèvres, brise-lunettes, casse-lunettes, herbe-aux-myopes, luminet.

Fenouil Foeniculum vulgare. fanon Jersey, aneth, maracron, visnage, visnague, herbe aux gencives, herbe aux cure-dents.

Fenugrec Trigonella caerulea. trigonelle, sainegrain, senègre, sinègre, sénegré.

Fève 1. Petite fève Vicia faba var. minor (Faba minor). (voir gesse) Fève de marais. favro Champagne berrichonne, favrasse Indre: La Châtre, féverole (-), feuvrolle répandu, févette Sorcy, févatte Meuse, feuvette Manche, féve dë g'vo Pic., fève de cheval, habine Guyenne (petite fève).

Fève 2. Vicia faba (Faba vulgaris). grosse fève, fèverole, gourgane (-),  gourdine I.et-V., bourgagne, gourgagne Havre, tamponne Meuse.

Ficaire Ranunculus ficaria. coarde I. et V., bessinot Lorraine, bassinet, herbe aux hémorroïdes, herbe du siège, petite éclaire, éclairette, herbe au fic (-),  gannelle, gannille Boulonnais, jauneau (aussi Caltha), queue de poêle Indre: La Châtre.

Ficoïde crystalline Mesembryanthemum crystallinum. corâl, g'lée Jersey.

Figuier Ficus carica. carique: une figue sauvage (du nom scient. carica), cabrau Cév. «une figue sauvage dont les fruits ne mûrissent pas», caprifice 16e.s, caprifigue, caprifier «figue sauvage qui servent à la caprification», Variétés de figues: cardasse, coucourelle, cul-de-mulet, grassane, graissane, grossane (attrib. à olive), grosse jaune, marisque, marseillette, médoc, mélite, moissonne, mouissonne, moureanou, négrone, pet-dure, pourquine, servantine, vermissenque (-),  abicous Prov. nom de plusieurs espèces de figues, azauche.

Fougère, petite (capillaire ?): rue des murailles, sauve-vie.

Fougère. breuze Yonne, challe Centre, chalàya Velay, chalaye Loire, Forez (non challage), chalosse Poitou, falga H.Ariège: Stables, feuchère Beauce, Sorcy, feugire Norm., faeugieur' gallo, feûgiéthe Jersey, heuga Béarn, ferquère (-),  radenn breton

Fragon Ruscus aculeatus. fragonette Vendée, Oléron, fringuenelle Poitou, furguenelle Bas-Gâtinais, houssot Vosges, housson, housser, petit-houx, houx-frelon (-),  agalous Cév. (voir bugrane), vergaundyi Norm., berbouisset, prébouisset Lgd., Prov. (= vert buisson), grigon Saintonge, bois piquant.

Fraise des bois Fragaria vesca. mailloussa, mayoussa Forez, maiossa, amaüssa, amagauda Velay, moyosse Lyonnais, majossa, jafofra Languedoc, majoffa Cahors, maïoufe Forez: Cleppé, St. Didier (magoufe est une mauvaise lecture pour mayoufe), majoufès H.Ariège: Stables, frigeote Morvan, frâse Jersey, ahraga Gascon (fraga), barralet Languedoc (aussi muscari).

Fraise, fraisier cultivé. fraigier Beauce, fraige, fraigie Beauce, fraige, fraigier Sorcy, freïz H.Ariège: Stables, migote, migôdji masc. Forez, capron, capiton (une variété).

Framboisier Rubus idaeus. ambre Beauce, Champ., Meuse, Fr.C., Montélimar (fr. à baie jaune), ambreil Meuse, ambrier Ardennes, ampa fém., ampòn masc. Velay, ampot Pontarlier, ampouille, ampoune Meuse, ampwé Valais, anpoué, anpoi monts du Forez, ampou, ampoué (fém.) (framboise), ampouai, ampouin (masc.) (framboisier) Forez, anpouére framboisier; ampouèbru (fruit) ampouébré Saint-Jean-Soleymieux (Forez), jercé, jercié H.Ariège: Stables.

Frêne Fraxinus excelsior. frâne Doubs, Vosges, SR, frâgne Oléron, Indre, Morvan, fraisse Languedoc, Drôme, Velay, friesse masc. Creuse: Fresselines (d'où Fresselines), freïch H.Ariège: Stables, rêche Bazadais (Gironde); frêche, fraisseau (-),  orne, ornier, onn, ounn breton.

Fritillaire Fritillaria meleagris. gogane.

Froment. voir blé

Fruit. poui Lachapelle-sous-Chaux

Fuchsia sp. fioucheux, pente-ouotheille Jersey.

Fumeterre Fumaria officinalis. herbe aux dames Indre: La Châtre, fleur-de-terre, lait-battu (aussi cardamine des prés)

Fusain Euonymus europaeus. galais I. et V., gallois Brie champenoise, garais, garet, garas Haut-Maine, cosse carée, cotze carrée Brionnais, bonnet carré, bonnet d'évêque Indre, tue-pouil Saintonge, bois-punais Creuse: Fresselines (puant), capernotier Picardie, vert-bouais Jersey, bois lardoire, butonic, chapeau-d'évêque.

Gaillet jaune Galium verum. rosson Plancher-les-Mines, ranson, rançon (non rancon) Doubs, Montbéliard, myi d'mielle, mèneleu Jersey, petit-caillou.

Gaillet gratteron. Galium aparine. pessard Rennes, gripon, prend-main Vendômois, bace-main Vosges (les tiges scabres s'attachent à la main), rdon Charolais, bon sang, croisette, éperonelle (?), grapelle, rèble, rièble (-), réboula H.Ariège: Stables, reube Indre: La Châtre,  rube, rude, ru, ruf Indre, saigne-langue Morvan, jâpisson Creuse: Fresselines (aussi bardane), pranant, fliancouais, hèrbe à tchilieuvre Jersey, pigneréou Bordeaux (les semences qui s'attachent aux chaussettes, pignerolle.

Gaillet odorant Galium odoratum. ri Jersey.

Galle du chêne Cynips quercusfolii. beillotte (-), baroque Bazadais, cassenole Midi, boule de châgne Creuse: Fresselines, quenette Vendée, Oléron.

Garance Rubia tinctorium. joncaire «sorte de garance», palu, registal.

Garoupe: camélée, olivier-nain

Gattilier Vitex agnus-castus. gattilier, vitet.

Genêt 1. Genista. alète Centre, balannec Bret., anbre Creuse «genêt velu», balai Velay, Nièvre: Amognes, Creuses: Fresselines, balai rigòt Velay «espèce de genêt», tsiquenôde Charolais «genêt en fleur», grioton Forez «genêt de petite taille»,  lauréole Anjou «petit-genêt». Voir aussi genêt 2.

Genêt 2. Ulex europaeus. Genêt épineux. jaun, boué-jan Norm., jaunas I. et V. (pâture d'ajoncs et de genêts), bois jaune, jané, jagné, gagni Forez, jané Lérigneux, janié Verrières, jan gallo, jan, bois-jan, jannier Bretagne, Manche, Normandie, ajhion île d'Oléron, augeon, angeron Indre: Chabris, ajonc (seulement dans la langue écrite, par influence de jonc, mais sans rapport aucun avec celui-ci; voir Jonc des tonneliers), janouère, janouéra, janéra, jonéra fém. Forez (attribué à «genièvre»), jonouéré Chalmazel, jaunet Anjou, journet Vendômois, jnêêt' Alsace: vallée de la Bruche, g'nête Morvan, genéte Ardennes, gineste Provence, ginesta H.Ariège: Stables, junette (non jumette), juniesse, genettier, genestrolle, génistrelle, génistrole, genestade (-), argela Languedoc, arjalle Forez, argeiras La Seyne, hédin, édin Maine, Norm., aïen Anjou, gedin Mayenne (du breton ethin), landier (croît dans la lande), vigneau, vignot, vignon Normandie, balai pneu Brionnais (épineux), étopon Charolais, Brionnais «ajonc», touya, tuie, tuye, thuie Gascogne, cabar Indre "ajonc".

Genêt des teinturiers Genista tinctoria. gilde (jaune), cornéole, genestrolle.

Genévrier commun Juniperus communis. genève Brie, genoivre Sorcy, dzveurné Charolais, dzveurni Brionnais, genebre, janèbre Velay, genâbre Morvan, dzonebra masc. Forez, genièvre, genieuve Indre, gigneuve Indre: Les Bordes, genièf picard, genibre, ginébré (-),  cade Lgd. (cadenelo le fruit), cadre Ardèche, Aveyron, cadec catalan, pétron, pétrot, péteriot Brie (parce qu'il grésille quand on le brûle), poterot, péquet.

Genévrier sabine Juniperus sabina. savine, savigné.

Gentiane Gentiana spp. jansano (fém.) Forez: St-Georges-en-Couzan, jouvensane Forez, van-neriau Mignovillard «grande gentiane» = gentiane jaune ?

Geranium et Pelargonium d'ornement, gérémienne Jersey, herbe au chantre, herbe au javard Indre.

Germandrée des bois Teucrium scorodonia. ambrais Jersey.

Gesse 1. Gesse cultivée Lathyrus sativus. (Lathyrus edulis), parfois attribué à Gesse sauvage. pois gesse, guisse, gesse blanche, gessette, petite gesse, gesse grise, pois doux (-), gaze Norm., ghesse, gesse I. d'Oléron «féverolle, utilisée pour nourrir le bétail», jarzeau, zerzeau, zerzeau Anjou, sarceau, sarciau (-),  gerzeau, gerziau Alençon, jardeau Haut-Maine, jardeau masc., jardille fém. Creuse: Fresselines, jarderiau, jardereau Sologne, jardériot Indre, gergillot (-), jargeillot Morvan «gesse sauvage», jarjillot Doubs, jarjillet Bourgogne, jargiot Indre, gergerot Morbihan, jarjai, geargeai, jarjal, jarderet Forez «plante qui grimpe le long des blés», jargèl Velay «vesce des blés», jorjë, jorget masc. Forez «genre de papillonnacée de petite taille»; les suivants ont été attribué à «ivraie»: gerseau, gerzerie, gergerie «ivraie», jarderie Blaisois, jargerie Meuse, jergerie Normandie «ivraie», jarjille Loire «ivraie», dzardzon Brionnais «gesse tubéreuse», dzardeuillerie Charolais «mauvaise herbe, pesette», luzet, lisette Poitou, lisiau, liset, lucet Centre, luzette Aunis, liusetta Forez, leuzette (-),  luzotte Langres «ivraie», luzotte lusotte Côte-d'Or, Petit-Noir (Jura), louisette, lucine (-),  brintsère, brontsère, bronchère Brionnais, péziot Loire Charlieu, potille Isère, gauvesce Normandie «fausse vesce», gravielle, grovielle, gravière Marne, Aube (fourrage de vesce), gribiche Moselle (pois des blés), pé de bô masc. Forez «pois de crapaud», pas-au-lièvre Poitou, poi d'chin, po d'chin, poè laye Lorraine, pois-aux-lièvres, pois-de-serpent (-), amaroun Gard, Héraut (Lathyrus aphaca), amarou, évirop (anagramme de «poivre», qu'il servait à falsifier).

Gesse 2. Pois tubéreux Lathyrus tuberosus. macot Verdun, macoige Sorcy, méguzon Langrois, méguzon, méguson (non mégason), du Nord à la Bourgogne, maquijon, macjon Meuse, macusson Champagne, Bourgogne, macusson, marcusson, mercusson, mac-jon, Langrois, magion, marion Centre, annette Langres, anneutte, ergueneusse Côte-d'Or, C. d'Or, ernotte C. d’Or : Ste.Sabine, anotte Bourg., tanotte Saint-Aubin du Jura (voir aussi Bunium), gland de terre Langres, châtaigne-de-terre, boulue Centre, chourte Picardie, mitrouillet Bourgogne, sansouine Vendômois, favéto, faveroto Languedoc, jaquerotte, pésé rouge.

Gesse 3. Pois chiche Cicer arietinum. cesse, cicero, cicérole, cicherolle Midi, cèze Montélimar, pois ciche, ciche, césé, sese, cicérole, cisérole, ciserolle, césé, céseron, ciseron, chicheron, garvane, garvance, codillot, lentille d'Espagne, lentille suisse, pois carré, pois cornu, pois pointu, pois bécu, pois blanc, pois de brebis, pois breton, pois chabot, pois citron, pois cornu, pois gris, pois breton, pois tête de bélier, pois de brebis, dent-de-brebis, gesse noire, jacquerette, jacquerotte (-), riboge Abbeville, avancoule Viviers, bésyon Strasbourg.

Gesse 5. Vesce cultivée Vicia sativa ou vesce sauvage. besse (non hesse), vosse, voce, vosce Champagne, Aube, Bourgogne, Creuse: Fresselines, vorce Brie, Fr.C., voisse, voice Bourgogne, Anjou, Nivernais, Bourbonnais, Aube, voche Aube, veuche Havre, covèche Norm., vécette, vesceau; véchot Manche, véchon Jersey, vêcheron Pont-Audemer, vesceron, vaisseron, vesseron Berry, vicelot Verdun (non vivelot), vescerie (-), barjelade Midi, barbote (-), berbate Moselle, bréchalle Beaujolais, billon, pisaille Berry, pesette Provence, poisette Vaud, Isère, pesillon Saintonge.

Les noms suivants ont parfois été attribués au pois chiche: jaron Bretagne, jarode, jaraude (non jarande), garaube Saintonge, garoube, garobe, arrobe, garode, garvanche (-) «légumineuse fourragère qui est la vesce cultivée» (Vicia sativa), gairoute, jarat, jarot, jarrau (non jarran) (-), jhardrâ Oléron (Vicia cracca ou V. sativa), jarosse Poitou, Centre, jarousse, jarouille Centre, jarosse d'Auvergne Saint-Flour, arousses 18e s., garosse, garousse, carousse, gérousse, jarouffe, jarouge (-).

Gesse 6. Lentille. Lens culinaris. alliez Embrun.

Gesse 7. Ervum ervilia. ers (-), ersès Lauragais, essès Languedoc, Toulon, Oise, erville, lentille bâtarde.

Giroflée. Erysimum cheiri (Cheiranthus cheiri). Giroflée. muré, murer, muret, muretier, murelle Picardie, carafé masc. Indre, Creuse: Fresselines, carafet, carafée Langrois,  ginofrée Beauce, quirit I.Oléron, fenestrelle Langrois, violette d'hivé, violette sauvage, violette jaune, violette dé gardin, baume dé la résurrection (fém.), giroufliée Jersey, kiris (-),  garranier, garannier, quarantain(e), sanemonde, sanamonde, salemonde, violier, baguette d'or, bâton d'or, cocardeau,.

Giroflée des dunes Matthiola sinuata. violette dé mielle (de mer) Jersey.

Glaïeul Gladiolus var. cult. êtchelle dé Jâcob Jersey, glé.

Gland, voir chêne.

Glaucienne Glaucium corniculatum. corblet Picardie, glaucier, glaucier jaune, pavot cornu.

Glycérie. brouille Ain (il est probable que ce noms se donne plutôt à diverses plantes submergées telles que les myriophylles et les potamots, et non à cette graminée (voir renoncules aquatiques).  

Glycérie maritime Puccinellia maritima.  misotte Vendée sud.

Gnaphale blanc-jaunâtre Gnaphalium luteo-album. cotonnièthe Jersey.

Gouet Arum maculatum. batas Anjou, bitte-de-robin Caux (-),  bugrivau Brionnais, chandelle Norm., vaquette de la Flandre à la Normandie, giron (ou girou ?) Aunis, Deux-Sèvres, picotin Anjou, pitouais, danme, pine dé beu, couoille dé prêtres Jersey, herbe aux vipères Indre: La Châtre, claujot, cornet, dame, damotte, pileste s.m. rondelette, rondelotte, rondette, rondelle, serpentaire, serpentine, pied-de-veau, cabaret, nard sauvage.

Gousse, cosse. dosse Brionnais, dòuça, dòlça Velay, arche, parche fém. Oléron «gousse des légumineuses», cotse Charolais, écotsi Charolais «écosser les pois ou les haricots», éfloure Brionnais, coloffe, cofions, coffies Lorraine, piller Lorraine (écosser), égliner Brionnais (écosser: prob. égrener: sortir les grains de la cosse), challe Creuse: Fresselines (aussi glume du blé; voir noix). Voir aussi pois.

Graminée 1. fénasse Mignovillard (toutes les graminées), fenasse Morvan, fenesse Vosges (hautes graminées), fnêche Charolais, augeasse, augeon, augère Sol. (graminée des bois humides), bousigue, foin blanc Bazadais, fétuque rouge (-), coutille Dauphiné (fétuque dorée), coquiole, coquioule (fétuque ovine), aubisque Gasc. (fétuque), écobuse Nantais (canche), jispet H.Ariège: Stables (fétuque, piquante et glissante), escayole Midi (alpiste), guinche Anjou, Manche (canche, molinie), flouve, ganne Landes (mélique ou molinie bleue), herbe sûre Eure (dactyle pelotonné), misotte sud de la Vendée, mizotte, missote, monsote de la Manche à la Charente-Maritime (pâturin maritime Puccinellia maritima) herbe de timothy Alsace (fléole), poil de bouc Auvergne (nard), herne Nièvre: Amognes «espèce de chiendent», samardelle sarmazelle Saintonge, sermazelle Oléron espèce de «chiendent pied de poule», paleine, palaine, palène, palenne Anjou (graminée servant à rembourrer les matelas), sispet Pyrénées (fétuque à feuilles piquantes), esquise, esquisse Pyrénées (fétuque à feuilles piquantes), pintive Saint-Claude, pâtisse Saintonge, pimouche Anjou (chiendent), fromental, avénat, pain-vin (Avoine élevée Arrhenatherum elatius), chapelet Oléron, (Arrhenatherum elatius var. bulbosum, pour ses rhizomes portant des tubercules en forme de chapelet), queue-de-lièvre, mimite Oléron (plante des dunes qui fait des pompons et des bouquets secs» (Lagurus ovatus), mailleroche fém. Creuse: Fresselines (Cynodon dactylon ou Digitaria), égrole Creuse: Fresselines «houlque laineuse?», pid d'alouette Jersey (Digitaria sanguinalis), pied-de-poule, pied-de-coq, anguinaire (Cynodon dactylon), crételle, crételle hérissée, covette (Cynosurus), marsette (fléole), coue Jersey (Phleum pratense); racouet (Phleum) (= queue), queue de rat Indre: La Châtre (Phleum pratense), fiorin (agrostide), alvarde, canche, patte-de-lièvre, pavine, panache (agrostide commune), épi-de-nard, lime (coupant), plou Charolais (graminée nuisible du blé), sectîn Jersey (Molinia caerulea); brossière (Andropogon ischaemum); fine hèrbe, adgulle, barbe d'lièvre, hèrbe ès anges Jersey (Aira caryophylla), suthîn Jersey (Aira praecox), panache, barbe de fouine, queue de fouine Indre: La Châtre «agrostis», balca, bauca, baouco Languedoc "herbe sèche, herbe fine qui pousse le long des murs, brachypode...", pique à l'oisiau Indre (espèce indéterminée).

Graminée 2. Chiendent, ivraie. Agropyron repens. grame n.m. sud-est, Forez, Velay (esgramelar: «arracher le chiendent»), grème Auvergne, Forez, Montélimar, gramin Forez, gramon Suisse romande, gremon Mignovillard, gromon Doubs, Velay, grimon Est, greu Haute-Saône, gru Haut-Rhin «épeautre», garanh Velay, grouache Morvan, gringue Médoc, crenne Centre, crémillère Pont-Audemer, crépalie, amarun Midi, agpain Gascogne, Gers, bisan Bourg., darnelle, darnette Ardennes, étriotte Morvan, giol masc., jaye Lyonnais, jaucoux, joucoux Retz (Loire-Atl.), jaucoie Bas-Gâtinais, ugerintse Charolais, leu Doubs, Bresse, margail Prov., margal Toulousain, ouarche Metz (ivraie à graines noires), lignou Saintonge, Oléron, Indre, yeunou masc. Oléron, trène, trainante, trégnesse Lorraine, trainant Creuse: Fresselines trane, trenne (non tremme), trainasse, tranuge Haute-Vienne, trénuge Berry, trenuge Indre, trnuge Creuse: Fresselines (pour ses rhizomes traînants), ét(e)rnujà Creuse: Fresselines «enlever le chiendent», sarnue Centre (agrostide blanche), çarnure Anjou (graminée rampante), sarnuées Berry: herbes rudes et piquantes qui poussent dans une jachère prolongée), sarnuge Saintonge, sernuge Poitou (fétuque), sainte-neige Midi (corruption du précédent) (chiendent), sernughe ou sernujhe Oléron «une autre espèce de chiendent plus fin que les sermazelles, peut-être le chiendent rampant, ou alors un agrostis», couches Vosges, bas Jersey, herbe-à-deux-bouts Indre (pour ses rhizomes), tignon Nord: Estaires (racine de chiendent), friche, herbe à la faucille, vagon, dot de chie, dot de chin, dont t'chin Lorraine, herbe aux chiens Indre: La Châtre (attribué à «houlque laineuse», froment rampant (-),  pintive Jura: Saint-Claude, ressanghes (Oléron (espèce de chiendent des sables rampant (Agropyron junceum), utilisé en vannerie), melöye fém. Forez (sorte de graminée, mauvaise herbe, «queue de rat», espèce de chiendent des sables rampant utilisé en vannerie frateu Charolais (chaume), misotte Oléron «mot employé dans le sud de la Vendée pour désigner la glycérie maritime Puccinellia maritima ou les vastes prairies qu'elle constitue sur les vasières littorales».

Graminée 3. Folle avoine Avena fatua. avèneron, avéron, averon, avron, haveron, havron Anjou, Centre, avènette, avènette blonde, petit fromental  «avoine des prés» (-), civadasse Montélimar (civa = avoine), avoine badaude Berry, béluette Rennes, ailloches (?) Poitou (voir Muscari), herbe à la perle Poitou «avoine perlée», droie Meuse (brome), droe Jersey (Bromus hordaceus), droue Anjou, Vendômois (brome, fétuque), perce-sac, pique-sac, crève-sac, trompe-vache Indre: La Châtre (brome stérile), herbe grainée Centre (brome stérile), boufe, boufle, avone buffe, pied-de-mouche (-).

Graminée 4. dekkelé, couscous, maïs noir, autrefois cultivé Landes, Pyr.

Grande Ciguë Conium maculatum. bênarde, paînfais, tue-lapîn Jersey.

Grassette Pinguicula. pinguette (artificiel du nom scient. Pinguicula), tue-brebis (?)

Grémil officinal, grémil tinctorial Lithospermum officinale. cornée Vendômois, grémillet Anjou, grémoline Jersey, grénil, grenil, herbe-aux-perles, millet perlé, millet gris.

Grenadier Punicea granatum. mille-graines Midi, migranier B.du-Rh., migre, milgranier (-), balaustier, balauste, balustre 16e s.

Griottier Prunus cerasus var. marasca. griotte Forez Suisse romande, agriotier, agriote aigriotte, aigriette griotte, grouette (-),  amègue, amèche Norm., amerène (Moy.âge, < italien amarena), marasque (-),  tambate Moselle, bréquenaude Lorraine, badgiole Jersey.

Groseiller et groseille rouge Ribes rubrum. g'rzeller Creuse: Fresselines, groseillon (-), grouzin Quiévy, grassol Toulouse, agrasolle Midi, agrouzelle Gâtinais, groiselle Berry, Normandie, gresolle, grezolle Saintonge, Poitou, grouzelle Meuse, grousailler Morvan, grouelle Morvan, grünzelle Forez, greuille, grouille Picardie, gradelle, gradille, gradile, gradellier, gradillier Normandie,  gradile Jersey, gade Normandie et Ouest, gadelle, gadelier, grade, guédelle Vexin, castille Maine-et-Loire: Les Mauges, castillier, cramarin Genevois, coulindrou H.Ariège: Stables, raisinet Vaud, raisin de Saint-Jean Drôme, raisin de mars, paravinette, parevinette Velay, vinetier, vinettier, ribette (du nom scient. Rubus).

Groseillier à maquereau Ribes uva-crispa. agrassole Midi, H.Ariège: Stables, (voir groseillier, argousier, houx), grouaîsile Jersey, pète-en-gueule Anjou, petoque Vendômois (la baie se fend en bouche), baloche, ballon Ain, tone, groûsieu à tones Pic. «groseiller à gros fruits verts» (maquereau ?).

Gueule-de-loup voir Muflier

Gui Viscum album. vi, vi de pommier (non «vide-pommier», Normandie, gui H.Ariège: Stables, dgi Jersey, voué Anjou, Vienne, H.Saône, avoué Loraine, gillon, villon Tournus jusqu'en Isère, brisque H-Pyr., verquet, verguet Isère, vêque, vêquat Forez, voc Lorraine, hensà, henistrê wallon, hamustê Liège, brou Pont-Audemer, (grivella Forez de grive, sert à capturer les oiseaux), amerée Sorcy, amendourier.

Guimauve officinale Althaea officinalis. corette, mauve des juifs, bourdon de saint-jacques.

Haricot nain, haricot à rame, haricot grimpant Phaseolus vulgaris. fève Normandie, Lorraine, Languedoc, févette Anjou, fava, fave Velay, faiviole Morvan, Jura, Bourgogne, faivioule Franche-Comté, favieule Lachapelle-sous-Chaux, favelotte Hainaut, faviolon Genevois, faviòou Languedoc «haricot tendre qu'on mange avant que le grain soit bien formé», faviolet Languedoc «haricot vert filandreux», feuverolle Berry, faverolle, faviole, fayot (-), feuve Normandie, fayole Midi, fayau, fayot Saintonge, fiageole, fiajole Lyon, flageole Picardie, flageolet Beaujolais, friolet Normandie, fajoule, fajoux Savoie, fajole, fageole Genevois, Cambrai, Flandre, fazolle Verdun, fasiole (-), fève-de-pied Pont-Audemer, fève bassette Bas-Maine, cauet, cohet, gohet, cauette, cohette, gauette, gohette Picardie, caracolle (-), grenot Anjou (h. blanc), barraquet Lgd.: (h. blanc), padelle Vendômois (gros h. blanc), mounjéto Languedoc «variété de haricot blanc», mounjèt H.Ariège: Stables, mojhettes (les) Oléron (les haricots en grain), mogette, poèsé Vendée (haricot blanc), pois Brie, fève de rame La Poutroie, gato fém. Forez (plur. lé gate).

Les haricots verts: mojhette verte Oléron (haricots verts, filets), «mojhettes piates», «mojhettes beurres», Oléron (variétés), barre-gueules Indre: Saint-Martin-de-Lamps, Varennes-sur-Fouzon, taoulet H.Ariège: Stables («flageolet»), pouès en lumelles Creuse: Fresselines «haricots verts», po d'chuc picard, palette, poèsé à bolleïe, poàsés en latte Vendée (haricot vert).

Haricot écarlate Phaseolus coccineus. mongeon Saintonge (grimpant à fleur rouge).

Hellébore fétide Helleborus foetidus. cidre Gascogne, marcivol Languedoc, gôrorou Forez, pas-de-lion, pied de lion, pied-de-griffon Anjou, pisse-chien Mâconnais, Isère, pommerasse Anjou «aristoloche», pommerage, pommeraie Aunis, pommiéthe, pommeliéthe Jersey, pommelière (utilisé pour soigner la pommelière des bovins), vrare Savoie: Beaufortain, vareyri Forez, varaire, véraire, vératre (vert, pour ses fleurs vertes, cf. vératre), herbe aux sétons Indre, cosusseau, herbe de feu, fleur-de-loup, marfouré, parménie.

Hépatique Hepatica nobilis. trinitaire (pour ses feuilles à trois lobes).

Herbe. louzou breton, djardeu Charolais «céréales aux pousses inégales», pialun Forez «mauvaise herbe qui croît dans les terres, les vignes», vigne-blane Forez «mauvaise herbe, ortolan», ouëzon, ouesse Lorraine, Herniaire. herniole, turquette, herbe turque, herbe aux Turcs, milligrane.

Herbe aux goutteux Aegopodium podagraria. frénale H.Savoie.

Herbe-à-robert, Geranium robertianum. rouoget, rouoge-pid Jersey, bec-de-grue, bec-de-cigogne, bec-de-pigeon, mauvette, herbe à l'esquinancie (une maladie; gr. kuôn chien et anchô suffoquer), esquilancie Sorcy.

Hêtre Fagus sylvatica. fagard, fayart, fay Ardennes, fage Aquitaine, fatche H.Ariège: Stables, faiche Aube, fayère Forez, fayard Drôme, Dauphinois, fayard, foyard, fayan Poitou, Aunis, foyard Charolais, fayau Centre, fayant Bas-Gâtinais, fàyounie, fàyenne Sorcy (la faine), effaillite Yonne, faya wallon, fou Morvan, Centre, faou Bretagne, faeu gallo, fau Jersey, fou, fo, fol Forez: la Côte-en-Couzan, fouël Nièvre: Amognes, fou, foutéu gallo, foutiau Indre: Eguzon, fau, fouel, fouelle, fouétau (-),  foutaè, foutelaè gallo «hêtraie», fouteau Brie, Anjou, Vivarais, fain, fan, fanne ancienne littérature «hêtre», = faîne ?), fouina masc. Creuse (le hêtre), fouine fém. Creuse: Fresselines, fouîniot Indre, fouinau, faïen Indre: Eguzon, foinnot Pontarlier (la faîne), fowouène Lorraine (faîne), fouquiotte Yonne (la faîne). Autrefois le hêtre était d'importance économique pour ses akènes comestibles. maiolo, maioro Forez «bourgeon de hêtre».

Hièble érube, ube, éruble Champagne berrichonne, zube Indre: La Châtre, ésiobé Morvan.

Hottonie des marais Hottonia palustris. lustre d'eau, plumeau.

Houblon Humulus lupulus. obelon Savoie, hobion, houbion Lorraine, houbillon Jersey, tantaravel Languedoc,

Houx Ilex aquifolius. grifon Forez, agrifol, grifol, agrevol Velay, agrifoul Lgd., agarrus, agrefous Midi, agrêvou Forez, agréou H.Ariège: Stables, agriole Bourbonnais, Charolais, agrelis, aigrelis, angrelis, agrèle Bresse, agreule Forez: Coutouvre, agroele Mâcon, griôle, agriôle masc. Forez, agriôlou Chalmazel, engrelé Bresse Saône et L., aigreuilon Yonne; aiguesiau Yonne (aigu), gringon Bordeaux, cous Bas-Gâtinais, coussat, écoussat Berry, Poitou, Indre, Bourbonnais, courzat Centre, écourzat Berry, Bourbonnais, écouza Creuse: Fresselines, cousinat Saintonge, coussard Poitou, Allier, Yonne, Puy-D., coussère Bas-Gâtinais, housse Jersey, houssot Lorraine (cf. néerlandais hulst houx, allem. hülse gousse: feuilles dures), kelenn breton, lori-piquant Meuse, piqueras Nièvre: Amognes, cenelle, genelle baie (aussi fruit de l'épine blanche), incouille Forez (prob. un mot corrompu), bislingua? (dict. Boiste)

Hydrangée blanche Hydrangea arborescens. palme Jersey.

Hysope Hyssopus officinalis. lisot Saintonge.

If Taxus baccata. ivin breton, if  H.Ariège: Stables, arille (-) (la baie), ifreteau.

Immortelle. Helichrysum stoechas. chenelle, chenuelle, ch'nuelle île d'Oléron «plante spécifique aux sables poussant en touffes, la tige et les feuilles sont grêles et de couleur gris-vert. Les fleurs sont de couleur jaune paille et, coupées, se conservent plusieurs années. Leur odeur est très caractéristique.

Indigotier Indigofera tinctoria. indigotier, anil.

Inule Inula sp. rognaud Berry aulnée, aunée (< Inula), bélénine, lionne, œil de cheval, ail de cheval, laser de chiron, astre de chien, soleil vivace, aromate germain.

Iris des marais Iris pseudacorus (aussi l'iris bleu cultivé). pavard, flambe Anjou, pavée Rennes, pave Manche, yavard Anjou (ou patience ?), bliédgé, bliédgein, gliajeu, bliajeu, jajeu, jeujeu Jersey, gllajeu Norm., gliale Doubs, iaille Creuse: Fresselines, cotelle Forez, coutelas Cantal (attribué à «massette»), bauche fém. Forez (baujo, bauches = fanes de légumes, de pomme de terre).

Iris fétide Iris foetidissima. espatule, iris gigot.

Iris Iris x germanica. casse-pierre Anjou, cotelet Pilat (Loire), flambe.

Ivraie, voir graminée, chiendent.

Jacinthe des bois Hyacinthoides non-scripta. clef-de-paradis Anjou, clochette Indre, clochettés (fém. plur.) Creuse: Fresselines, clioche dé Carême, bliuet, bliuette, becque-dé-corbîn Jersey,  gacère, clairin, jacinthe des bois, potelet.

Jasione des montagnes Jasione montana. flieur au dgiâbl'ye Jersey.

Jonc des tonneliers Schoenoplectus lacuster. C'est le jonc par excellence (Le latin juncus (Virgile, Pline) n'a pas été déterminé avec précision; en botanique Juncus a été attribué par Linné à un genre de plantes moins voyantes et généralement non différenciées des Carex et autres plantes de marais. joglin, janguelèyé, jaguelèyé Vallée de la Cisse, jaguelier Anjou, jagueul ancien français, jogue, jomarin Médoc, jaugue Bordeaux, jaube Bordelais (-), join Beauce.

Jonquille Narcissus pseudonarcissus. barbelotte Velay, blutte Haute-Marne, baron-jaune Mos., diaudinette Lorraine, jeannette Doubs: Lomont, Bresse, pipatte Lomont, pipot d'avril Jersey, piou Champagne berrichonne, campenotte Lomont, Franche-Comté, campan.ne Savoie: Ste-Marie d'Alvey, godet Charleroi, Mons, saint-jacques Anjou, plumevoi Orléans, aïault, aillot Seine-Mar., porjon Alençon, porioun Norm., porion, porillon (ressemble à l'ail ou au poireau), g'zette Jersey, cacotte Morvan, marteau Lorraine, rousette Nante, narcisse des prés, glorie, chaudron, bonhomme, godet, trombon, narcisse sauvage, trompette de méduse, boncore «sorte de narcisse», fieuquette, carcaillou, chaudron, coucou, coucou des prés, fleur de coucou, coqueton, paquette, boulerie, grillet blanc, narcisse tazette, narcisse à bouquets.

Joubarbe Sempervivum tectorum. jombarbe Jersey, jaouba H.Ariège: Stables, barbajoue, fil d'araignée (-), ouïe Bourgogne, posse-de-rat Lyonnais.

Joubarbe aranéeuse Sempervivum arachnoideum. ouel de la novia H.Ariège: Stables (voile de la mariée).

Jujube Zizyphus. dindoulo Marseille, Alès, dzindzourlo Montélimar, chinchourlo Loriol, chichourla Bouches-du-Rhône, Barcelonette, didoule Nîmes, gijoula Nice, gingeole, guindoulo Ardèche, Pézenas, jugeoline (-) attribué à «sésame».

Julienne Hesperis matronalis et Matthiola incana (espèces très semblables). julienne des jardins Norm., arragone (voir estragon), girarde, mahonille, giroflée de Mahon.

Jusquiame Hyosciamus niger. careillade Midi, potée, potet, potelée, atromon, fève à cochon, hanebane, hannebane, mort-aux-poules, herbe-aux-chevaux.

Knautie des champs Knautia arvensis. flieur au veuvyi Jersey.

Laîches et autres herbes des marais. lêque Jersey "Typha", lèche Forez «jonc des marais», laiche Oléron, Mignovillard «fourrage de peu de valeur», lauche Brie, Bourgogne (aussi «terrain marécageux», les yà Lachapelle-sous-Chaux, laume Bourgogne «roseau ou tout autres herbes des lieux marécageux», laume Morvan «iris sauvage», marsaude Gâtinais, maran Yonne (toutes plantes de marais), mérèche Sologne «bruyère», glajot Beauce, glages Beauce «roseaux, laîches, mauvais foin des milieux humides», bedoue I.etV., brousoir Picardie, cistel «roselière», tranchelle I.Oléron «une espèce de carex, qui sert, une fois séché à l'ombre, et tressé, à faire des liens» (Carex divisa), souchette Oléron, «espèce de carex qui était autrefois utilisé pour faire des liens ou attacher les tresses «d'égnons» (prob. Carex elata qui forme des souches), lareutse Charolais «graminée des marais utilisée pour le paillage des chaises», (pourrait être un jonc), melloye, fém. Forez, melouoye Forez: Saint-Jean-de-Soleymieux «carex», augue Béarn «herbe des terrains marécageux», augar «prairie marécageuse» (de aigue «eau), aujasse Indre: La Châtre, narsa Velay «marais, marécage, pré marécageux».

Laiteron Sonchus spp. laite fém. Lyonnais, lade Nivernais, laidi Forez, laiteron Jersey, liétron Vendômois, liétron, iétron, véteron Indre, lasseron, laceron Centre, lancheron Vimeu, lachotte Doubs, largeute Langrois, loceron Brie, lotujon Oléron, loche Indre: La Châtre, lacheron, laitue de lièvre, lait-d'âne, gras-de-lard, palais-de-lièvre.

Laitue (de printemps) Lactuca sativa var. flagellée, sanguine, mousseronne (une variété).

Laitue frisée Lactuca sativa var. crispa. crêpe, crêpe ronde, dégrébé.

Laitue pommée Lactuca sativa var. capitata. cabusse Suisse Romande, cabusette, cabujette Flandre, Artois, cocasse.

Laitue romaine Lactuca sativa var. longifolia (L. s. var. romana). chicot Genève, chicon (-), anciam aranés, enciam catalan, pain d'chuc Picardie: Ath.

Lamier blanc Lamium album. ortie blanche, archangélique, marachemin, ortie morte, ortie jaune, ortie puante, ortie des crapauds, ortie bâtarde

Langue de cerf, scolopendre Phyllitis scolopendrium. langue dé beu Jersey, langue-de-cerf, langue-de-bœuf, herbe à la rate.

Lapsane commune Lapsana communis. lampsane (se mange en salade), herbe aux mamelles (-), poule grasse Indre: La Châtre, grageline Vendômois, Berry, Gâtinais.

Laurier-cerise Prunus laurocerasus. louothi d'Espangne Jersey.

Laurier, laurier-sauce Laurus nobilis. baguié Haute-Provence, baguier 16e s., lori Meuse, aullier île d'Oléron, dlaourié H.Ariège: Stables, laurier mâle.

Laurier-rose Nerium oleander. rosagine, nérion.

Laurier-tin Viburnum tinus. favelou Languedoc (laurier-tin).

Lavande Lavandula angustifolia. badase Midi, badafe Montélimar, bayasse Dauphiné, Montélimar, baiassière (parcelle de lavande), cassidonne Jersey, aspic.

Le brou: boularde: noix dans sa brou; chaffre Poitou: (brou), brou, chau Cévennes (brou).

Lavatère de Crète Lavatera arborea. mauve Jersey.

Lentille d'eau. Lemna minor. canetée H.Maine, caneti Gâtinais, canillée, quenillée Vendômois, Berry (des canards),  notille Meuse, crémillère, fanète Bessin (Calvados), èrbe d'pithot Jersey (de canard), trinitaire (Lemna trisulca).

Lentisque Pistacia lentiscum. restencle.

Lichen. orseille (une espèce qui donne une couleur bleue).

Lierre Hedera helix. liarre Beauce, lire fém. Creuse: Fresselines, lierre fém. Ain, hierre Indre, èdra, èira Velay, erdra H.Ariège: Stables, yèdre Saintonge, glléru, éru Normandie, dgèrrue (masc.) Jersey, aulhou Lorraine, tèrréte Jura, tanrêtre Doubs, terrette (non serrette), driette, tarrette, lierre terrestre, lierre de terre Côte-d'Or, drienne Boulogne, rempâ, rampe, rampan (non «pampe, pampanI», Lorraine, côtère Brionnais, cotère, gravitso Charolais, brost gallo, brou, brout I. et V., Anjou, Loire-Atl. aussi «gui», et «pousse», subst.), courroie de saint-jean, petite-saint-jean Anjou, vichole Norm. «bois de lierre», rondote, rondette, rondelette, couronne de terre.

Lilas Syringa vulgaris. saugEspt (une variété), murguetie Beauce.

Lin Linum usitatissimum. linouse Lorraine «graine de lin».

Linaigrette Eriophorum spp. herbe aux émouquette (cf. mouche de fouet), jonc de coton Creuse, porte-laine, lin des marais (laine).

Lis blanc. Lilium candidum. sâbre dé la vièrge Jersey.

Lis martagon Lilium martagon. matagot, montago Indre (corruption de martagon).

Liseron Convolvulus arvensis et Calystegia sepium. lio, liot Normandie, lignot Côte-d'Or, légnot Brie, ligneux Vesoul: Fouchécourt, ligneron Beauce, lionet, lironnet Pont-Audemer Eure, ligneu Langrois, lignue Meuse (voir clématite), litrelle Picardie (aussi «cuscute», courelle, courille Forez, cauriade fém. Creuse: Fresselines, covrèye Pilat (Loire), courrézade Guyenne (courrège «champ envahi de courrézade», en Béarnais courrège est un champ en lanière s'opposant aux parcelles massives et encloses des artigues «courroie», voir clématite), availli, avéilli Brionnais, éveuillie Chalonnais, Jura: Petit-Noir, veillie, vélie du Morvan à la Franche-Comté, veîl'ye Jersey, villée Alençon, euyat Moselle, uyon Moselle, vélier Doubs, veillard, veillée, grande veillée Vendômois, verieïe Vendée, veurglée Anjou, vaillette Manche, révillon Meuse: Montmédy (ville, villon = vrille), freille Aunis, Boulonnais, vrille Berry, Indre, vrillée Indre: La Châtre, vrillère île d'Oléron, vreillée, vrancelle, vroncelle (-), vonchelle Nord: Estaires, fôchèle Pic.: Ath,  vanch'relle picard, riolle, rouelle H.Savoie, ruot Lorraine, vidèll gallo, manchettes de la vierge Normandie, Anjou, traînasse, trénasse Forez, trinhé Charolais, trinelle Somme: Vimeu, charmeuse Vimeu, clochette des blés (les précédents surtout pour Convolvulus arvensis), varvoule Isère, goubelot Bresse (gobelet: forme de la fleur), canne à lait (canne: un récipient), belle d'un jour, manchette dé la vièrge Jersey, avoyer, bédille, belle-de-jour, liset, liset bleu, lisette, bonne-nuit, campanelle, campanette (Calystegia sepium).

Livèche Levisticum officinale. api Touraine, Niçois, lapi Lot-et-Garonne, éprault Vendée, couscouille Roussillon, ache de montagne.

Lotier Lotus spp. mareuil Retz (Loire-Atl.).

Lotier corniculé Lotus corniculatus. p'tit chabot Jersey.

Lunaire biennale Lunaria rediviva. passe-satin.

Lunaire. Lunaria annua. monnayère, monnaie du pape (-), monnaie dé pape, satinette, leunette, argent, pet d'nonne Jersey, clé-de-montre Saintonge

Lupin Lupinus polyphyllus. peilou, poilou Lyonnais, fève de loup,.

Luzerne lupuline Medicago lupulina. loliot Vosges, Jersey, minette Morvan, minette, mignonnette Gâtinais, trêfl'ye à mouton

Luzerne d'Arabie Medicago arabica. trêfl'ye d'Jérusalem Jersey.

Lychnis Silene sp. Silene flos-cuculi. amourette Anjou, bons-hommes Pont-Audemer, compagnon Langrois,  compagnons blancs Paris (attribué à «Lychnis», qui n'est pas blanc), bourbonnaise Côte d'Or, lampette, lamprette.

Lycopode Lycopodium sp. jalousie Hautes-Vosges (servait à filtrer le lait).

Lysimaque Lysimachia sp. chasse-bosse.

Maceron Smyrnium olusatum. alisandre Jersey, persil noir, persil de Macédoine, ache large.

Mâche, voir doucette

Mâcre Trapa natans. mâcle (forme des taches, macula, à la surface de l'eau), escalibot Chalonnais, acherbot H.-Saône, marron d'eau, noix d'eau, truffe d'eau, truflas.

Maïs Zea mays. blamaré Lgd. (= blé marin), bié d'Espagne Oléron, gros-bla Montélimar, carrou Comminges (voir aussi orge), italie Anjou, blé de Turquie Bresse, Franche-Comté, Loire, turquie, troquie, tréquie, troqué masc. Franche-Comté, turqui masc. Forez, troqui Cleppé, Charlieu, Charolais, trouqui Noirétable, Turguet Armagnac, turquet, truquet, troquet, torquis trouquet, turquier, tourquie, trequis, trequet, troqueille, turqueton (-), blamauro Saint-André-de-Valborgne, blat de moro catalan, migro H.Ariège: Stables (mil gros), milhòc Béarn, aranés, milhargou Toulousain, bigarrat Limousin, bigarroï Périgord, romé Lorraine, fusée Oléron «épis de maïs», panouille Bordeaux, Franche-Comté «épi de maïs», panoye Charolais «épi de maïs», dépanoyi Charolais «enlever les feuilles de l'épi de maïs», dépanouiller Bordeaux «égrener le maïs», caboul de migros H.Ariège: Stables (épi), ferratcha, midlassa H.Ariège: Stables «tige de maïs vert».

Marguerite Leucanthemum vulgare. amesoute Yonne, lisotte Saintonge (sorte de marguerite), marella Forez «petite marguerite sauvage», ièr des beu, cobohiéthe Jersey, paquette.

Marisque Cladium mariscus. Marisque. aiguerolles Centre «herbe haute et dure du bord des eaux», pavis Jersey.

Marronnier d'Inde Aesculus hippocastanum. amarou Languedoc (amer), chât'nyi à j'va Jersey, châtaigne de cheval.

Marrube vulgaire, m. blanc Marrubium vulgare. maraube, marrochemin, bon blanc, aide-de-dieu, herbe à la vierge.

Massette. Typha latifolia et Typha angustifolia. masse d'eau Morvan, quenouille, roseau à quenouille Berry, Anjou, couleigne Forez, taupette Havre, babeur Indre: Gehée, Saint-Martin-de-Lamps, Varennes-sur-Fouzon, boutard, pavine Camargue, sagne, sogne Cévennes, vimple, torche.

Mauve Malva spp. morve Lyonnais, fouassée Poitou, gingue Saintonge, fromagère Indre, froumigeon Sorcy (le fruit a la forme de petits fromages), petit-beurre Saintonge (le fruit), gatelière.

Mélampyre des champs Melampyrum arvense. roussole (Oise), rougeole, herbe rouge, rougéite, rougeatte Meuse, rougette, Ardennes, rougerole Indre, rouget, rougerele (non dougerelle), cornette (-), queue de renard (?) Indre: La Châtre.

Mélèze Larix decidua. blétoun Queyras, méouve Midi,

Mélilot. mirlirot (-), mûche Verdun, mugle Haute-Marne, trèfle de cheval, trèfle des sorciers, trèfle musqué (il est très odorant).

Mélisse Melissa officinalis. citronelle. Il existe plusieurs plantes portant le nom de citronelle (Mélisse, verveine citronelle, armoise citronelle). Dans le cas présent, is s'agit probablement de la mélisse: piment Jersey, piment des ruches, citronelle, citronne, citraire, herbe au citron, citron, citron-vert, citragon, céline (-), saugier Marne, sauge, poire de sauge, sauger (-), betorte Anjou, abelhana, abélïano Languedoc.

Melon Cucumis melo var. melo. poupon Midi (voir C. pepo).

Mentha pulegium. poliot Vendômois, pouliot, pouillot,

Menthe Mentha x piperita. Creuse: Fresselines, p'pèrmène Jersey (angl. peppermint),  baumès H.Ariège: Stables, baume Indre: La Châtre, baume des jardins, baume d'eau, herbe du cœur

Menthe-coq Tanacetum balsamita. coq Jersey, coq des jardins, herbe de coq, menthe de coq, frélot.

Ményanthe Menyanthes trifoliata. trêfl'ye dg'ieau Jersey, buck-bean (mot anglais, non «béan»).

Mercuriale Mercurialis. marcoret Savoie, mercoret, mercure Pont-Audemer, margouille Charollais, marquois Anjou, margoye Saint-Julien-de-Jonzy (Saône), bai blanc Doubs, caquenlit (-), chie-mou Indre, foirolle Gâtinais, Champagne berrichonne, fouerolle Gâtinais, foirard, foirelle (-), foiraude (non foirande) Berry, Nièvre, fouraude Alençon, fourâode Norm., foirasse Indre: La Châtre, foireuse Vosges, farouzelle Picardie, herbe à la putrole Beauce, tourterelle Sologne, roberte Saintonge, Oléron, roberde Anjou, roberge Bas-Maine, ramberge, rimberge (tout le nord-ouest) et Oléron, «bamberge» (-), bieuyèche Mâcon, têtue Jersey, sitène Pilat (Loire), sitèno, cytène Forez «mauvaise herbe qui pousse dans les terres labourées», verperier Castres.

Merisier, voir cerisier

Micocoulier Celtis australis. fabrecoulier, fabreguier, falabréguier, banebregoue Midi, galoufrier, picapoule.

Millepertuis Hypericum perforatum. trascalan Prov., Languedoc, Gasc., cache-dgiâbl'ye Jersey, trucheron jaune, truchereau, milledoux, chasse-diable.

Millepertuis à calice persistant Hypericum calycinum. Sâron, rosé dé Sâron, parentchule Jersey.

Millepertuis androsème Hypericum androsaemum. toute-saine Jersey.

Millet des oiseaux Setaria italica. mâil masc. Creuse: Fresselines, meil Saintonge, millot Alençon, millasse, millette Indre, miard Beauce, millarde Blaisois, mil (-), araon Bas-Lgd. 13e s., lunet Morbihan: St.Vincent sur Oust, 1709), millet d'Italie, millocq Aquitaine (millet sauvage), millet long, blé des canaris, graine des canaris (non des «Canaries»).

Millet à grappe Panicum miliaceum. panic (-), panis Bretagne, Limousin, panet Genevois, millet des oiseaux, mouzène Bigorre, pourpairole s.f. Angoulême (sorgho), mil à balais, millet d'Inde.

Misère Tradescantia sp. juif errant Jersey.

Molène, bouillon blanc Verbascum thapsus, bouillon noir Verbascum nigrum. aubulon, brandon Berry, brandon, brandelon, blanc de mai, queue d'oueille Indre, bloume Anjou, bounhomme Oléron, attribué à amaranthe), bonhomme (-), bouillon-blanc Forez, boson Savoie, choudane, choudinasse Forez (= chou d'âne), dreu Bresse chalonnaise, feuille-de-rat Seine-et-Oise, chou d'âne Indre: La Châtre, cierge, herbe de saint-jean, herbe aux mites ?

Momordique Ecballium elaterium. concombre sauvage, concombre d'âne, giclet.

Morelle Solanum nigrum. creuve de poule Oléron, verjus au dgiâbl'ye Jersey, morgeline (attribué à «mouron»), cerisette, faux-piment, crève-chien, tue-chien, laman.

Mouron des oiseaux Stellaria media. menuet, menuchon, mouronnette Pont-Audemer (attribué à véronique à feuille de lierre), moron Pic.: Ath, meurdron Jersey, mordon Indre, mourion Oléron, morion (-) (attribué à «morelle»), drageline, grageline, grasseline Anjou (attribué à «camomille»), pacaille Poitou [ce que l'on donne comme pâture (pacage) et non parce qu'il fleurit à Pâques], gleiz breton (vert), herbe-à-aspic (?).

Mouron des champs Anagallis arvensis. baronmette ès pouôrre gens, piprénelle Jersey.

Mousse. bri, brion, bryon, criblette (genre de mousse).

Moutarde sauvage Sinapis arvensis, Sinapis alba. besard Manche, bra, bréha (masc.) Jersey, bourbiton Normandie, jar s.m. Saintonge, seneue Langrois, sanve au nord de la Loire, senve (non serve) Saintonge, sambre Vendômois, sangle Norm., motale Doubs, moustille Havre, moutardin, moutardon, moutarde blanche, moutarde noire, navuce, rabane, rabanel Ouest, rabanelle Montélimar (rave), ravonelle Lyonnais, rovonèlo Forez, ravinau, rabiniau Champagne berrichonne, rabiniot, rabanot Indre: La Châtre, ravenelle (-), rabajhonc ou rabagheon Oléron «moutarde des champs et ravenelle, crucifères mauvaises herbes des cultures», sanve Charolais, sénevé, irion (aussi «sarrasin»), quéloque Norm., rou masc. Isère, bréha, flieuthions Jersey.

Muflier, gueule-de-loup Antirrhinum majus. dgeule-dé-lion, p'tit lapîn, bé d'lièvre Jersey, mufleau, muflaude (non muflande), mufle de veau, de bœuf, de chien, gueule-de-loup, char-de-Vénus, coupe-faucille.

Muguet Convallaria maialis. murguet Sorcy, blanchon Velay, amourette.

Mûre, voir ronce.

Mûrier Morus alba. amella Cév. (variété de mûrier blanc), amourier Montélimar, amourièr, mora Velay, amomie.

Muscari Muscari comosum et M. racemosum. ayoche Oléron, ail à toupet Indre: La Châtre.

Myosotis. zyeux d'la vièrge Jersey, ne m'oubliez pas

Myrtille Vaccinium myrtillus. brébelle Haute-Meurthe, brèbelle La Poutroie, brimbelle Langrois, brimbelle,  brimballe Neuchâtel (Suisse), Franche-Comté, Alsace: vallée de la Bruche, brimballe Prov., brumballe Epinal, grimbelle Vimeu, bleuet Eure, Québec, belue, blu Vosges, blouï Lorraine, bellui Saint-Claude, lus breton, centine H.Maine, lucèt gallo, luce, lucet, raisin des bois, raisin d'ours cousinet, gueule-noire (elle noircit les lèvres), mauret Bretagne, mouret, moret, mauret, maurette Normandie, muret Havre, mouret Bernay, ambroche Vaud, ambrune, ambresaille Savoie (voir aussi framboise), ambresale Saint-Claude, abrétier, abrêt noir (-), blouï Franche-Comté, teint-vin (teint les doigts couleur de vin); airelle St-Georges-en-Couzan, Velay, orèlo (fém.) Forez, bichot Loire: Charlieu, bitso Charolais: Montmelard, Brionnais pichote Lorraine, sentine (-), vaciet, vasiet, vassiète (lat. vaccinium «jacinthe», < vacca, bacca), goberge Orbec, abajon Languedoc, aradech Midi. Myrtille est un calque du nom scient. Myrtillus;.

Narcisse Narcissus spp. g'zette Jersey.

Navet voir rave.

Néflier Mespilus. mesper breton, méplier Bourbonnais, mépille Charolais mépilli «néflier», mépole, nopolle Forez, napolier Dauphiné, nèple Meuse, nèple, nèfe Lorraine, népi néflier; nèpe, népier Morvan, Haute-Saône, nieppe, nieppier Flandre, mècle Bresse, meigle Picardie, miellet, mielle Creuse: Fresselines, mièle, merle fém. Forez, mêle Vendée, Oléron, Sorcy,  mêle, meille Indre, mérèle, mérelier Poitou, merlier Meuse, mêlier Beauce, meîlyi Jersey, mestl, mestlé H.Ariège: Stables, nesflière, mesplière, mesle, meille, melle (partie des Alpes), boscul, bouchecu Loire: Charlieu (le fruit), cul-de-chin Beauce, Lorraine, cul-de-chien Morvan, Langrois, cul-de-singe.

Nénuphar jaune. jaunet d'eau.

Nénuphar. diane fém., rose des lacs Doubs, plateau Gâtinais, platiau Champagne berrichonne, nappe Bourbonnais, Indre, volant Vendômois, volet tout le nord-ouest de la France, callebasse Franche-Comté: Jonvelle, sûthe-ieau, pavet Jersey (ces deux noms attribués à "ache aquatique", espèce peu voyante),  lune d'eau, lis d'eau.

Nerprun. noirprun, prunier noir Indre, alaterne (toujours vert) (aussi attr. à Paliurus)

Nielle. Ce nom ainsi que nigelle ont été attribués par confusions à plusieurs plantes qui croissent dans les blés (voir nielle et nigelle), mais sont en réalité des noms du charbon du blé; nigelle vient du latin nigellus «noir», qui est une caractéristique de la nielle (charbon du blé) appelé aussi noir des céréales. Voir Charbon du blé.

Nielle des blés Agrostemma githago. git, gith (abréviations de githago).

Nigelle de Damas Nigella damascena. dgiâbl'ye en brousse, barbe d'la reine Jersey, cheveux-de-Vénus, barbiche, araignée, barbe-de-capucin.

Nigelle des champs, nigelle aromatique Nigella arvensis. poivrette, toute-épice, quatre-épice, garidelle.

Noisettier, noisette Corylus avelana. nozille Anjou, noziylh gallo, nosille, nouzille, nouseille, nousille, nozotte Centre, Poitou, nozeille Vendée, noisille, nésille Jura, nozel, nesille Bourgogne, neusille Champagne, Lachapelle-sous-Chaux, naillote, nogète, nougette, noujette, nusette Champagne, anaille Savoie, Genevois, Bresse, nougette Vendée, nugeotte Messin, nougeote, nougeotier Yonne, Morvan, nohote, norote, neuhate, neuhote, nuhote, négeote, nugeote Lorraine, neuhoté, nejaté, neujoteil Lorraine (noisettier), nouillotte, neuzette, nuzette Meuse, nuhote Flandre, nouet, noué Norm., La Hague, nouée Morvan, Vendée, neuje wallon, neuche, noselle, nosette, nouotte (-). La coudraie: neusillière, neusière, noisillière, nousillère (-), nusière Saint-Claude, nusire Bresse, nougeottier Yonne.

Noisette et noisettier, autre groupe: aveline, avellane, avelinier, aulanier, aulonier (-), avelaine Langrois, abélanier Prov. «coudraie», abdelana, abdelanié H.Ariège: Stables, olagne Drôme, Forez, olagni, ôlognié Forez: St.Jean-de-Soleymieux, ôlagne, aulagne, allongne, olagnière Forez, Bourb., aulanhièr, aulanha Velay, alogne Mâconnais, Forez, Charolais, alougne Mâconnais, alogni Charolais, âilloni Brionnais.

Autre groupe: corre, caure Picardie, caurier Ardennes, coure Poitou, courère Morvan, corère Lorraine, cueudre Chalon., caurier, caurette Beauce (caurie "noisettier"), caurette, caurenne nord de la France, caeut' Gallo, coranne Champagne, corlée (coudraie), corretier (-), corynier 16e s., coudre, coudrier Indre, Normandie, nord de la France), coûde Indre: Les Bordes, caeut' gallo, codriyi Jersey, queudre, quieudre, queure Morvan, Bourgogne, queudre, coudrette Nièvre: Amognes, queure, coudurière Morvan, quieude Nièvre: Amognes (Nièvre), ceudre Picardie, coudrée, coudrière (coudraie), coudrette, coudrille (-).

mocote Meuse, Vosges, mocatte Verdun, vaisse Velay, Rouergue, noix de filbert Normandie: variété cultivée (mûrirait à la Saint-Philibert, 20 août), aumière, nozille aumière Anjou (noisette cultivée), boquette Pont-Audemer, cadière à La Cadière près de Toulon (grosse noisette), bouqueau Jura: Mignovillard «groupe de noisettes sur une même tige»,

Noix de terre. Bunium bulbocastanum. génotte Rennes, Vire (Calvados), janotte Norm. (ces deux (voir aussi salsifis), anous H.Ariège: Stables, gernotte, jarnotte (-),  abernote Anjou, Vendée, Oléron, terre-noix, noix-de-terre, châtaigne de terre.

Nombril de Vénus Umbilicus rupestris. cratchillon, grâsse-g'line Jersey.

Noyau. o(s) Creuse: Fresselines, queurnia Vendée, capou H.Ariège: Stables.

Noyer et noix Juglans regia. nogarède, nougarède Midi, noujerade Poitou, noyerée Auvergne, neuhelé, neuhié, neuhi, nôwi Lorraine, noujher ou nougher Oléron, nouger Creuse: Fresselines, nôuger Morvan, noièr Velay, nogièr Velay centre, noguièr Languedoc, nouié H.Ariège: Stables (noix = escal), neyer Norm., noguier; nougeraie, noiseraie, noyeraie, noyère, noueraie (-); nose, notz Velay, noye, néhe Lorraine, noué Morvan, Poitou, Forez, nouis Normandie, nue (-), calâ Brionnais, cala, calatier Morvan, calat, calon, Yonne, acailot Meuse, calot, caleau Anjou, Centre, Ouest, câla Oléron (noix ou son enveloppe), chau Cévenne (brou), chala, cholot, hala, holo Lorraine, caillotie Beauce (noyer), chaille Mâconnais (coquille), échaille (brou), escal H.Ariège: Stables; échailler Franche-Comté «enlever la coquille des noix et des noisettes», chalin Anjou, gaille, gailler Flandre, écaillon Champagne, écalon Morvan, échaulon Franche-Comté (noix), échaulon Doubs (noix fraîche), échalin Berry (brou), écalot, étcholon Lachapelle-sous-Chaux, échalaffe, chaffre Poitou (brou), écoffe, écoffille Langrois, écafille Beauce, carfaille Lorraine «écale», calaborne Dauphinois «noix véreuse», calottier, calatier, calonnier, Yonne, Bourbonnais, Nivernais, calougnier Berry, caloquier Dreux, cocas Vendômois, cotine Maure-de-Bretagne (I. et V.), cotinier Rennes, cacas (-), caquet Berry, caco, cacau Saintonge, Berry, Creuse: Fresselines «noix», caco, kéca Indre: Eguzon, cacola Forez «coquille de noix, d'oeuf», cacarau Dauphinois, gaugue, gauge, gauguier, goguier (non gognier), gauque, gauquier Norm., Pic., godja Vendée, gauque Lille, gog Quiévy, guegue Picardie (coquille), camarde (-),  mayette Isère (variété), noix-canole Saintonge, crûches Mignovillard «coquilles de noix ou de noisettes», écargne Beauce id., franquette Dauphinois, une variété (la plus commune), parisienne Dauphinois, une variété, rombâ Lorraine (espèce de grosse noix), avère Saintonge: noix dure, boularde noix dans sa brou», (-), pillot Meuse, peuyon Lorraine (brou), peuyé des cholots Lorraine «écaler les noix», cruge Charolais «coquille d'oeuf, de noix».

Nummulaire Lysimachia nummularia. doge Franche-Comté, douve? herbe-aux-deniers Picardie.

Œillet des poètes Dianthus barbatus. armerie 15e s. (aussi attribué à "bétoine"), jalousie.

Œillet mignardise Dianthus superbus. mignonnette, chiffette (pétales déchiquetés sur les bords), cousinet Normandie, jalousie Saint-Malo, Jersey, louise Vendômois, armillet Manche «variété de petit oeillet», cravo.

Œillet sauvage Dianthus spp. euyat Moselle, iliet Jersey, daniel.

Oenanthe safranée Oenanthe crocata. chue, paînfais, clyiche, vaque enraigie, couoyonnée Jersey, pansacre.

Oignon Allium cepa var. cepa. cèbe, cèba Velay, Drôme, Haute-Provence, sèba H.Ariège: Stables, égnon Oléron, ignon, ougnan Lorraine, voignon Lachapelle-sous-Chaux, scaragne Montélimar «sorte d'oignon «

Olivier Olea europaea. amellau Midi une variété, mouro Languedoc, une variété,  boubaux 16e.s. var. d'olive, boutignan 16e s. var., boutaillon, coliau une variété, daurade, glandeux, grossane, morengue; olivastre, olivâtre, oléastre (o. sauvage). oliveraie, olivaie, olivaràde, olivière, olibette; pétoulier (var.), picholin, picholine, picoline var., pigau (var. panachée), pommal, radiole, verdale.

Ombellifères, carotte sauvage, ciguë. couclue Forez, cocue Poitou, Berry, Champagne berrichonne, cotiue Indre: La Châtre, coguë Indre, chue Norm., cocuasse Bourb., cocuée Morvan, cacoue Manche (attribué à «prêle»), cotin Anjou, queutche Mignovillard (toutes les ombellifères), canne Creuse: Fresselines «grande berce», aguilli Forez «espèce d'ombellifère à fleur bleue», cabiotte Dijon, marange Yonne: Sénonais, persilée Saintonge, persillet Blaisois, persillère Indre, p'sin Mignovillard, persil d'âne (-), hure de loup (?) Manche: Coutances, corne de cabre Sorcy (sorte d'angélique), , lardoire Langrois "ombellifère à tige creuse".

Onagre Oenothera spp. rose d'un jour Jersey.

Oranger Citrus sp. balotin «espèce d'oranger dont les fruits ressemblent presque à des citrons»; aurangièr, auranja Velay.

Orchis à fleurs lâches Orchis laxiflora. pentecôte Jersey.

Orchis mâle Orchis mascula. pentecôte Indre.

Orge cultivé Hordeum vulgare (Hordeum sativum). eurdze Brionnais, erdzu Forez, ourge, ouche Lorraine, ouche Meuse, oudge Lachapelle-sous-Chaux, ordi H.Ariège: Stables, ourdiat Rouergue, ardiol Castres (grain d'orge), arrée Anjou, orgeot Landes (o. de mars), brac Ardennes, brace «nom que les Gaulois donnaient à l'épeautre», brache Rennais «orge moulue», brécherie Auvergne «variété destinée à être brassée»; hordical Bas-Limousin (orge à deux rangs), marséche fém. Indre, Creuse: Fresselines, marzol, barbu marsé (orge de mars), baillarghe Oléron «orge de printemps» (à deux rangs), baillarge Poitou, baillorge Anjou, baillerge, baillargat, baillargeouse Saintonge (baillot = fauve), carrou Sud-ouest (une variété); palmoule, palmole Languedoc, pamoule, pamoulle Auvergne, paumelle gallo (Hordeum vulgare var. distichon, orge à deux rangs).

Orge des prés Hordeum murinum. orge marais, salsalle.

Orge à six rangs, orge d'hiver Hordeum vulgare subsp. hexastichon. béchet, béchète Vendômois, escourgeon.

Origan Origanum vulgare. regolet Anjou (rouge).

Orme Ulmus glabra. orme (masc. ou fém.) Jersey (pour Ulmus minor), ourme Flandre, Normandie, Gascogne, olme, olm Provence, ulmeau (-), umeau Poitou, Anjou, oume Poitou, òum, òlme Velay, oum, ourm Toulousain, ourma H.Ariège: Stables, ourmel Marne, ormelle Indre, ormiau Berry, Haute-Vienne, Chalonnais, houmeau Limousin, umiâ Oléron, éperlèque Flandre, ormeau tillard Anjou, pain de hanneton (le fruit).

Orobanche Orobanche spp. pain-au-lièvre.

Orpin blanc Sedum album. tétine de chat Indre, pain d'oiseau Langrois, rasinet, trique-madame, triqueblanche, tripe-madame, vermiculaire.

Orpin d'Angleterre Sedum anglicum. pain à crapaud, tête dé souothi, hèrbe d'souothi Jersey.

Orpin jaune Sedum acre. jaune pain à crapaud, pèrche-piette, corînthe à poule, hèrbe ès tuille Jersey.

Orpin reprise Sedum telephium. corpid Jersey (orpin).

Ortie Urtica dioica. ortille Flandre, ortrie Indre, ortchie, urtche Forez, ortchie grégeaise Jersey, orsuie Bourbonnais, ourtiga H.Ariège: Stables, ortige Poitou, ourtige Morvan, ortughe Oléron, ortruge Centre, Champagne berrichonne, Indre: La Châtre, étruge Indre: Eguzon, Creuse: Fresselines, truge Indre, choquesse Vosges, chôqures Lorraine (chôqué = légèrement brûlé), échaudure Beauce, Ardennes.

Ortie royale Galeopsis tetrahit. corcomalh Velay, chaveniole, charniole Morvan, charbe bâtarde Indre: La Châtre (chanvre b.), èrbe à robin Brionnais.

Oseille Rumex acetosa et Petite oseille Rumex acetosella (voir aussi Oxalis). herbe salée Mâconnais, neusillate Belfort, neusillotte Côte-d'Or, neusiotte Doubs, bedène Mos., oseille de lièvre Artois, ozille, ousille, ouzille Vendômois (aussi peuplier noir ?), Morvan, Poitou, salette (-), salgate Doubs: Lomont, aselatte Verdun, ojelote, lijote Lorraine, guélot Ouest (oseille sauvage), oseille de brebis, oseille-épinard, parelle (-), parène Vendômois, parielle Saintonge, parielle Oléron (voir aussi Rumex), palaise Sologne, oseille-épinard, oseille à crapaud, surelle Normandie, Saint-Malon, Flandre, suthelle Jersey, surale wallon, churelle, surette, raguette, russe Ouest (oseille sauvage), vinette Vendée, Oléron, vinette de crapaud Indre, vignette Creuse: Fresselines, vignette, bigneuse, vinaigrette «espèce d'amaranthe», aigreta, agreta Velay, acéteuse (livr., du nom scient. acetosa); môllote Doubs, milloche Mâconnais «oseille vivace», rouzounet H.Ariège: Stables (de "ronger").

Osier jaune Salix viminalis. armarinié Voiron, amarigné, amarinier Lgd., amarine Lgd., Montélimar, amarina fém. Velay, amarène, amarine Brionnais, armarine Isère, Charolais, ambre Charolais, Forez, Lyonnais, Mâconnais, ambri Brionnais, amereille Forez «lien d'osier», Beaujolais, Mâcon, ambru Saint-Jean-Soleymieux (Forez), amerin 16e s., aubrin H.Maine: osier jaune, ermillet Manche «osier de couleur verte», (aussi «variété de petit oeillet»), guèche Saintonge, vime Bordeaux (brin d'osier servant à lier la vigne).

Osier pourpre Salix purpurea. aivan H.Saône, avan GE, gavion, Jura, Savoie, gevrine Yonne, cossaule Cotentin (var.), salisse Bourbonnais (calque de salix!), saule-jonc Pont-Audemer, vime Angoumois, Bordelais, île d'Oléron, Creuse: Fresselines, vimère, vimière Saintonge, vimenière Bordelais (oseraie), ouillée Morvan, oule, ourlaine Cotentin, illier Amiens (oseraie), hostelier Aube, oisi Vendée, ozange Oléron (lien d'osier), ozanne Oléron (rameaux de buis utilisés lors de processions) Oléron, plonnière Anjou (oseraie), quêtier Anjou (une variété), gravelin Orléans, oisil, ouèsi Indre, (l')ouésit (l') Oléron, luisette Loire, lusette Anjou, souplai Orléanais, liard, liardier de «lier», aussi: peuplier noir), sauzâr Oléron «Salix arenaria, petit osier sauvage servant autrefois à la vannerie», gôse Charolais «variété d'osier à l'écorce blanchâtre poussant dans les marécages», (Saule marsault ?), saucelange Lorraine «variété de saule», brïnssou H.Ariège: Stables (aussi "brindille").

Oxalis petite oseille Oxalis acetosella. pain-de-coucou Morvan, Centre, Jersey, oseille de bûcheron Indre, surelle, petite oseille, alleluia, vinette, aigrette.

Oxalis Oxalis cultivar. trêfl'ye à ouognons Jersey.

Oyat. Ammophila arenaria. oyat, oyat Boulogne, Oléron, hoyard Boulogne, haudaine, milgreu, millegreux (non millegeux) Basse-Normandie, melgreu Jersey, gourbet landes de Gascogne, île d'Oléron, durâmes Oléron.

Paliure épineux Paliurus australis. arnavaou Midi, bourg-épine, bourgue-épine.

Pamplemoussier Citrus maxima. pompoléon (attribué à «bigaradier»,

Panais brûlant Pastinaca sativa (voir aussi carotte). pasternas, pasternaque, pastenache Flandre, patenaille Doubs, pètenaye Lorraine, pétiniâh Alsace: vallée de la Bruche «plante des prés dont les lapins sont très friands», patinaude Creuse: Fresselines, pastenade, panée Aube, paneige Alençon (ciguë), panprée s.f. Morvan, churleau Saint-Quentin.

Pancratium maritimum. pancrais, pancrais maritime, scille blanche.

Panicaut Eryngium campestre. chardon roulant Indre: La Châtre, chardon roland Oléron, pinchaud (= pinchô) Oléron «les chardons en général, le chardon Roland (Eryngium campestre) le plus souvent», gatiouchaut Indre.

Pâquerette Bellis perennis. pirette I. et V., berbiette Guernesey, mèrgot Jersey, margriette Normandie, marguerite, margueritelle, vittadine

Pariétaire Parietaria officinalis. spargoule, espargoule, pergoutte, spargoutte (Spergule), panatague, panatage, paritoire, casse-pierre, épinard de muraille, herbe de nonne, h. de Sainte-Anne, ortie douce, herbe à la nonne, perce-muraille (-),  perce-pierre Oléron.

Parisette Paris quadrifolia. herbe à paris, étrangle-loup, raisin de renard.

Passerage des champs Lepidium campestre. chasserage, puete.

Passerine annuelle Thymelaea passerina (Passerina tinctoria). trantanel, trentanel.

Pastel Isatis tinctoria. vouède Normandie, Flandre, voide, woide, wouède, waide wède (litt.), guède (-), pastel Bourg.

Pastèque Citrullus lanatus. angourie, angurie Lyon, angurine Genève, arbouse

Patience. Rumex patience Rumex patientia. lapais Genevois, Isère, lampé VS, api (-), paderolle, paderelle (-), padrelle Médoc, patte Beaufortin (Savoie), dogue Normandie, rouable s.m. Saintonge, rouande Bourgogne, rouavre Bas-Gâtinais, rouarne (-), rouambe, rouamble Indre: La Châtre «grande oseille», ran-ya masc. Forez «grande oseille», la même plante est nommée ronjië à Usson, rondone à Cleppé, ronzène à Noirétable; renèbre, parelle (-), crételle, crépelle (?),

Pavot. Papaver somniferum. oeillette, oliette Picardie, Flandre, oliète Chalonnais, olivotte Meuse, olivète (on en tire de l'huile), chanotte Lorraine «graine du pavot».

Pêcher et pêche Prunus persica (cultigène dérivé de Prunus davidiana). persia Velay, perseja, persija Velay centre, persega Languedoc, préssec, préseillé H.Ariège: Stables, perséguier, pesseguier Provence, passegré (fruit), persega, perseguièr, passegrié Languedoc, pessègue Bazadais (Gironde), persègue (-), pâchié Lorraine, pâche, piche Lorraine (la pêche), pêque picard, porcetier Oléron (< persica), milocoton, mirlicoton (espagnol melocotón). Variétés de pêches: andilla, blanche d'Andilly, belle-beausse, belle-chevreuse, mignonne, bourdaine, bourdain, brugnon, druse, druselle, sanguinole, duracine, galande (aussi «amande», pavie jaune, monerin, nivette, rozane, sadour, teindoux, téton-de-Vénus.

Peigne de Vénus Scandix pecten-veneris . aiguille Indre: La Châtre.

Pensée Viola cultivar. fache dé cat (face de chat) Jersey.

Perce-neige Galanthus nivalis. chandeleur Norm., H.Maine (aussi pervenche), févriette Beauce, p'tite nue, bouone femme Jersey, goutte-de-lait.

Persil Petroselinum crispum. persil Forez, persi Jersey, parsi, parhi, peursin Lorraine, porseille ou pourseuil Oléron, jiver, djiver Montélimar, ginvert catalan, jeimbert H.Ariège: Stables, julivert aranés, lisset Montélimar.

Pervenche Vinca minor et Vinca major. bergère Angers, vincre Boulonnais (non vinère), du nom scient. Vinca, hèbe des gens mouants Lorraine (mourant), violette des morts (se met sur les tombes), violette des sorciers (-),  vâche, vêche, venche, vonge Lorraine, êpervenche, bliuette Jersey.

Petite centaurée rose Centaurium erythraeum. hèrbe d'Saint-Martin Jersey.

Peuplier blanc Populus alba. aubrelle Bourb., aubel, aubeau, aubier, aubarée «peuplement d'aubiers» (-), blanc bouais Jersey, ypréau, ipréau (aussi attribué à orme, saule marseault, aulne), grisard.

Peuplier noir Populus nigra. aloyard Centre, Berry, Indre (pour aboyard ?), oyard, oïard Bourbonnais, Gas-Gâtinais, azin Blaisois, léard, léart Anjou, liard, liardier, liardin (-),  sap Charentes «peuplier bouillard», biouté.

Peuplier pyramidal Populus pyramidalis. pible Aunis, pive Dauphinois, massif du Pilat (Loire), piboul, pivoul Languedoc, pibou Velay (non pibon), Toulousain, peble Savoie, pibla, piba fém., píbol masc. Velay, pibol Auvergne, piva, pivola fém., pible, puble masc. Forez, popelin Aube, popeillon, popillon, populot Saintonge, populon Poitou, popion ou popllon, pop'lureau Oléron), peuple Normandie, Picardie, pouple Berry, Saintonge, Anjou, poupe, populier, popilier, popelier Berry, peupllyi Norm., pipinier Morvan, poupier rouchi, pepli, pepliê, peupiè, porpe, porpier Lorraine, alain Vendômois, allier Poitou, brûle Saintonge, suche Forez.

Pied d'alouette. Consolida ajacis. béquette Genève.

Piloselle  Hieracium pilosella. veluette (équivalent livresque du nom scient. Pilosella.

Piment Capsicum. guille s.f. Isère, corail (prob. une variété ornementale), aty.

Pimprenelle épineuse Sarcopoterium spinosum. bellan.

Pin Pinus sylvestris. pi H.Ariège: Stables, pin, pi Velay, pinasse s.f. Vosges, Lorraine, pinesse La Poutroie, pignier ou pinier Oléron, pinsot Provence, pinatè Forez (forêt de pin), barras «pin de Genève». Le cône du pin, pomme de pin: pine Saintonge, Vendée, pigne (masc.) Drôme, Gascogne, Bordeaux, pignon Midi, pico Forez: St.Jean-Soleymieux, piquet Forez, coucouri Montélimar, cocote Lorraine, beline Charlieu, babet Velay, Loire, Forez, babèl masc. Velay, belot monts du Forez, beline Loire: Charlieu, bline Brionnais, mamiau Forez, chiôrelle, chiôrèle (fém.) Forez (dimin. de chiore «chèvre»), pouma de pi H.Ariège: Stables; garole, garole Forez «pin rabougri et tordu», thio, tyo masc., thia, tia fém. Forez (résine, cf. Ubaye téa, Valais tàye «bois résineux du pin utilisé pour allumer le feu), barbe (de pin) Oléron (aiguille), garna Velay (aiguille de pin ou conifère en général).

Pivoine Paeonia. pivane Saintonge, péone Anjou, pionne Langrois, pione, piome, bouffon Norm., boule-de-feu Anjou, pâsse-rose Jersey, herbe de mallet, herbe sainte-rose.

Plantain Plantago major. aneladan Bretagne occ., badasso Prov., langue d'oie Saintonge (pour ses larges feuilles, anserée Norm., essolée Oléron «espèce de plantain», romplantain Mignovillard (rond pl.), minsolée Saintonge (plantain à feuilles lancéolées), herbe charpentière Vendômois (ou achillée ?), herbe à côtes Indre: La Châtre, herbe à cinq côtes Indre.

Plantain lancéolé Plantago lanceolata. tête ouothelle dé lapîn Jersey.

Plantain pied-de-corbeau Plantago coronopus. cône dé chèr Jersey.

Platane Platanus orientalis. piâne Lorraine, plotanu Forez, cancan (fruit).

Poireau Allium porrum. poreau, poro Genevois, Saint-Claude, Dauphinois, Picardie,  pouro Lachapelle-sous-Chaux, Langrois, pouéyet Norm., porion Picardie, poureau Indre, pouriau Berry, Indre, poriau Gâtinais, pourée, porée s.f. Morvan, pôrê, poraille Vendée, pouré, pourate Forez, paurret Creuse: Fresselines, porrec H.Ariège: Stables, porre, porrat masc. Velay, porada, poraa fém. Velay centre, porate, porote Lorraine, porre, porreau, porgon.

Poirier sauvage Malus pyrus. bezige, bezigier Berry, bézard, bezille I. et V., boisie, poire de bési Anjou, besi, bezi, besier, bésiquier (-),  blesson, blessonnier Fr.C., blesson Doubs: Lomont, blosson Sav., biosson, biossonier Morvan, biosse Charolais «fruit trop mûr», bieusson Langrois, blote, blar, blourde Anjou, begnotier, begnote Anjou, père Bourbonnais, pouéron Charolais, proche Centre, prochés fém. plur. Creuse: Fresselines petites poires sauvages, verdeau.

Poirier, poire Malus pyrus var. pèrra, périé H.Ariège: Stables, peirr, peirier gallo, pouère Oléron, pirè (masc.) Oléron, poère Lorraine, Saint-Claude, père Bourbonnais, perrer Creuse: Fresselines, peroux Corrèze, poiron  Mignovillard (poire à cuire), Mâconnais. Variétés de poires: amadote Bourgogne, corr. de dame Oudot ? poire d'amiot (-), amiré Tour., amiré joannet (mûrit dès juin), bidou Meuse: poire d'automne, bouvar Anjou, bouvière Boulonnais, bouillère Berry, brégine Doubs, muscat vert Poitou, verdette, poire de tâte-ribaut Anjou, graciole, gratioli, gratiori Norm., guerzille Anjou, gueyat Moselle, guillasse Gers, Landes, harriveau, milan d'été, hérore. ichelette Anjou,. kertouflet Vendômois (prob. une variété grise comme la cartofle, pomme de terre), carésis, carisie, caresi, carisi Norm., Ile-de-France, carantin, calabre Forez, champ-riche, chaîneau, chane Suisse Romande «poire d'angoisse», sept-en-gueule (très petite) (-),  poire de durci Gâtinais, feurrier Anjou, épargne Centre, nérousse Pont-Audemer, périllon Poitou, permain, parmain Centre, quatre-en-goule Anjou, vigoureuse (Lyon), ange, angobert, poire d'angoubert, poire d'angoisse, augonnet, aurate 18e s., averat, brifidange, buignole, bujaleuf, poire de virgoulé, burquet, beauprésent = épargne = saint-samson, grise-bonne = louisebonne, grosse-queue jannet, janrinette, jargonelle, bigarade, bigote, bimart, bourdon, belle-angevine poire énorme d'ornement qu'on ne mange pas; béquène mauvaise poire à cuire, bernardière variété de mauvaise poire, court-cou, coutrau, cramoisière, crémoisie, cuisse-dame, cuisse-madame, demoiselle, deux-têtes, donville ou douville, calot, caille-rosat, caillouret, cailluau, calebasse, camessine, cape, capendu, court-pendu, chat-brûlé, chevreuse, poire de chiot, cidreux, cirette, coup-d'œil (voir pomme: coudaigre), épine d'hiver, épine du mas, épine-rose, fadoche, fare, double-fleur, poire de fosse, frangipane, fribourg, cassolette friolet, poire de fusée (à cuire), gaillot, gatelier, bon-chrétien, gilogile, girogille, gourmandine amoselle = bergamotte de Hollande, bergamotte d'Alençon, margamote Beauce, hérore (cf. aussi hérouet "variété de pomme"), poire notre-dame Paris, langoubert, poire de liard, liquet (poire âpre à cuire), marion d'Amiens, marquise, martin, martin-sec, martin-sire martin-sucré, rousselet, bon-chrétien, maucrestien, monsieur, mignonne (aussi pêche et prune), milet, poire millet, milan d'été, mille-au-godet, miton, molard, poire monsieur, gros musc d'hiver, muscadet, nonchain, paronnel s.m., parpudelle, passe-colmar, passe-crassane, passe-toute, pastorale, pastourelle, pastureau, poire de blanquette, poire de curé, prevel, quessoy, rousselet, roussette d'Anjou, roussette de Quessoy (commune de Côte.-d'Armor), robine 18e s., robinette, raulet (cf. relet «pomme», amorelle (poire d’hiver), saffren, saint-augustin, saint-gall, saint-germain, saint-mérier, saint-michel, doyenné, saint-quentin, saint-samson, sanguine, sanguignole, sans-peau, petit muscat, sucrin vert, tarquin, sylvange, vahette, vergelé, vergelée, vert-janet, verte-longue, vert-sucré, anglaise, poire de vigne, vilaine d'Anjou (-). aquiote Lorraine «pleure de pomme ou de poire»,

Pois mangetout Pisum sativum var. saccharatum. pois goulu, gourmand Lyon, poi-golu Charolais, peis crochu Norm.

Pois cultivé, petit pois Pisum sativum var. peseau Saintonge, poésiâ Vendée, pèze Montélimar, peis Norm., pesé Lorraine, bzeye La Poutroie, peset, pese masc. Velay, Forez, pèdé H.Ariège: Stables, calabre, carantin Forez (var. de petit pois), gate (fém.) cosse des pois ; triè de gate, dégatè : écosser Forez; caffe Mignovillard «cosse de pois ou de haricots», acaler Nièvre: Amognes (écosser, voir noix).

Pois de senteur. Lathyrus odoratus. pais-flieur Jersey (pois fleur).

Pomme de terre allongée: quenelle Beaujolais, Genève, Vaud, mayette, marjolin, virgule, rate (VS), saucisse (-).

Pomme de terre. cartoufle, Franche-Comté, Nozeroy, karibôle Nozeroy, cartofle Alsace, cartofe Meuse, wallon, catoufle Doubs, cartouffe Anjou, catofle Lyon, catrofle, catrouille, catroulle Bresse, catine Jura, tarteifle, tartifle Lyonnais, Savoie, Languedoc,  tartiflo Provence, tartifle Savoie, Aubenas, tartoufe tarteufe, tarteufle Chalonnais, tartufe Franche-Comté, tartouche Bourgogne, tartiche Lorraine, tartoufe Bourbonnais, Ardennes, Berry Nièvre: Amognes, tartoufle, tartaufle, tartufle Bourgogne, Bresse, Berry, tartouille Jura, trefóla, trifòla, tréfole, truffole, trifole Velay, trifle Valais, tufelle Genève, troufle Saintonge, Poitou, truffle, gruffe Sud, Est, Berry, Normandie, Ardèche, truffa H.Ariège: Stables, truffe, treffe, triffe Dauphinois, trufo Villar-St-Pancrace, troufe, trufe, triffe Forez (plur. trëfé), Isère, Montbéliard, trèfe, treffe, treufe, treuffe Nivernais, Bourbonnais, Morvan, Bourgogne, treufe Franche-Comté, Morvan, Drôme, Nièvre: Amognes, truffe moitié est de la Franche, de la Bourgogne au Languedoc, teufe Blaisois, tufère, tufène, tufedas Languedoc, tapine Morvan, Chalonnais, toupi Lorraine, ture Bazadais (Gironde), trouche Montbéliard, truchet Sancerrois, truche Berry, Indre, Meuse, Basse-Normandie, Picardie, truque Champagne, Ardennes, Vosges, grombire Meuse, crompire Nord et Est jusque en Franche-Comté, crompine Vimeu, crombire Moselle, compire Morvan, Yonne, croumpire Montbéliard, grombîre, crombîre Moselle (de l'allemand grund birne), patate Normandie, Jersey, pays de Foix, patate, patach, patacz, patarde gallo, petote Flandre, gallo, pétote Picardie, patache Anjou, Vendée, I. et V., Maine-et-Loire: Les Mauges, patraque Bourgogne, patane Vendée, chardotte Vosges, chérouie Meuse, cherwille Ardennes, corriche Monbéliard, canada Flandre, Ardennes, cul-de-poulot Chalonnais, sauve-canaille Ardennes, fouyant Moselle (fouère = fanes), esterlin (all. esterlingen, var.), haricote Picardie, mandorre: vallée d'Aure (H. Pyr.), lesquin (var.) (-),  pénifle Vendômois, parmentière (-), pomme-tierre, peime-tierre, peun'terre, pinetierre Picardie, pennetière Nord: Avesnois, pouneterre Norm., poirotte Lachapelle-sous-Chaux, Franche-Comté; Jonvelle, pwératte Lorraine, poire de terre Rhénanie, poumate Gascogne, cmotte, cmote de tierre, kmontière Lorraine (cmote = pemote «pomme», kmartèye rég. La Poutroie, pipelle Montélimar (petite p. de terre), aval douar, patatazenne (plur. patatez, pato) Breton (petite pdt), diadalle, guéguelle Lachapelle-sous-Chaux, viola, vitelotte, viguelotte, hollande, marjolaine, princesse, quarantaine (-),  j'ton Creuse: Fresselines (germe), jarnon Vendée (germe), couchet Montélimar (germe), pichon Maine-et-Loire: Les Mauges (germe), gredl H.Ariège: Stables (germe: grêle), pisson Creuse: Fresselines (germe), pissonà «germer», brandon d'patat' gallo (les fanes), ages Lorraine (fanes), chis, hatis Beauce (les tiges), daliaux Gâtinais (fanes), breûs Brionnais, brou Charolais «fanes de pomme de terre, de betterave, de carottes», bôches (Forez (fanes), tseu Charolais «fanes de pomme de terre ou de betterave», dzarnon, dédzarnoter (dégermer) Charolais, étsevêchi Charolais «couper les fanes de betteraves ou de carottes», écressunà, épulà Forez nénu

Pommier ou pomme Malus sylvestris. poume Lachapelle-sous-Chaux, Norm.,  pouma, poumié H.Ariège: Stables, peume, pemote, kemote Lorraine, pun Avesnois (Nord), poumier Oléron, peumin Lorraine, poumer Creuse: Fresselines, pomier gallo, poumi Forez, kmo Alsace: vallée de la Bruche. Variétés de pommes: bardin var. de pomme, bédan, bédan Norm. var. tardive, bégard 16e s, bélin «court-pendu rouge», catalon S. et L. «petite p. avortée», fleur-de-mai Normandie, fouc, grisel Cotentin, colin-antoine Seine-Mar., colin-jean Lisieux, blandilalie Poitou, pigeon d'été Normandie, pigeon, pigeonnet «pomme tardive»,- rougeot Vexin, rambon Moselle, malapias Anjou, pomme de troche Anjou (troche = grappe), malingre Meuse, martin-fessard Normandie, matois Pont-Audemer (Eure), marin Bessin, martange, martranche Saintonge, pomme de Sabarotte, pomme-figue, pomme sans-fleur, rené, rené gris Saintonge, pommme de grillot Langrois (variéré oblongue et blanche), rainette, reinette, renouvelet (-),  fréquin, fresquin Paris, franquette, francatu (-),  cha-ou-gîne: variété de petites pommes destinées à la distillation, ma-ou-gîne: variété de pommes bonne pour les tartes Alsace: vallée de la Bruche, couchine, coudaigre, court-d'aleaume, cusset Avranches, coucet, cousinette, coussinette Norm., belle-femme, belle-fleur, blanc-mollet, boutteville, bramtot, brisset, camière, cavron, chargiot, châtaignier (var. de pomme farineuse), bondy, claguet, croquet, cul-de-mulet, cul-noué, dagorie, damelot, dameret, daudent, douce-morelle, douche-morelle, dure-peau, douceron, doucin, doux-agnel, doux-à-l'agneau, doux-aux-guêpes, doux-aux-vespes, douzévêque (-),  doux-auvèque (Dol en Bretagne), doux-ballon, doux-vert, doux-béret, drou, drap, drupermin, dureau, fenouillet, fenouillette, pomme de fouasse, gamache, pomme de girard, pomme de glace, glacée, pomme de grillot, haute-bonté, douce-morelle, dure-peau, grand-vallée, hérouet, hommée, hommelet, lecquet, mainnet, marie-onfray, marin-ofré, mouronnet, moussette, muzart, ognonnet (ou poire), orgeran, paradis (var. utilisée comme porte-greffe); passe-pomme, rambour, reboi, relet (cf. raulet «poire», ricard, richard, roquet, rouget, rouveau, rouvezeau, sadouille; verdeau, verdin (prob. pomme sauvage) (-),  avallone Bret.: pommeraie, peupion Lorraine (pépin).

Pommier sauvage Malus pumila. boquettier, boquet Boulonnais, cras s.m. Sologne, crâle (fém.) Haut-Maine, croué s.m. Centre, croix, croyer Bourbonnais, corrouaie Indre: Saint-Martin-de-Lamps, Géhée, quérouas Bas-Berry, quérouaze Champagne berrichonne, créoas Indre, créoasier, croisonnier Genève, cros fém. Gâtinais, crous, crouz (-), crosier, crozier Yonne, Sologne, croizier Berry, crёson H.Sav. (pomme sauvage très acide), croye, croyasse Bourbonnais (cf. dial. Suisse romande croué, cròye «mauvais»), aigrasseau, gassiau Haut-Maine, agrasya Anjou (pommier ou poirier non greffé) (voir argousier), quinson Montbéliard, p'sin Mignovillard, poumatî Forez, peumoti Lorraine, pouma mala H.Ariège: Stables, arra Montpellier.

Pommier d'amour Solanum capsicastrum. mamont, amômont, âme au mont Jersey.

Poncirade Citrus trifoliata (Citrus poncirus). poncirade, ponchirade, poncire (le fruit) ,

Populage Caltha palustris. baissinot Meuse, bassinet Picardie, Centre, bassin d'or St. Malo, Norm., Bourg., clair-bassin (-), chevalon Vosges: La Bresse, pommotier, bocquetier, boquettier Oise, roue d'or Indre: La Châtre, giron, bouton d'or, souci d'eau.

Porcelle Hypochoeris spp. pissenlit à cochons Indre: La Châtre.

Posidonia oceanica. paille-de-mer (elle forme des bancs de paille échouée sur le rivage), pelote-de-mer (ses fibres forment des boules que l'on trouve sur les plages).

Potamots Potamogeton spp. vrai d'vivyi Jersey, same Franche-Comté: Jonvelle («grandes herbes aquatiques filantes»; il peut s'agir de Potamot pectiné ou  de myriophylle).

Potentille Potentilla spp. argentine Centre, roget Anjou, cosset Indre La Châtre, herbe au v'rin Indre (venin) (pour P. tormentille), pied d'oiseau, pied de pigeon, main-de-mars, pipeau, tourmentille, blodrot, fraisier stérile, farcinière, parcinière, quintefeuille.

Potentille dressée Potentilla erecta. hèrbe à paralysie Jersey.

Pourpier Portulaca oleracea. jeune-grasse Allevard (Isère), pipou Vendée, Oléron, lanquette, lémie, pourceline.

Prêle Equisetum spp. aprelle (-), parelle Vimeu, tire-hanète Anjou, feuqueuse Picardie, panache Centre, queue-de-chat Franche-Comté, chiqueue Beauce, chaqueuse (-), coue d'rat Jersey, queue de rat Indre, queue-de-cheval Indre, queue de poulain Indre: La Châtre, chevaline, (-),  pinier Anjou, prêche, herbe à récurer, verrine.

Primevère Primula spp. bracu Doubs, pied-de-jau Berry (de coq), olive Genevois (colchique ?) ouzanne Saintonge (aussi: fête des Rameaux), rosane Indre, pâcotte Sainte-Sabine (Côte-d'Or), Lorraine, paquerolle Manche, Guernesey, pâqu'role, pâqu'thole Jersey, primerole, frivole, promerole, (non pomerole),  promeniole, promiole, pruniole Normandie, promenolle, pruniole Manche, pip'sole, pipthole, pip'role, prinm'nole, pieunm'thole, prînmerole, prînm'thole, prînm'sole (angl. primrose), pousse-neige Creuse: Fresselines, suzanne Anjou, carquaillat Saint-Claude, yai-yai Doubs: Lomont, yousse de coucou Sorcy, Jersey, jaune coucou (masc.) Jersey, patte d'ouèzon Indre, coqueluchon, brairète, brairette (-).

Prunellier Prunus spinosa. bellocier, belocier, pelossier 16.e s., bellosset (-),  belocz, pernoch, belocier gallo, beloce, blosse Norm., beloche Montb., belosse Sav., brelosse Bourb., balosse Marne, plousse, palousse Jura: Mignovillard, peloussier Cévennes, pelosse, pelossier, pelocier, plossier Lyon, Forez, pelousse, pialoussi Forez, piolousso St.Jean-Soleymieux, pialosse Velay, plosse Sologne, Charolais, plause Bresse, chelosse (-),  prunelle (-), preunelle Jersey, peurnelle Lorraine, peurnelle, peurnais Morvan, pernelle Beauce, pénelle Aube, catalogne, caveron, aillie (-), crevelot Aube, cravichon (-), crinminchon, crinminchonnier Normandie, crélotte Meuse, craque Norm., crèque (notion d'aigre, voir pommier sauvage), norberte, fourdaine, fourdraine, fordine, fodine, fordinier, fourdinier, fourdainier Doubs, épinette, gregon breton (prune sauvage), agreno provençal, agrenas Midi (voir argousier, houx), guidelle Haute-Saône, tridelle Indre, pisserote Loire: Charlieu ("prune sauvage"), aragnou H.Ariège: Stables (le fruit),  bechon Charolais (buisson), bouesson nègue Oléron, néthe êpîngne Jersey.

Prunier et prune Prunus x domestica. pruna Velay, pronne, pronnier Flandre, Picardie,  proune Picardie, pronniau, peurne, peurnailler Morvan, Loire, Bourgogne. Variété de prunes: pruneau Genevois (pruneau), pergnot Brie (pruneau), prughe Creuse: Fresselines, coiche Meuse, Lorraine, quetsche Franche-Comté, quoichier Haute-Marne (pruneau), damassine Ajoie, damas, prune «d'amas-noir» (-), amont-noir, de manoir Anjou, prune d'avoine Norm., berdoule Yonne, bondroille Anjou «grosse prune rouge», halerasse Moselle, mariolet Blaisois, mariolette, muscadet Centre, mars-violette (-),  pelarde Bresse, perdrigon Flandre, patrigone Lodève, perdigon, patrigone Langrois, partigone Isère, petit-pineau Anjou, dalaina, dalainièr Velay, dravagne Loire: Charlieu (rive gauche), dravouenne, dravaigne, dravagna Forez, dravagne Loire: Charlieu, drovèno St.Jean-Soleymieux, suissette, suissesse Doubs, gasquet H.Ariège: Stables (petite prune jaune), bricette, caillebot, cul-d'âne, diaprée, drap-d'or, dame-aubert, ilevert, ilvert, maugiron, mirabelle, persimon, pistole, poitron, monsieur, prune de monsieur, verte-bonne; abricoté, abricotin (-) var. de prune, de pêche; marmottier, afatonier ou afatourier «prunier qui porte la prune de Briançon» (Prunus domestica var. brigantina), créquier (Prunus domestica var. insititia, reine-claude).

Pulmonaire Pulmonaria officinalis. sucet Anjou (voir chèvrefeuille)

Pulsatille Pulsatilla vulgaris. coucherieux Meuse, coquelourde, teigne-œufs (il s'agit prob. d'une plante qui sert à teindre les oeufs à Pâques).

Pyrèthre. Pyrethrum (plante d'ornement). remaron Anjou, grande marguerite des blés.

Radis sauvage, voir moutarde

Radis cultivé. Raphanus sativus. ravonet Doubs, JU, ravotte Pilat (Loire), raveluche Oise «radis sauvage»,.

Raifort Armoracia rusticana. radiche à j'vau Jersey.

Raiponce Phyteuma orbiculare. tarbognot Yonne, cheveux d'évêque.

Raisin d'ours Arctostaphylos uva-ursi. busserole, bousserole, bousserade (-), 

Râpette Asperugo procumbens. porte-feuille.

Rave, navet Brassica rapa var. rapifera. rava, raba Velay, rèbe Poitou, rafe Aurillac, rape Flandre, Picardie, arrabe Béarn, rabette, ravette, rabiole, rabioule (-), nap H.Ariège: Stables, nève Lorraine, navet Jersey, névotte Morvan, navette (-), navine Anjou, naviô, naviau Charolais, Gâtinais, naviot picard, naviâo Norm., nap catalan, aranés, quenolle Flandre, taguite ou taguile Bretagne, ravonnet Langrois "petite rave".

Ravenelle Raphanus raphanistrum. Voir Moutarde sauvage.

Réglisse Polypodium vulgare. chasse-vache Anjou, régaléssia H.Ariège: Stables, rigâlisse Oléron, aigarlisse Velay, regolissi fém. Forez: St-Georges-en-Couzan, ricolisse en bouais (masc.), baoais d'ricolisse Jersey, bois doux, bois sucré, racine douce, racine bonne.

Reine-des-bois Aruncus dioicus. dianelle.

Reine-des-prés, spirée Filipendula ulmaria. belle-des prés, fleur aux abeilles; ormière, vignette = prob. oseille; barbe de chèvre.

Renoncule (Ranonculus acris, arvensis, repens). pièpe Isère, pipot, piepot Norm., La Hague, Jersey, piépoix Haute-Saône, piapeu H.Savoie, Saint-Claude, piapau (non piapan) (-),  pipo Charolais, pyid de co Norm., piedcot, picot Loire-Atl., Touraine, pourpier Yonne, pouette de loup Creuse: Fresselines, poteloube Poitou, jaunereau Anjou, jaugneau Drouais, jâonet Norm., jaunet (-), bouton d'or Indre: La Châtre, macrier Anjou, clair-bassin Anjou, Indre (= Caltha?), lipaude Saintonge, mort-cheval Anjou, boukë de grôle Forez (de corneille), angelot, punaise Indre, mort-aux-poules, mort-aux-vaches (-).

Renoncule à fleur double, cultivar. belle-pucelle, bosuelle, bossuelle.

Renoncule blanche Ranunculus aconitifolius? bouton-d'argent, carline, caraline Dauphiné.

Renoncules. grenouillette (traduction de Ranunculus, attribuée à plusieurs espèces de renoncules, non seulement aux renoncules aquatiques).

Renoncules aquatiques. Ranunculus aquatilis, R. fluitans, R. trichophyllus. fanes Normandie, fanges Seine-et-Marne, fenoulle, fenouille, brouille blanche.

Renoncule ficaire Ranunculus ficaria. morrhouiton Jersey.

Renoncule Ranunculus flammula. maillette Jersey.

Renouée amphibie Polygonum amphibium ou potamot Potamogeton natans. épi d'eau.

Renouée poivre d'eau. Polygonum hydropiper. paîvre à j'va Jersey.

Renouée des oiseaux Polygonum aviculare. traînasse Indre, traînante, achée Blaisois, herbe aux piousons Indre: La Châtre, s'nîle traînante, hèrbe traînante, hèrbe couothante (courante), s'nîle à pité, s'nîle dé route, s'nîle grappue Jersey, herbe de pourceau (-), porcile, herbe aux cochons, tire-cochon Indre, tire-goret Indre, Creuse: Fresselines,

Renouée persicaire Polygonum persicaria. nouaille Retz (Loire-Atl.), herniole, herbe aux cent nœuds, clème s.f., crépinette (voir épine-vinette), granette, pilingre, pilaingre Sologne, rouille Anjou, sauleau Anjou, saulette Vendée (feuilles semblables à celles des saules), herbe aux rougets, herbe  crapauds Indre, herbe au calvaire Indre: La Châtre, tcheurrage Jersey (herbe aux panaris = sceau-de-salomon).

Réséda des teinturiers Reseda luteola. gueyde Bourgogne, gaude, vaude (-), haude Picardie, herbe à teindre Jersey, jaunêtre, herbe à jaunir, herbe aux juifs, rabasse.

Ricin Ricinus communis. pou des oiseaux.

Romulée à petites fleurs Romulea columnae. gênotte Jersey (aussi Crocus sp.)

Ronce Rubus spp. éronce Bourbonnais, Indre, Saintonge, Beauce, Ardennes, aronce Indre, Nivernais, ronche Lorraine, Jersey, éronche Beauce, Ardennes, éronde Vendée, Bourbonnais, Creuse: Fresselines, rinde Vendée, érunde Oléron, éronde Indre, aironde Saintonge, aroundze Alès, Nîmes, éroince Picardie, amourié Montélimar, mûre, mûrier (-). Baie de ronce: moure monts du Forez, Lachapelle-sous-Chaux, Lorraine, du Poitou à la Normandie, amour Indre: Eguzon, maure I. et V., mauvre Bourbonnais, mouire, mouie Morvan, mouron Bresse, meuron Pontarlier, Saint-Claude, Genevois, muron VS, Sain-Claude, mouaithe Jersey, murot (-), amayon monts du Forez, molle Berry, moule Vosges, roumegat Aurillac, roumèze, arouméze Montélimar, rouminguèr H.Ariège: Stables, amouros d'aze Mende (d'âne), roumi, pintavin Lyonnais, peitavin Voiron, Dauphiné, pétavin Isère, ptavin Brionnais [peint (les doigts) couleur de vin], ricambolla Forez, mûre de renard, fromenteau, catimuron, catherinette.

Roquette Eruca sativa. cresson de terre, ramonelle, éruse, tortelle, érucage, érucague.

Rosage des Alpes, rhododendron. Rhododendron ferrugineum. rosage, roselin (Valais).

Rose trémière Althaea rosea. rose en bâton Jersey, rose d'outremer, rose de mer, passe-rose, alcée (calque du nom scient. Alcea)

Roseau Phragmites australis (Ph. communis). rouche Vendée, Oléron, Gâtinais. Les «rouches», coupés et séchés dans les marais servaient autrefois à recouvrir les paillers et les tas de foin qui restaient à l'extérieur tout l'hiver», rauche Centre, Indre, Orléanais, Bourbonnais, Nivernais: val de Bargis, Nièvre: Amognes, rauche, rouaiche Indre: La Châtre,  rouâche Champagne berrichonn e, rauzo Lorraine, rotse Lorraine, Creuse: Fresselines, reutse Charolais «herbe de marécage», rosta Moselle (les noms précédents ont la même racine que «roseau» et sont donnés collectivement à d'autres espèces de marais), cane H.Provence, canais Saintonge, canier Prov., ganiau Berry, canne, cannevière Aquitaine, cannelle Lyon, barbaude Gâtinais «joncs, roseaux», panache Champagne berrichonne, nunu, nunu à balai Indre, sagne Camargue.

Rosier pimprenelle Rosa pimpinellifolia. rose à sablion, rose dé mielle Jersey (mielle = champ sablonneux près de la mer).

Rosmarin Rosmarinus officinalis. encens, encensier.

Rouille du blé Puccinia ?. aisy anc. Flandre, azi régional.

Rubanier émergé Sparganium emersum. ruban, rubanier, ruban-d’eau.

Rumex à feuilles obtuses Rumex obtusifolius. rouave fém. Vendée, pathelle, patheille (parelle), doque (angl. dock) Jersey.

Rumex sanguin Rumex sanguineus. hèrbe à sang, sang d'dragon, doque à sang (angl. dock), fielle à sang (feuille) Jersey.

Rutabaga, chou-navet Brassica napus var. napobrassica. sudiche Manche, suidiche, saidiche Jersey «Swedish», choux-rave Mignovillard, laing (-).

Sabot-de-Vénus Cypripedium calceolus. pantoufle.

Sagittaire Sagittaria sagittifolia. fléchière

Sainfoin 1. Esparcette Onobrychis viciifolia châpre, chêpre Basse-Auvergne, sainfogne Meuse, sainfenne Saintonge, sparcet Dauphiné, esparcet masc. Montélimar, Velay, sarranna H.Ariège: Stables, bourgogne, gros-foin.

Sainfoin 2. Luzerne cultivée Medicago sativa. luizarde Vendômois, luizette Blaisois, luzerno, lusert, lauserte, buserda Lgd., oserdo Roussillon, auserda, Perpignan (< luzerne), luzèrne Jersey, mâche noire Poitou «luzerne sauvage».

Salicaire Lythrum salicria. malebranche Pont-Audemer (Eure), hanouet (hanou = centaurée).

Salicorne Salicornia, Salsola. salsouyre (non salsonyre) Narbonne «soude épineuse», sansoulée Île de Ré (la sansouire est en réalité le milieu saumâtre où poussent les salicornes), salanquet Camargue, salicot, salicotte,  christe-marine (-), ségeline Saintonge, jon d'mielle Jersey (de mer), barille «plante dont les cendres fournissent la soude», soude Camargue (Suaeda); par incinération cette plante produit des cristaux qui étaient utilisés en savonnerie ou comme fondant dans la fabrication du verre.

Salsifis cultivé Scorzonera hispanica. sarsufis Beauce, doigt-de-mort Suisse romande, cercifis, tartiboulote,

Salsifis des prés Scorzonera humilisdouçot Doubs, bombade Mos., bombague Lorraine (comestible).

Salsifis sauvage Tragopogon pratensis. barbe-de-bouc, pied-de-bouc, barbouquine, barbe de chèvre, barbe à loup, barberon, barbelon (-), barbeau Mâconnais, barbadian GE, bairbotte Montbéliard, balibot C.d'Or, balibeux Marne, balabo, balabon Drôme (la fleur passée, le capitule forme un petite touffe), calaneu Mâconnais, carbonnade Chalonnais, carnabeau Bresse louhanaise, carbouille Midi.

Sanicle Sanicula europaea. herbe aux vaches, herbe du défunt.

Sansévérie Sanseveria sp. langue dé belle-méthe Jersey.

Santoline Santolina chamaecyparissus. garde-robe, aurone femelle, santonine, sanguenie, sanguenite.

Sapin rouge Picea abies, Sapin blanc Abies alba. sap Velay (sapataa: sapinière), sape Norm.,  sapi H.Ariège: Stables, avet, pesse, pignet, pinesse, garipot (-), sérente masc. Hautes-Alpes, pive Doubs: Lomont, Mignovillard «cône de sapin ou d'épicéa», ché Lorraine «cône de sapin», peje Saint-Claude (la poix), pège, pegolle Forez, padze Charolais «poix», blaijon Mignovillard «résine du sapin et de l'épicéa», gorlion Savoie «tronc de sapin avec ses racines», darré Jura branche de conifère, pikion Lorraine (aiguille de sapin).

Saponaire Saponaria officinalis. mains jointes Jersey, savonaire, saponière, herbe au savon, savon de fossé, herbe de fossé, herbe à foulon.

Sarracénie pourpre Sarracenia purpurea. soulié d'la vièrge Jersey.

Sarrasin commun Fagopyrum esculentum. boguette (-), boquette, bouquette Nord, boucotte Doubs, blocail Paris, beaucuit Dauph., fromentine Alpes, fromentouse Savoie, formentière (-), gabatch H.Ariège: Stables (sens d'étranger), siberi Norm., carbalin Morvan, carabin Loire, carabine Maine, irion (aussi «sénevé»), mailhorque, millet noir (-), mouret Ariège, rouge-herbe (le grain est noir, les feuilles rougeâtres en-dessous).

Sarrasin de Tartarie Fagopyrum tataricum. renouée de Tartarie, tourtre Ariège, tartari (-), pabiat Gironde: Bazadais, bandine Limousin.

Sarriette Acinos arvensis. pilleux Bresse, pèbredase Montélimar, sariou H.Ariège: Stables, poivre-d'âne, savorée, sauriette, sadrée, herbe de saint-julien, (-), encensière (voir rosmarin); chanvre folle Anjou (?).

Sauge sclarée Salvia sclarea. toute-bonne I. et V., toute-saine, herbe aux plaies, hormin, ormin, orvale, fleur-feuille.

Sauge des prés Salvia pratensis. sàuvia, sàuia, sàlvia Velay.

Sauge verveine Salvia verbenacea. hèrebe à la danme Jersey.

Saule blanc Salix alba. sauce Doubs, Franche-Comté, Bourgogne, sause Velay, sace, saulier Montbéliard, sauge du Morvan à la Bresse, sauze Centre-ouest, Indre, Loire, Creuse: Fresselines, sauzenca H.Ariège: Stables, sauciz, saussoie Bourgogne "lieu planté de saules", sause wallon, saude Bourbonnais, sau Meuse, Jersey, sâo Norm., haleg breton, halau Picardie; saulzaie Centre saussaie, saligade Gascogne (saussaie), alba Toulousain; aubiau Flandre, aubier Bordelais, Berry, Poitou, auberier Bourb., aubrelle Centre, albarède, aubarède Lgd. «plantation de saules blancs», aubrée aubraie Centre, Ouest, aubroye ancienne littérature, aubier Indre, aubière, aubergée (-).

Saule marsaut Salix caprea. boursaut, bourseau Beauce, marselée, marcelée Brie, massauge Bresse, marsaule Gâtinais (de mars parce qu'il produit des chatons en mars), paume Vosges (voir buis). Buissons de saules ou d'osier: vôrze, vorse, vorzina Forez, vourdze, vordzier Valais, veurdjou Charolais, vorze Savoie, vorzine Lyonnais, vorge Bresse, Isère, vodre Brie, vordre, vorde (-), vauge, vauche Doubs, vige Puy-de-Dôme, vise Bourbonnais, vège Languedoc, verziaux, verdiaux, verdeaux Nivernais, verdelier, vorgille, vorgillon, vorgine, vourgine, vergan Provence (tus ces noms apparentés à «verge, verger»).

Saxifrage Saxifraga sp. coquette Anjou.

Saxifrage des jardins Saxifraga x urbium. ordgi d'gardin Jersey.

Scabieuse Scabiosa spp. beaux-hommes Anjou (parce qu'elle permettait de guérir la gale), caboche Meuse (voir aussi centaurée), chagrole Saintonge, aimairoche Lorraine, diamant Jersey, remors, mors du diable, mort-au-diable Anjou, regardez-moi «scabieuse noire»; veuve (?) Anjou.

Scabieuse Scabiosa spp.

Sceau-de-Salomon Polygonatum multiflorum, Polygonatum odoratum. genouillet (non grenouillet), pour ses rhizomes noueux; herbe aux panaris Limousin, plieur dé Jâcob, plieuthante, veuve plieuthante Jersey (pour ses fleurs pendantes), toupiole.

Scrophulaire Scrophularia sp. herbe carrée Vendômois (pour ses tiges carrées), herbe aux écrouelles, «petite bardane».

Seigle Secale cereale. segal, sayle Bretagne, ségale Cévennes, sigle Escurolles (Allier), sëgle Forez, ségel H.Ariège: Stables, soigle (-), soille Bresse, Châlon., Bourg., Fr.C. Morvan, soil Flandre, Picardie, Champagne, soile, souale, seu Champagne, Normandie, Picardie, söile Beauce, souèle Vimeu, suel Cinqueux (Oise), souaille Marne, Ardennes, sole, sèle Vosges, seuille Rets, seillou Jura, seille fém. Oléron, seille masc. Morvan, Indre, Creuse: Fresselines, soueille Bourbonnais, Morvan, soie Bourbonnais, seigne Picardie, saile Dauphiné, saille Tournugeois, Flandre «sauge», sale Vosges, saule La Bresse (Vosges), seule Lorraine.

Séné batard Coronilla emerus. émère.

Sénebière Coronopus squamatus. cône dé chèr (fém.) Jersey.

Séneçon Senecio vulgaris. s'nichon Jersey, sagnesson, chagnisson Loire, Forez, chenillette Centre, herbe de châgne Creuse: Fresselines (d'après chagnisson qui est une déformation de séneçon, non parce que ses feuilles ressemblent à celles du chêne, ce qui n'est pas le cas), crotte de poule Indre, herbe aux lapins Indre: La Châtre, entaillie (fém.) Jersey, audivilin (-).

Seringat Philadelphus. flieur dé neuches Jersey.

Serpolet Thymus serpillium. serpille 16e s., serpolet Velay, serpoule (-), pignolet Vaud, pillot Montbéliard, pouilleux Boulogne, pouïot Morvan, pouliet, pillolet, tête-de-poule (-), sentibon Doubs, miotise Genevois (= mignotise), mignotise des Genevois, thym sauvage, thym bâtard, thym rouge; poteur, herbe des chardonnerets, ces noms ont été attribués au séneçon, au mouron et autres plantes; les suivants paraissent aussi désigner le thym de Provence: frigoulo Languedoc, frigoulette Montélimar, farigola, frigola Velay, farigoule, ferigole, férigoule, frigoule, barigoule (-), piment Côte-d'Or, thym de bergère Indre, Gâtinais.

Serratule des teinturiers Serratula tinctoria. sartelle, sarret, sarrette, serrette (on en tirait une couleur d'un jaune verdâtre), gômon Chalonnais, glamot Poitou, cochelet Anjou, bédouin Berry, plumelle, blé de vache, queue-de-renard, queue de loup.

Silène arméria Silene armeria. agant-minous Languedoc.

Silène enflé Silene vulgaris. taquet, aquet Jura: Mignovillard, péteuse Indre: La Châtre, pétard, péterole Indre, pét(e)ret Creuse: Fresselines, esclatarol H.Ariège: Stables, carnillet (-) (Silene inflata).

Silène des prés Silene pratensis. vieil'ye fil'ye Jersey.

Silène dioïque Silene dioica. rouoge coucou, vièr garçon, p'tite molène, iliet d'fôssé Jersey.

Silène maritime Silene uniflora. d'mouaiselle, blian coucou, blicnahe femme, bouone femme, iliet d'rotchi Jersey.

Sison aromatique Sison amomum. amomon Genève, monon.

Sisymbre officinal . Sisymbrium officinale. herbe aux chantres Indre: La Châtre.

Sisyrinchium des Bermudes. Sisyrhynchium montanum. bermudienne.

Sorbier Sorbus domestica. gorme, gourmaine PuyD., corbe Berry, Gâtinais, Chalonnais, Genève, cormier, corme (-), cottinée Ouest, aillance Boulonnais, aveurlon Meuse, avrelon (-), branzier, branzière (la baie) Beauce, Ardennes, bransier Ardennes, écrenne Meuse, égèle (voir cytise); éperrier Bar-sur-Aube (voir peuplier blanc et orme), éprouer Aube, frénelle Manche, torièr Velay (tora: le fruit), petenier Doubs, putière, putchère (?) Saint-Claude, pudon, pudre, pudinche Forez: Chalmazel, pudié H.Ariège: Stables, poirier des oiseleurs, cochène.

Souchet long Cyperus longus ? han Jersey.

Souci des prés Calendula arvensis. talibot, gauche-fer.

Souci des jardins Calendula officinalis. soucique Jersey, gannet Havre (= jaunet).

Spargote des champs Spergula arvensis. Spergule. châssion Anjou

Spartier, genêt d'Espagne Spartium junceum. griot, spartier.

Spirée Spiraea ulmifolia. petit mai, mai des dames Vendômois.

Statice Limonium vulgare. saladelle Camargue, gazon d'Espagne  (?)  Langrois "staticée".

Stellaire holostée Stellaria holostea. Sainte-Solange Indre: Boischaut sud.

Stipe pennée Stipa pennata. étièpe.

Sureau Sambucus racemosa. sambuc Midi, sambequier (-), sabuc Gascogne, H.Ariège: Stables,  saüc, sabuc Velay, savurier Doubs, soiré, souéri Charolais, chuan Champagne sahu Flandre, séhu Picardie, seu, su Normandie, Jersey, Indre, Poitou, Nièvre: Amognes, Meurthe-et-Moselle, Lorraine, Isère, sou Jura, sue Loire, su île d'Elle, suée Indre, Bas-Berry, seue Blaisois (non seur), sui, sû, suez Indre, suie Ardennes, suge, seuil Saintonge, soye Creuse: Fresselines, sujat Poitou, sucre Vendée, suché, seuyer Bresse, seuilley Langres, soyer Mâconnais, suyon Aube, sûzon Beauce, sulion, sogon, sugnon, suzon, suseau, suzeau, supier; tous ces noms sont des corruptions d'un originel «sent bouc», qui est l'odeur caractéristique du sureau; sambucus est une latinisation d'un nom provençal; boc est aussi le nom du cassis qui possède une odeur forte, et bocamelle «putois», Moselle bocote «goût de boc», c'est-à-dire «goût de bouc»; tape Bresse. 

Tabouret des champs Thlaspi arvense. taraspic Langrois.

Tamaris Myricaria germanica. tamarin Oléron.

Tanaisie Tanacetum vulgare. tenacée, athanase, herbe aux vers, herbe du bon chasseur, herbe de saint-marc, herbe amère, barbotine, barbaline, albanose, sent-bon.

Têtard (arbre). tétaud Indre, têtereau Creuse: Fresselines, näille Beauce.

Thym, voir Serpolet.

Tilleuls Tilia platyphyllos, Tilia cordata. tille masc. Franche-Comté, tillot Bourgogne, Franche-Comté, tille, tile Picardie, teil Poitou, thaé Forez, teillot Montbéliard, tio Forez, tilleul H.Ariège: Stables, tillol Berry, Genevois, Chalonnais, Morvan, thuillol Berry, tuhiol Indre, tillau Berry, Forez, tilleuil Saintonge, tillet teilleau, til, tilier, tieulle, tilleul, muscat (-), renoyer Mâconnais, camichon Forez «fruit du tilleul, petite dragée».

Tomate Lycopersicon esculentum. albergame, pomme d'amour.

Topinambour Helianthus tuberosus. canada Anjou, Sologne, canadâ Creuse: Fresselines, cocambine Anjou, taupine de la Saintonge au Châlonnais, poire-de-terre, papas masc.

Tournesol Helianthus annuus. vira-solelh Velay, tournésol, teursolé Jersey, maurette.

Trèfle Trifolium spp. trauffle Bourgogne, trofle Lachapelle-sous-Chaux, tronfle Bas-Gâtinais, tremfle Poitou, tranfe (le) Oléron, trampe La Poutroie, trabe Vosges: La Bresse, troubiot Aube, trèfla H.Ariège: Stables, treuf (fém.) gallo, trifolet, tréfeuil (-), trimène, trémane, trémaine Normandie, tranaine Flandre, tramène Picardie, transe, trense, trenche Anjou, trance Berry, troublotte Besançon, trianelle Centre, trioulet, triboulet Provence, trulot Nièvre, Morvan, truot Franche-Comté: Jonvelle, triolet Charolais, Meuse, triolet, terciolet Indre, trioulot, trénolet de la Saintonge au Lyonnais, trioulot Yonne, trouillot Morvan, trouillet (-), trioule Auvergne, Languedoc, triôle, triôlou Forez, treule Velay, troille Montbéliard, trolle Verdun, traye, traïe Lorraine, clave Picardie, Boulonnais, Calais, clover Flandres, bocate (-) «fleur de trèfle», louvotte (trèfle rampant), marouil Saintonge, Vendée, napoule Isère, minon Berry, mignon Indre, mignonnet (-), patte de lapin Indre, sainfoin Charolais «trèfle violet», pagnolé Roussillon, Calvados (trèfle incarnat ou trèfle d'Espagne), soudard Jersey (trèfle incarnat), sivarin Lyonnais (sorte de trèfle), veillon Bretagne «trèfle de deuxième année», barsim, bersim esp. de trèfle originaire d'Asie, trèfle d'Alexandrie.

Tremble Populus tremula. aubarelle Bourb. (voir peuplier blanc), treule Champagne, tramoux Isère: Voiron, tremblard, tremblant, trembleux, trémouline.

Trientale Trientalis europaea. êtouaile dé tèrre Jersey.

Troène Ligustrum vulgare. chaucoyer Aube, coigneau Fontainebleau, coîniau Blaisois, bois-blanc Lyon, bois-puant (?), driniau Picardie, brignier, brignou Champagne berrichonne, frasillon, frésillon Jura, pétolin Savoie, troène (fém.) Jersey, trougne Poitou, île d'Oléron (c'est aussi un trognon), verzelle.

Tronc pile fém. Creuse: Fresselines «fût d'un arbre», cépon Haute-Provence (tronc); cosse Creuse: Fresselines, saupane Loire: Charlieu (souche), gorlion Savoie «tronc de sapin avec les racines»

Truffe Tuber spp. rabasse Haute-Provence, Montélimar.

Tulipe sauvage Tulipa sylvestris. avant-pâques; clocane Anjou, pampalène Poitou, zamet, zaiblon, cermoise (variétés).

Tussilage Tussilago farfara. pas-d'âne Morvan, pied-de-poulain, pas-de-cheval, blotte chevaline (-), chevalière Yonne, pied-de-baudet, pattes Lyon, Beaujolais, pè d'ase Languedoc, taconnet Suisse romande (tacon = morceau de rapiéçage), chassetoux, herbe de saint-quirin, saint-guérin (une maladie), procheton, plisson, béchion, racine-de-peste (-), chou-de-vigne, cholette Saintonge.

Uvette Ephedra distachya. patrassée fém. Oléron (patrasser = écraser avec les pieds), chette, ive, ivette.

Valériane celtique Valeriana celtica. guérit-tout Saintonge, épi celtique, nard celtique.

Valériane Valeriana officinalis. herbe aux chats. chagrin Oléron, frotte de chat Indre.

Vélar Erysimum cheiranthoides. vélar, vélard, herbe au chantre, herbe à la gorge (éclairci la voix).

Vergerette acre Erigeron acer. hèrbe  à puches Jersey.

Véronique Veronica spp. teucriette, velvote Bois de Boulogne, òye de perdri Creuse: Fresselines, petit bleuet, mouron bleu Indre: La Châtre, herbe aux ladres.

Véronique à longues feuilles Veronica longifolia. couothage Jersey.

Véronique beccabunga Veronica beccabunga. bêle, louothigan Jersey.

Verveine Verbena officinalis. hèrbe d'grâce Jersey, herbe aux enchantements, h. aux sorciers, h. sacrée, h. à tous les maux, h. du foie, h. du sang (-), vervignier Oléron «plante se trouvant dans le jardin des «déjhouqués», qui guérit les coliques»,

Verveine citronée Lippia citriodora. vervaine au limon, bouais d'limon, bouais limonné Jersey. 

Vesce, voir Gesse 5.

Vigne sauvage Vitis vinifera sylvestris. ambrusquère Camargue, lambrusque, lambruche, labrusque, lambrot (-), béligane Lgd., veugne Oléron, vignole Bresse, vèrjus Jersey, raisenot (non raisemot) Bresse, rasim Velay (raisin); trillau Bas-Berry «raisin sauvage», gamaè, gamaese Forez «variété de raisin blanc», saluyar Forez «variété de cépage».

Vigne cultivée Vitis vinifera. fie d'our Lorraine «chasselas», viller Isère (ville = vrille, voir liseron), bran Forez «pampre de la vigne», (se brancellâ «se balancer), jéne masc. Forez «marc de raisin», gueurme Charolais «grappe de raisin», fehhate Lorraine «sarment»,

Violette odorante Viola odorata. violeta Velay, viouleta H.Ariège: Stables, coucou Jersey, violette odorante, v. de mars, v. de carême, fleur de carême, viole de carême, v. de la chandeleur, v. des haies.

Violette tricolore Viola tricolor. menu-pensée, trinité.

Viorne (horticole) Viburnum opulus cultivar. pomme dé Galles Jersey, boule de neige, pelote-de-neige, caillebotte, coquêne.

Viorne mancienne Viburnum lantana. mauron, moiresseule Mignovillard, mavuron Lantenne (Doubs), virgoine Nièvre: Amognes, alatier Midi, cranquille Picardie, mancigne Aube, moisine Indre: Les Bordes, mancène Langrois, mancené Morvan, macheule Meurthe, marselle, marcelle Boulogne, Sorcy, mancienne, mansiène, mansienne, mentiane, mansanne (non maussanne) (-), bardeau (non hardeau), viorne-obier. Pour viorne, voir clématite.

Vipérine Echium vulgare. herbe aux vipères Indre: La Châtre, curiage Bas-Gâtinais,

Yèble Sambucus ebulus. euble Deux-Sèvres, uble Poitou, hiole Nièvre: Amognes, Charolais, augué Lgd., yèble, graine d'hièble, petit sureau.

Zannichellie Zanicchellia palustris. alguette.

Zostère marine Zostera marina. plîse (fém.) Jersey.

 

Noms indéterminés:

 

ambroise Anjou (une labiée)

araude Gâtinais, «plante sauvage commune dans nos jardins et nos champs»

arjalabre Montélimar, petit arbre ou arbuste méditerranéen

baoutches Montélimar «grandes herbes sauvages»

bilhòta Velay «perce-neige, narcisse, jonquille»

cabaret des oiseaux, attribué à «cardère»

chamaras, airillon Forez «plante qui a l'odeur de l'ail»

chien Doubs, attribué à une renoncule

chiron chironde, chironée, herbe à chiron (à cirons), attribué à «centaurée»

coquelourde, diverses fleurs dont les pétales sont en forme de gobelet: pulsatille, narcisse

cout'chètt' (queue de chat) Alsace: vallée de la Bruche, plante dont on faisait du thé

cuilande n.f. Beauce «espèce d'herbe nuisible croissant dans les jardins»

famine Seine-Mar.: plante qui envahit les blés d'hiver

fiel-de-terre, attribué à «centaurée»

flaudinette Lorraine «une fleur des champs» (pour hl- = claud-)

flûteau, attribué au Plantain d'eau, mais il s'agit plutôt d'une plante flottante telle que les potamots.

germaine. une labiée

herbe à la fièvre, attribué à «centaurée»

herbe à robin, tsande sauvadze Charolais «chanvre sauvage»,

herbe de grapaud Creuse: Fresselines «pousse dans les lieux humides et peut provoquer des cloques sur la peau», attribué à «renouée persicaire», mais la description ne correspond pas à cette plante.

herbe de saint-benoît, herbe du bon soldat, avence, herbe bénite, racine de giroflée, gariot, galiote «benoîte»

herbe de Sainte-Barbe «barbarée»

hûle Beauce «plante sauvage à baies noires»

kékline Alsace: vallée de la Bruche «première fleur champêtre du printemps»

lavande des marais, sentenique Oléron

marjasse Montélimar une plante herbacée

maurandie: plante grimpante à grande corolle (liseron ?)

meillaouche Montélimar: une plante herbacée

mélilot bleu Doubs

millet jaune, millet sauvage, (attribué à mélampyre)

monte-en-quenouille Havre «ivraie du lin»

moussella Forez, plante des prés dont les feuilles ressemblent à celles des pissenlits

nèche, salouche Picardie (mauvaise herbe des blés)

oeillette sauvage, chevenale Morvan

patte de cane I. d’Oléron, mauvaise herbe qui pousse dans les «égnons», de «Saint Urjhan»

petits soldats Nord: Estaires (mauvaise herbe des champs)

poirée sauvage. limoine Limonium

paumepin, pomepé, pommepi, papi Lorraine (attribué à «buis»)

poupette Bas-Gâtinais, pourpier des murailles,

ragon Genevois (salade romaine printanière)

ramenelle Pont-Audemer «petit jonc marin»

roches de mer, arroches de mer, I. d’Oléron arbuste des dunes résistant au sel et au vent de la famille des chénopodiacées. Atriplex laciniata ?

tambourineau Anjou, attribué à «Oenanthe pimpinelloides»

troille Lorraine, plante fourragère